Leberkuchen aus Schweineleber: Vorbereitung dieses Gericht auf dem Tisch Urlaub. verschiedene Rezepte

Leber pikante Kuchen schön als täglicher Esstisch dekorieren sowie festlich. Es wird aus Schweine- oder Rinderleber hergestellt. Flavor Unterschied ist, gibt es absolut keine. Der Vorteil der Schweine – nur eine Frage des Preises. Vorbereitung nicht so viel Zeit in Anspruch nehmen, wie Sie durch einen Blick auf den Prozess der Fotografie vielleicht denken. Raufen mit einem Fleischwolf nimmt die meiste Zeit, die Kuchen Braten – es schnell ist. Lassen Sie uns zunächst einen Blick auf , wie die Vorbereitung der Leber Kuchen aus Schweineleber. Wir bieten eine der einfachsten Rezepte.

Zutaten für den Kuchen

Bevor die Koch prverit Start müssen die folgenden Bestandteile haben: Schweineleber – 0,5 kg, Eier – 5 Stück, dicke Sahne – 350 Gramm, Salz – Teelöffel, Weizenmehl – fünf Esslöffel, Zwiebeln – zwei Stücke der großen Größe, zum Braten – Pflanzenöl, frische Kräuter. Nun gehen wir auf die Herstellung der Leberkuchen aus Schweineleber genannt Gerichte.

Rezept für

1. Gründlich reinigen die Leber von den großen Venen und Jungfernhäutchen. Grind in einem Fleischwolf.
2. Schneiden Sie die Zwiebel, braten Sie es zu einem hellen goldenen Farbe. Dann auch Hackfleisch.
3. Die nächste Stufe – mischen Röstzwiebeln und rohe Leber. Laufwerke in der Ei-Mischung, und dann das Mehl und das Salz. Alle sorgfältig vermischen.
4. Gut aufwärmen die Pfanne, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und verbreitet mit einem Löffel gemischt Masse, die gleichmäßig auf der Ebene zu verteilen. Sollte eine saubere Runde Pfannkuchen bekommen.
5. Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, die gleichzeitig dafür sorgen, dass es nicht verbrannt wird. Beachten Sie, dass die andere Partei in wenigen Sekunden fertig sein wird. Wir fertig garen Leberkuchen aus Schweineleber.
6. Frittierte Kuchen mit saurer Sahne Fett bestreichen und jeweils mit gehacktem Dill.
7. Geben Sie ein wenig genießen – all das Gericht fertig ist. Sie können essen, zum Beispiel Tee.

Kochen Leber Kuchen multivarka: allgemeine Informationen und Zutaten

Eine weitere Ausführungsform der hepatischen köstlich kochen Kuchen ist in seiner Koch multivarka. Sobald eine Reservierung über zwei Nuancen. In schlagenen Zucchini Kuchen Teig und viel weicher und saftiger zu bekommen. Auch in diesem Rezept wird der Teig bereiten nicht einzelne shortcakes, und auf einmal, und nur dann schneiden Sie in Kuchen. Als Ergebnis wird sich der Kuchen das gleiche lecker und schmackhaft, aber weniger Fett. Dennoch ist es wünschenswert, über Nacht die Schale im Kühlschrank ziehen lassen. Die Liste der gewünschten Produkte: Leber – 0,7 kg, Zucchini – 0,3 kg, Eier – zwei Mehl – 5-6 EL Sahne – ein Esslöffel Käse – 0,2 kg, Salz – halben Teelöffel Backpulver – ein Teelöffel mit Rutsche, Möhren – 3-4 große Stücke, Zwiebeln – 2-3 Stück, Mayonnaise – 0,4 kg Knoblauch – zwei Nelken, Kräuter – Nummer auf Anfrage.

