Wie Pfifferlinge zu kochen. Mehrere leckere Rezepte

Pfifferlinge – ist die beliebteste Art von Pilz, der viele Nährstoffe enthält. Aber dass sie gelernt vom Körper gut, ist es notwendig zu wissen, wie Pfifferlinge zu kochen. Die Tatsache, dass sie stark durch den Körper und in der Zubereitung der Speisen möchten Sie sie so viel Pulverform verwenden, absorbiert werden. Diese Pilze sind nie wurmstichig. Pfifferlinge kocht eine Vielzahl von Möglichkeiten. Ihre mariniert, gebeizt, gebraten, gekocht und getrocknet. Auch Füchse als zusätzlicher Bestandteil zur Herstellung von verschiedenen Gerichten verwendet.

Wenn Sie frische Pilze haben, ist es möglich, eine sehr nahrhaft und schmackhaft Pilzsuppe vorzubereiten. Auf seiner Vorbereitung wird etwa 45 Minuten dauern, aber das Gericht stellt sich hervorragend aus. Nehmen Sie drei-Liter-Topf und gießen Sie sie in Wasser. Dann müssen wir etwa ein Liter Glas frischer Pfifferlinge. Sie müssen gut gewaschen und gereinigt und dann in einem Topf getaucht und in Brand gesetzt. Wenn Pilze groß sind, schneiden sie dann in zwei Hälften. Wenn das Wasser in einem Topf zum Kochen kommt, muß es abtropfen lassen und die Pilze spülen. Dann gießen Sie das neue Wasser, ein wenig mehr als die Hälfte der Pfanne, und es in Brand gesetzt. Nach Wasser kocht, kochen Pilze etwa 15 Minuten.

Nun müssen wir die Vorbereitung Füllung für die Suppe. Nehmen Sie eine Zwiebel und schneiden Sie es sehr fein. Braten Sie es in einer Pfanne, Pflanzenöl. Dann fügen Sie es zu jeder Mahlzeit einen Esslöffel. Fry für 1-2 Minuten. Als nächstes fügen Sie die geriebenen Karotten. Alle Zutaten mischen und es eine Tasse Sahne. Auftanken für etwa zwei Minuten in der Pfanne gequält. setzt die gehackten Pfifferlinge in einer Pfanne nicht sehr große Stücke von Kartoffeln. Hinzugefügt Salz abschmecken.

Jetzt legen wir die Suppe gekocht Füllung aus. Koch alle zusammen, bis die Kartoffeln sind bereit (ca. 10-15 Minuten). Am Ende der Vorbereitung will gehackte frische Kräuter und grüne Zwiebeln hinzufügen. Vor Gebrauch muss die Suppe darauf bestanden werden.

Zur Vorbereitung dieses Gerichts Sie als Grundlage der Aktie verwenden können, aber es ist die Gastgeberin Diskretion. Wenn Sie die Suppe, um den Geschmack wollen hatte Pilze, dann kochen sie in der klassischen Rezept. Pfifferling Suppe kann durch Zugabe saurer Sahne ihm zugeführt werden.

Wie Pfifferlinge für den Urlaub Tisch kochen? Wir bieten Julienne Rezept. Um es zu kochen brauchen Sie 300 Gramm Pfifferlingen. Um zu beginnen, nehmen Sie eine Zwiebel und fein hacken. Danach ist es notwendig, mit Pflanzenöl braten, bis sie transparent wird. Pilze hacken zu fein wie möglich. Für Julien ist es wünschenswert, dass alle Zutaten so viel wie möglich zerkleinert wurden. Fügen Sie die Pfifferlinge in einer Pfanne und braten sie. Dann gießen etwa zwei Esslöffel saure Sahne oder Creme. Alle Zutaten müssen Sie innerhalb von zwei Minuten löschen. Als Nächstes fügen Sie auch einen Teelöffel Mehl und alle mischen. Nach zwei Minuten, schalten Sie das Feuer aus. Jetzt und beenden Pilze kochen. Pfifferlinge in einer Sauce aus Sauerrahm oder Creme muß in Kokotten verschieben. Wenn nicht, können Sie einen einzelnen Behälter verwenden. Julienne oben und mit geriebenem Käse bestreuen und für fünf Minuten in einer Messingkammer eingebracht. Es ist notwendig, dass der Käse geschmolzen ist. Wenn Sie nicht wissen, wie Pfifferlinge auf dem festlich gedeckten Tisch zu kochen, verwenden Sie dieses Rezept.

Dieser Pilze können die Sauce zubereiten, die eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten wird oder sogar Kartoffelbrei. Shred die Pilze und Zwiebeln. Braten Sie sie in einer Pfanne oder Pfanne. Dann fügen Sie Sahne oder Sauerrahm. Salz und Pfeffer können nach eigenem Ermessen verwendet werden. Gießen Sauce dish bestreichen und mit fein gehackten Greens.

Nun, da Sie wissen, wie Pfifferlinge zu kochen. Wenn Sie nicht sie frisch verwenden können, können die Pilze eingefroren werden. Um dies zu tun, kochen sie leicht in Salzwasser 40 Minuten. Entsorgen Sie die Flüssigkeit und legen Sie die Pilze in den Gefrierschrank.