Käsekuchen mit Quark aus Teig hergestellt: ein Rezept von köstlichem Gebäck

Backen – ein unverzichtbarer Bestandteil der menschlichen Ernährung. Selbst diejenigen, die nicht mögen oder nicht wissen, wie man mit dem Test zu arbeiten, kann es nicht ohne und kauft fertige Kuchen, Gebäck auf den „Großmüttern“, oder in Geschäften. Und Käse Käsekuchen – nur Rettung für Mütter, deren Kinder sich weigern, Käse zu essen in seiner reinsten Form. Sie sind schnell gebacken, kann die Grundlage nimmt jede. Obwohl, natürlich, der köstlichste Käsekuchen mit Quark aus Teig. Das Rezept ist ein Zeichen für jeden Besitzer, die „Freunde“ mit dem Gebäck. Doch diejenigen, die in ihren Fähigkeiten zweifeln, kann es Schwierigkeiten überwinden.

Hefeteig auf dem Wasser

Am Ende die meisten faul oder unsicher kann natürlich, bereit Test zu verwenden, gekauft in einem Geschäft. Allerdings wird das gewünschte Ergebnis mit seiner Hilfe nicht erreichen – ohne Pomp, keine Weichheit. Besser zu verlassen, Rohlinge für Handel, beispielsweise für Pizza oder eine große Pfanne mit dem Fleisch, das ist wichtiger als Füllung, aber nicht die Basis, und ihre eigenen Hände echte Käsekuchen machen mit Hüttenkäse aus Teig hergestellt. Rezept Letzteres ist nicht allzu schwer zu erkennen, die Hauptsache – bestimmte Regeln und strenge Abfolge von Aktionen zu beobachten. Ein Pfund gesiebte Mehl. Eine halbe Tasse ist mit einem Beutel Trockenhefe gemischt und drei Löffel Zucker. Achten Sie darauf, eine Prise Salz hinzufügen – ohne es nicht einen Teig bereitet wird. In einer Schüssel ein halbes Glas warmes gießen, aber kein heißes Wasser und die mit einem Löffel gerührt Inhalt und nach und nach das Mehl füllen. Wenn der Teig seine Hände geknetet wurde, aber immer noch klebrig, gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl. Nachdem die gewünschte Dichte und Elastizität erreicht, decken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen Sie es für eine halbe Stunde in einem warmen stehen (aber nicht heißen Ofen!). Dann wird es müssen immer wieder obmyat allein gelassen, während nicht ansteigt. Erhöhen Sie in der Größe – Sie beginnen können , aus einem Hefe – Käsekuchen mit Frischkäse zu formen Teig; das Rezept ist für die 200-250-Gramm – Packung Füllung.

Hefeteig mit Milch

Ein wenig komplizierter und „lang“ in der Leistung, wenn Sie die Brotmaschine nicht besitzen. Aber davon sind einfach köstlich Käsekuchen mit Quark erhalten! Selbst gemachtes Rezept für Hefeteig warnt, dass alle Komponenten aus dem Kühlschrank im Voraus für den Erwerb von Raumtemperatur entfernt werden müssen. Drei Teelöffel Hefe (trocken) unter Wasser in erwärmt auf Körpertemperatur Milch (eine halbe Tasse, es kann ersetzen Molke oder Joghurt, einige nehmen Joghurt, aber besser mit Milch zu starten). Zur gleichen Zeit Hefe die Kapazität einen Löffel oder zwei Mehl zu gießen und etwa fünf Löffel Zucker. Wenn sie Schaum, fügen Sie drei Eier, eine Tüte Vanillezucker, ein halbes Päckchen gehackt und erweicht (Sie können schmelzen und cool) Öl, ein wenig Salz, zwei Esslöffel Sonnenblumenöl und fünf Tassen Mehl. Der Teig für mindestens eine viertel Stunde geknetet wird, um es mit Luft zugeführt werden, werden elastisch und homogen. Dann ist es für ein paar Stunden in der Hitze links, wieder gestanzt – und Sie Ihre Kuchen kochen können.

Schneller Hefeteig

Vorbereitung fast auf der vorherigen Rezept, aber die lange Wartezeit Heben erforderlich ist. Und in der Hitze zu verlassen ist nicht notwendig – auch im Gegenteil. Dies gibt einen wunderbaren Käsekuchen mit Quark. Rezept cheesecakes aus Hefeteig beinhaltet Zucht einen Teelöffel Hefe in einem Glas warmer Milch, fügen Sie Hälfte Tassen Zucker, eine Prise Vanille und Salz. Dann fügen Teile Mehl – drei Gläser – geknetete Teig, am Ende eines Esslöffel weiche Butter eingeführt, und eine überdachte Schale mit einer Basis platziert 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Interessanterweise ist der Teig schnell geeigneten und präzise, und Gebäck aus einer sehr langen Zeit bleibt weich.

Gestaltung und Backen cheesecakes

Was auch immer Rezept können Sie den Test durchzuführen, mit der Zeit der wichtigste Moment kommt: die Schaffung von cheesecakes selbst. Für die Füllung ist besser körnig, nicht zu nass Quark zu nehmen. Seine Beratung durch ein Sieb wischen, oder zumindest eine gute die übliche Gabel kneten. Die Füllung wird zu Eiweiß (200 g Hüttenkäse), Zucker – wie Sie sehen, passen. Die Masse wird geknetet; Teigrolle kleine Kugeln, sie Bodenschale, bestreichen und mit Mehl, entkernt, in denen die Füllung und erweitert. Es ist besser, nur rammen. Um rosig Käsekuchen haben aus Hefeteig gedreht, mit ein paar Esslöffel Milch leicht geschlagenem Eigelb bleiben und mit einem Pinsel auf den Teig anzuwenden. Baking zerlegt in Pergament, die mit dem Boden der Pfanne aufgefüllt und für 10 Minuten in einem Ofen bei 180 Grad angeordnet ist; nimmt dann Erwärmen auf 150 – und nach zehn Minuten appetitlich cheesecakes zu extrahieren.

Vorbereitung in multivarka

Es wird nicht überflüssig sein, und wenn man aus Teig gemacht Käsekuchen mit Quark gestartet. Rezept für eine Basis kann jeder gewählt werden, dass Sie in das Herz ging. Feinheiten des Kochens liegt in der letzten Stufe – backen. Boden der Schüssel sollte geschmiert, und die beste Butter werden. Kugeln des Teigs sofort in dieser Funktion angelegt und cheesecakes sind direkt darin ausgebildet sind. Ofen-Backmodus ist (natürlich!) Gewählt haben , wählen Sie die Temperatur in der ^180, aber die Prozesszeit wird länger dauern als in den Ofen: ca. 40 Minuten. Wenn Ihre „Räder“ klein sind, stellen Sie den Timer für eine halbe Stunde. Ist das nicht genug – Sie wieder das Gerät einschalten können.

Was kann ergänzt werden?

Wenn Sie Probleme beim Käsekuchen aus Hefeteig nicht dazu führen, kann cheesecakes Rezept als Teststufe hinzugefügt werden, und in den Spitzen zu schaffen. So fügen viele Köche in dem Teig ein wenig Kurkuma – ihm einen gelblichen Farbton zu geben. Sie können auch die Lust und Zimt Mischen geben – dann der Geruch des fertigen Back einfach atemberaubend ist. Der Käse, zusätzlich zu den traditionellen Rosinen, können Sie andere getrocknete Früchte und Nüsse hinzufügen. Und oben auf Käsekuchen bereit, Sie mit Puderzucker bestreuen oder decken das „Auge“ Marmelade, Konfitüre oder geschmolzene Schokolade.