Mastering Kochen Kuchen in multivarka

Jetzt sind wir selbst anbieten Leber Rezept Kuchen (Schritt für Schritt):

1. Zwiebel in kleine Würfel Pre-gehackt und drei auf einer groben Reibe Karotten. Dann multivarka in einer kleinen Menge an Pflanzenöl braten. Wir legen und geben zu kühlen.
2. Mit einem Fleischwolf oder Mixer mahlen Leber.
3. Geschälte Zucchini und drei auf einer Reibe. Fügen Sie es zu der Leber, dann – saure Sahne, Eier und Salz. Rühren.
4. Gießen Sie Backpulver, Mehl und wieder gut mischen.
5. Teig gießen in multivarku auf dem Programm „Backen / Braten“ 1 Stunde backen.
6. Wir nehmen den fertigen Kuchen aus und geben Sie es vollständig abkühlen lassen.
7. Zu dieser Zeit bereitet die Füllung: auf einem feinen Reibe drei Käse, mischen Sie es mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch-Mayonnaise, vorgeschliffen.
8. Die abgekühlten kuchen geschnitten in 5-6. Promazyvayut jede Füllung und erhalten brauen zu geben. Sie können versuchen, aber am nächsten Tag wird es viel schmackhafter. So von einem anderen Leberkuchen gemeistert. Rezept mit Foto, falls gewünscht, in Kochbüchern zu finden.

Das einfachste Kuchenrezept – mit Milch

In diesem Fall können Sie jede Leber verwenden: Schwein, Rind oder Huhn. Wir brauchen: Leber – 0,5 kg Milch – 0,3 Liter, das Mehl – 0,2 kg, Mayonnaise – 0,3 kg, Knoblauch – 7-8 Nelken, Zwiebeln – drei Stücke, Eier – vier Stücke, Pflanzenöl , Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer. Und jetzt für Sie ein anderes Rezept für Leberkuchen, Schritt für Schritt:

1. Scrolls Mühle Leber und Zwiebeln, gießen Sie die Butter und Milch, drei Eier zu fahren, für Mehl, Salz, Pfeffer und rühren, bis glatt.
2. Nun Vorbereitung Pfannkuchen, um die Mischung in die Pfanne und Pfannen obzharivaya Ausgießen beidseitig Bräunung.
3. Mischen Knoblauch, geleitet durch die Presse, Mayonnaise und aufaddieren Pfannkuchen aufeinander, Knoblauch Gemisch geschmiert wird. Top dekorieren Eier, auf einem feinen Reibe gerieben und Greens. Ein weiterer Leberkuchen mit Milch zubereitet.

Allgemeine Empfehlungen, wenn Kuchen von Leber Vorbereitung

Trotz der Tatsache, dass es eine Menge Vielzahl von Rezepten ist, viele von ihnen gemeinsam Huhn, Rind oder Schwein Leber. Allerdings hat die Leber unterschiedliche Eigenschaften, einschließlich Kochen. Für seine verschiedenen Arten zum Beispiel unterschiedliche Mengen an Mehl kann notwendig sein. Deshalb, wenn Sie machen sich entscheiden, einen Kuchen Leber Rezept mit Fotos wirklich helfen. sogar Gänseleber, ist das Ergebnis ein Meisterwerk des Kochens verwendet werden kann, falls gewünscht. Ein paar Tipps für die Haushälterinnen. Wenn gefrorene Lebensmittel zu kaufen Prüfen Sie stets, das Ablaufdatum und achten Sie auf das Aussehen. Gekühlte Leber muss ein wenig eines bestimmten süßen Geruch sein und nicht zu dunkel sein. Genießen Sie es in Milch ein paar Stunden, können Sie loswerden den bitteren Geschmack bekommen. Mit kochendem Wasser verbrüht, wird ein weiches Produkt. Die meisten Fans von guter und schmackhaften Mahlzeit wie mehr Leberkuchen aus Schweineleber. Aber es gibt Menschen, die ein allgemeines haben nicht. All dies – eine Frage des Geschmacks.