715 Shares 8280 views

Schritt für Schritt Rezept: Grechanik mit Fleisch und Pilzsauce

Rezept „Grechanik mit Hackfleisch“ Zeichen ist nicht alles. Schließlich wird dieses Gericht aus oft nur aus Getreide oder Kartoffeln mit Zusatz von zerknittert. Doch heute stellen wir Ihnen eine detaillierte Methode, wie schnell und köstlich dieses Gericht zu kochen ist nicht nur an der Platte, sondern auch in dem Ofen. Darüber hinaus wird es Schritt für Schritt eine duftende Soße zu schaffen, mit Pilzen beschrieben.

Schritt für Schritt Rezept: Grechanik mit Hackfleisch in der Pfanne in dem Ofen

Für dieses Gericht, benötigen wir folgende Zutaten erwerben:

  • große Hühnereier – 2 Stück;.
  • Zwiebel groß – 2 Köpfe;
  • Pflanzenöl geruchlos – zum Braten;
  • Buchweizen – 2 facettiertes Glas;
  • mageres Schweinefleisch – 150 g;
  • Frisches Rindfleisch – 150 g;
  • Paniermehl – ½ Tasse (für die Version im Ofen);
  • Butter – 60 g;
  • Weizenmehl – ½ Tasse;
  • Salz, Kräuter, frisch, gemahlener Pfeffer – auf persönliche Vorlieben hinzufügen.

Zubereitung von Speisen

Vor Grechanik mit Hackfleisch bilden, sollten alle grundlegenden Zutaten vorzubereiten. Dies erfordert den Rumpf zu nehmen, gehen Sie sorgfältig durch von Schutt und dann in ein Sieb gegeben und rieb sich die Hände waschen und in warmem Wasser. Ferner muss das Produkt in einen Topf gelegt werden, gieße Wasser für 2-3 Finger über Buchweizen, Salz kochen, schließen 25 Minuten den Deckel und kochen. Zur gleichen Zeit können Sie Fleisch zubereiten. Um dies zu tun, waschen Sie die mageres Schweinefleisch und Kalbfleisch und schleifen sie in einem Fleischwolf. Nachdem das Fleischprodukt verarbeitet werden, ist es erforderlich, die große Zwiebel Zwiebeln zu reinigen, fein hacken und sie, bis sie goldbraun in Butter braten.

Mischen Basen und Modellierung semis

Wenn Sie für ihre Lieben köstlich, herzhaftes und gesundes Mittagessen vorbereiten wollen, schlagen wir vor, dass Sie genau das Rezept verwenden. Grechanik mit Hackfleisch und sind ideal für eine Familie Abendessen und Abendessen. Damit sie, wollen Sie die folgenden Produkte in einem Behälter kombinieren: gekühlt Buchweizenbrei, gebratene Zwiebeln, rohes Hackfleisch sowie Kochsalz, gehackte frische Kräuter, gemahlener Piment und Schlag Eier. Danach alle Zutaten gemischt Hände als Ergebnis das, was Sie eine duftende und sehr viskose Masse erhalten müssen werden sollen.

Es ist erwähnenswert, dass Grechanik Fleisch ganz leicht gebildet. Dies erfordert einen großen Löffel die Hälfte der zuvor hergestellten Mischung zu nehmen und sie sehr dick Frikadellen zu machen. Ferner sollten sie gut in Weizenmehl zu rollen.

Die Wärmebehandlung in einer Pfanne

Wie oben erwähnt, kann dieses Gericht auf dem Herd und im Ofen gegart werden. Alternativ stellen wir Ihnen die beiden Optionen oben genannten. Es sollte beachtet werden, dass sie sich voneinander unterscheiden sich nur durch eine Wärmebehandlung, da das Verfahren zur Herstellung und Formhalbzeug Basen sind die gleichen.

Also, braten Grechanik die Pfanne nehmen sollte, gießen Sie in es ein wenig Pflanzenöl (für Frikadellen braten) und dann ein gutes Warm up und sanft die alle zuvor gebildeten Produkt setzen. Koch auf jeder Seite von ihnen nicht mehr für 10 bis 12 Minuten empfohlen. Nachdem die Halbfertigprodukte rosig sein werden und eine stabilere Form sein, müssen sie eine breite Klinge und auf einer Platte in Form von gorochki entfernt werden.

Die Wärmebehandlung im Ofen

Detaillierte Rezept „Grechanik mit Hackfleisch in der Pfanne“ wurde ein wenig höher, beschrieben, aber jetzt wollen wir eine Möglichkeit, wie ein Gericht einführen sollte im Ofen gebacken werden. Um zu beginnen, je nach Bedarf zu Pastetchen bilden, dann rollen sie aber nicht in Weizenmehl und Paniermehl. Hier finden Sie die Pfanne bekommen, bürsten Sie ihn mit Öl und sanft alle Halbfertigprodukte legen. Danach Grechanik sollte für genau 35 Minuten in den Ofen gelegt werden. Wenn im Laufe dieser Behandlung werden Sie feststellen, dass das Produkt verbrannt wird, dann ist es wünschenswert, mit Spachtel zu übergeben.

Wie Pilzsoße zu machen?

Es sollte, dass die vorgestellten Gericht kombiniert und Fleischprodukt zu beachten, und Beilage. Aber wenn Sie eine Mahlzeit ohne Soße dienen, so kann er zu trocken erscheinen. Deshalb haben wir ein detailliertes Rezept für wohlriechend und schmackhaft präsentieren Pilzsauce. Um dies zu tun, müssen wir:

  • Fettcreme – 200 g;
  • Creme – 100 ml;
  • Pilze – 300 g;
  • Olivenöl – 1/3 Tasse;
  • Salz, Gewürze duftend – nach Geschmack;
  • Zwiebel weiße Zwiebel – 1 Kopf.

Herstellungsverfahren

Diese Sauce ist ganz einfach. Um dies zu tun, waschen und hacken Pilze und Zwiebeln, dann braten Sie sie in einer Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl, Salz und duftenden Gewürzen. Neben den vorbereiteten Zutaten wollen Sie ein Fett saure Sahne zu veröffentlichen, Sahne, vorsichtig mischen, aufkochen und vom Herd nehmen.

Wie die Tabelle zu präsentieren?

Fleisch Grechanik in einem Ofen oder in einer Pfanne gebraten wünschenswert heiße Abendessen anzuwenden zusammen mit aromatischen Saucen aus Pilzen. Auch zu diesem Gericht wird empfohlen, ein frisches Salat und Vollkornbrot zu präsentieren.