Salat im Winter Rote Beete mit Tomaten: Rezepte mit Fotos

Salat im Winter von roten Rüben kann für eine Vielzahl von Rezepten erfolgen. Diese Vorform für eine Familie Mittagessen oder Abendessen ideal. In der Vorbereitung keine große Sache, beschäftigen sich so mit diesem Kochprozess kann auch unerfahrene Gastgeberin.

Salat aus roten Rüben „Alenka“ für den Winter

Snack mit einem schönen russischen Namen „Alenka“ anspricht unbedingt für alle Mitglieder Ihrer Familie. Sour-Süßspeise mit einer gesättigten rubinroten Farbe und Notizen heißen Pfeffer und Knoblauch ideal auf alle ersten und zweite Gerichte.

Also , was sind die Zutaten brauchen wir einen Salat von roten zu machen für den Winter Rüben? Rezepte sind Vorspeisen wie die Verwendung von nur frischem Gemüse auf dem Markt gekauft. Zur Herstellung der Vorform, mit dem Titel „Alenka“ müssen die folgenden Produkte haben:

• große beet – 4 kg;
• Tomaten, süße fleischige – 1,5 kg;
• Paprika gelb oder grün – 0,6 kg;
• Haupt Zwiebel – 0,5 kg;
• Karotten saftig – 0,5 kg;
• Schnittlauch, Knoblauch groß – ca. 200 g;
• raffiniertes Sonnenblumenöl – etwa 1 Tasse;
• Essig 9% – ca. 100-120 ml;
• Zuckerrüben – 200 g (je nach Geschmack);
• Speisesalz – etwa 60 g (der Geschmack);
• Paprika Paprika – 1 kleine Schote.

Griff für Wintergemüse Vorform

Wie man einen Salat aus roten Rüben für den Winter machen? Rezepte von Rohlingen erforderlich hauptsächlich Gemüse zu verarbeiten. Sie werden gründlich in warmem Wasser gewaschen und dann geschält, Samen, Stiele und so weiter. N. Dann werden die Zutaten sind geschliffen. Große rote Rüben und Karotten raspeln, Paprika gehackt in Streifen und Zwiebel schneiden in mittelgroße Würfel schneiden. Wie für die süßen fleischigen Tomaten, blanchiert sie dann und die Schale entfernen. Ferner Tomaten in einem Mischer gemahlen oder Schleifer.

Und separat Knoblauchzehe gereinigt und reiben Sie sich auf der kleinsten Reibe.

Verfahren zur Wärmebehandlung von Gemüse Herd

Wie machen die Vorbereitungen für den Winter? Salat aus roten Rüben sollte in einer großen Schüssel, eine Wärmebehandlung unterzogen werden. Es goss pflanzliches Öl, dann die Zwiebeln hinzufügen. Passer so Gemüse, solange er nicht eine schöne goldene Farbe nicht erwerben.

Durch diese Schritte durchgeführt werden, zu den Zwiebeln Ausbreitung geriebenen Rüben, ein guter verhindern und unter einem dichten Deckel auslöschen auf 5 Minuten.

Nach dieser Zeit werden die Gemüse alle anderen Zutaten (Tomatenpüree, Stroh bulgarischen Pfeffer, geriebene Knoblauchzehen und eine saftige Karotte) hinzugefügt. Außerdem verteilen die Produkte Zucker brennt Cayennepfeffer und Kochsalz. Rühren Sie die Komponenten decken sie mit einem Deckel und Eintopf im eigenen Saft für 45-48 Minuten. Während dieser Zeit alle Zutaten müssen brodeln sein vollständig und in einen köstlichen und würzigen Salat verwandelt.

Vor dem Einschalten die Platte zu naschen sorgfältig hinzugefügt, um einen 9% Essig aus.

Wie ein werfen Gemüsesalat für den Winter?

