Wie ein Gelee-Saft mit Gelatine kochen

Eine beliebte Diät Desserts sind Gelee – Saft mit Gelatine. Im Gegensatz dazu Mousses, Eiscremes und eine Vielzahl von Gebäck, enthält es keine Eier, Sahne, Butter und andere hochkalorische Lebensmittel. Der einzige Nachteil ist der Zuckergehalt des Gelee. Jedoch wird , wenn es aus vorbereitet frischen Saft von süßen Früchten und Beeren, die Notwendigkeit von selbst verschwinden Süßen. Im Übrigen enthält die Gelatine selbst viele nützliche Substanzen für das Leben des Organismus. In Anbetracht dieses von seinem vorbereiteten nicht nur Desserts, aber auch anderen kalten Fleisch und Gemüse Snacks und Mahlzeiten, die Verbesserung des Wohlbefindens und daher dient Patienten in den besten Kliniken der Welt. Dennoch Gelee – Saft mit Gelatine in erster Linie ist ein beliebtes Fest für Kinder. Es ist schmackhaft und nützlich – zur Freude der Mütter und das Baby.

Was ist Gelatine? Positive Eigenschaften und Indikationen

Diese Collagen-Hydrolysat. Es besteht aus Knochen, Knorpel, Haut, bestimmten Haustieren (Schweine, Kühe, etc.) gemacht. Als Ergebnis sauren und alkalischen Hydrolyse-Katalysator in der Form von kleinen Kristallen synthetisierte Substanz erhalten. Sie haben eine goldgelbe Farbe. Wenn sie in kaltes Wasser gestellt werden, sie quellen und nehmen die Form von Eiern. Die Gelatine enthält anorganische und organische Stoffe, wie Eisen, Natrium, Magnesium, Calcium, Aminosäuren (Prolin, gidroksipolin, Glycin). Die letzte von ihnen beschleunigt Bindegewebe Regenerationsprozess, damit die Gelatine oft bei der Herstellung von Kosmetika und Pharmazeutika verwendet wird.

Wie das Gelee kochen aus dem Saft: das Rezept (Berry)

Fast alle Früchte und Beeren enthalten viele Nährstoffe. Ihr Wert ist die höchste, wenn man sie frisch essen, ohne eine Wärmebehandlung unterzogen wird. Je mehr varish Frucht, desto weniger Nährstoffe in ihnen bleibt. Dies bezieht sich auf das Kompott, Marmelade, Konfitüre, usw. Aber unten führte Gelee Rezept aus dem Saft mit der Gelatine die Beeren lassen sich alle nützlichen Eigenschaften halten. Meistens zhelatinosoderzhaschie Lebensmittel und Medikamente für Patienten mit Knochenproblemen (Frakturen, Osteoporose, etc.) empfohlen. Als nächstes präsentieren wir Ihnen die Geschichte darüber, wie das Gelee aus dem Saft (Rezept aus den Beeren) zu kochen.

Was wir brauchen,

½ kg Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren al.).

Zucker – 200 g (mehr möglich).

Gelatine – 50 g

Herstellungsverfahren

Beeren sind klar, sorgfältig waschen und bestreuen (Schichten) Zucker. Lassen Sie über Nacht. Mit Sieb überwinden „Sirup“. Gelatine ist auf dem unteren Metallgeschirr gesetzt, pour 1 Tasse kaltes Wasser gekocht und ließ 1 Stunde quellen. Um es 1 Tasse Wasser und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze setzen (nicht kochen). Masse auf Raumtemperatur abkühlen und 2 Tassen Sirup, gut mischen und gießen Sie in formochkam. Sie wurden dann für 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Hier Gelee-Saft mit Gelatine bereit. Es kann nur kalt haben. Langer Aufenthalt in dem Raum mit einer Temperatur von mehr als 20 Grad wird auf seine Verflüssigung führen.

Wie ein Gelee-Saft ohne Zuckerzusatz kochen

Die Desserts sind auf jeden Fall sehr gut, aber wenn wir ohne sie tun lernen, wird es nur helfen, unsere Gesundheit zu verbessern. Kinderärzte empfehlen Eltern so lange wie möglich die Einführung ihrer Kinder mit Zucker und Zuckererzeugnissen zu verzögern. Wenn das Baby noch nicht zu Süßspeisen versucht, und er hat es nicht nötig davon. Milchmischungen, Getreide und andere Lebensmitteln (Käse, Sahne, Joghurt, Saft, etc.) sollten nicht süßer Geschmack der Muttermilch sein. Wie für das Gelee aus dem Saft und Gelatine zu einem Kind 2 Jahre alt sind, können sie ohne weitere Zusätze im allgemeinen hergestellt werden. Alles ist nur natürlich. Zum Beispiel können Sie eine Karotte, Apfel, Wassermelone und andere Säfte nehmen. Natürlich, für Bequemlichkeit ist es besser, einen Entsafter zu verwenden. Während für einen kleinen Teil von Gelee-Saft mit Gelatine herzustellen, ist genug feinen Reibe und Gaze. Die Hauptsache Sie zugleich wissen müssen – ein Glas Flüssigkeit muss 10 Gramm Gelatine Kristalle verwendet werden. Wenn Ihr Kind daran gewöhnt, Gelees ohne Zuckerzusatz geworden ist, kann er eine seiner Lieblings behandelt werden. Und es wird einen doppelten Nutzen für ihn haben. Das heißt, wird das Baby stark sein, flexible Knochen, gesunde Zähne und Haare, und mit ihm der Zucker nicht Karies und diathesis fördern.

Abschluss

Wie Sie gesehen haben, Gelee – eine große Schüssel, die auf den Körper äußerst positiv auswirkt. Und je früher Sie geben es in der Ernährung Ihres Babys – desto besser. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass die Gegenanzeigen in diesem Gericht nicht. Allerdings, wenn Ihr Kind es sich weigert zu essen, ohne Zugabe von Zucker, spielt es keine Rolle. Sie können jederzeit versüßen es nur mit Honig oder Zucker.