Salat aus roten Rüben im Winter geerntet ist ganz einfach. Sobald Gemüse einer thermischen Behandlung unterzogen werden, sie sofort auf einem vorbereiteten Gläser verteilt. Für diesen kleinen Glasbehälter gründlich waschen, das Backpulver und in der Mikrowelle oder in einem herkömmlichen Ofen sterilisierte.

sie rollen sofort Zinndeckeln bei dem herkömmlichen vorgewärmte Wasser einmal die Dosen Krempe Salat gefüllt sind.

Am Ende der Salat aus roten Rüben, im Winter geerntet, invertiert den Kopf und lassen als solche für den ganzen Tag. Die Banken haben während der Lagerung nicht explodieren, sie werden ermutigt, an einem kühlen Ort zu halten, wo kein Sonnenlicht ausgesetzt zu lenken.

Wie verwenden Gemüse Snack?

Jetzt wissen Sie, wie im Winter roter Rüben und Tomaten einen Salat zu machen. Nachdem die Vorform sich in einem kühlen und dunklen Ort (ca. 3-5 Wochen) konfigurieren, wird es geöffnet und auf dem Tisch zusammen mit den ersten oder zweiten Gang zugeführt wird. By the way, bevorzugen einige der Hausfrauen es als Salat als Vorspeise zu verwenden, mit einer Scheibe von frischem Brot. Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass manchmal der Rohling zur Betankung von Borsch verwendet. Da stellt sich rote Suppe zusätzlich, aromatisch und schmackhaft.

Herstellung Vorform Winter Rüben und Bohnen

Wie sonst kann Zuckerrüben verwendet werden? Salat für den Winter, „Little Red Riding Hood“ mit Bohnen hergestellt. Dieses Produkt macht einen Snack herzhaft und lecker. Aber das Wichtigste zuerst.

Also, um schnell einen Salat im Winter Rote Beete zu machen (Foto Rohlinge in diesem Artikel vorgestellt), benötigen wir:

• Frische rote Rüben groß – 3 kg;
• Karotte saftiges Durchschnitt – 0,5 kg;
• Haupt Zwiebel – 0,5 kg;
• rote Bohnen gekocht – 0,5 kg;
• Natürliche Tomatenpaste – 0,5 l;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 400 ml;
• Salz – etwa 30-50 g (der Geschmack);
• Essig 9% – über 3 große Löffel.

Verarbeiten der Bestandteile

Alle Komponenten müssen vor dem Winter verarbeitet werden, um einen Salat aus roten Rüben vorzubereiten. Um dies zu tun, reinigen Sie diese gründlich mit einer Bürste. Dann werden die Karotten und Rüben gekocht, bis halb gekocht, abgekühlt, geschält und gerieben auf einer groben Reibe.

Was die Zwiebeln, zerkleinerten sie nicht sehr dick Halbkreis ist. Auch separat gekocht rote Bohnen.

Der Prozess des Ausbildens des Koch- und Salat

Salat im Winter Rote Beete in einem dickwandigen Behälter gekocht. Es breitete sich alle vorge gehacktem Gemüse und eine gute rühren. Sie fügten hinzu, auch rot und gekochte Bohnen. Setzt man die Zutaten bei schwacher Hitze, sie wiederum Ausbreitung Sonnenblumenöl und ganzer Tomatenmark.

Gut mischen Produkte, deren Salz und Pfeffer abschmecken, dann bedecken mit einem Deckel und Eintopf im eigenen Saft für eine Stunde. In diesem Fall stört das Gemüse hin und wieder mit einem großen Löffel, so dass sie auf den Boden der Pfanne nicht verbrannt werden.

Der Prozess von Säumen

Sobald der Winter Salat von roten Rüben bereit sein wird , um es ein wenig hinzufügen , Essig und etwa drei Minuten lang kochen. Im Laufe der Zeit wird die Pflanzenmasse auf sterilisierte Gläser und Walzenbezüge verteilt.

Am Ende aller gefüllten Behälter wird auf dem Kopf umgedreht, mit einer dicken Decke abgedeckt und an einem warmen Ort für einen Tag verlassen. Nach dieser Zeit wird ein Salat mit Bohnen im Winter geerntet, reinigen Sie den Keller.

Offene Dosen köstlich und duftend Snack sollten erst nach 3-6 Wochen. Während dieser Zeit Rübenernte gestaut Aromen von Früchten und Gewürzen, wird zart und saftig sein.

Es sollte beachtet werden, dass ein solches Produkt als Salat auf den Tisch zugeführt werden kann, und zur Herstellung verschiedener Gerichte, darunter Borscht verwendet.

Wir bereiten einen Salat im Winter Rote Beete und Kohl

Appetizer Kohl mit Rote – Bete dreht sich sehr schmackhaft aus. Leicht würzig und knusprig ist es ideal geeignet für den Urlaub oder einen Familientisch. Halten Sie einen Salat im Kühlschrank gewünscht wird.

So, wie einen Snack in Betracht zu machen? Zu diesem Zweck müssen die folgenden Komponenten herzustellen:

• Weißkohl – 2 kg;
• saftige Möhren – 2 Stück;.
• große frische Rüben – 2 Stück;.
• frischer Knoblauch Durchschnitt – 10 Nelken;
• Piment – verwendet, um Ihre Wünschen;
• Trinkwasser – im Ermessen;
• Zuckerrübe – 1 Tasse;
• Essig – ½ Tasse;
• Kochsalz – 2-3 große Löffel.

Der Verfahrensschritt der Zubereitung

Bevor Sie einen Salat im Winter Rote Beete zu machen, ist es notwendig, die aromatisiert Sole vorzubereiten. Für dieses herkömmliche Trinkwasser wird zum Sieden gebracht und dann dazu gegeben Rübenzucker, Essig und Natriumchlorid.

Nach dem Lösen aller Bestandteile wird von der Hitze entfernt und abkühlen gelassen. Zu diesem Zeitpunkt geht die Verarbeitung von Gemüse. Ihre gut gewaschenen und dünn geschält. Karotten und Rüben in Scheiben schneiden 0,5 cm dick ist. Im Hinblick auf Kohl, seine zerkleinern große Stücke. Und separat Knoblauchzehe gereinigt. Sie werden in dünne Scheiben schneiden.

Sobald das Gemüse verarbeitet werden, ihre Mäntel in einer großen Schüssel ausgebreitet und gießen Sie die Marinade abgekühlt. Einstellen auf der Oberfläche einer Platte von Snacks, sofort die Ware setzen. In dieser Form von Gemüse sollte für 5 Tage marinieren. Während dieser Zeit werden sie einen Teil der Marinade absorbieren, werden duftende und sehr schmackhaft sein.

Wenn Sie nach dem Einweichen Gemüse in der Hitze mehr reichen Snack bekommen wollen, sollten sie in einem Glasgefäß gestellt werden und gießen Sie die Marinade über den Rand. In diesem Zustand sollte ein würziger Salat für weitere 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie und was es zum Abendessen dienen?

Sobald das Gemüse und mariniert schließlich eine schöne granatrote Farbe erwerben, sie sanft aus dem Glas entfernen und auf einem Teller verteilen. Falls gewünscht, können Sie Snack Geschmack mit Pflanzenöl bestreichen und mit Sesam.

diese Art von Salat vorzugsweise mit zweiten Gängen zu konsumieren. In einigen Fällen ist es für das Kochen verschiedene Suppen, Beilagen, Eintöpfe und mehr verwendet.

Zusammengefasst

In diesem Artikel wurden einige der einfachsten Rezepte von Vorspeisen mit roten Rüben gezeigt. Solche Gemüse können Wintersalat gesättigt, aromatisch und sehr schmackhaft machen.