Wie knackig Reis kochen: Tipps und Rezepte

Die Frage, wie einen krümeligen Reis zu machen, immer mehr junge Mätressen gequält. Seine Popularität hat sehr groß geworden, weil die Beilagen von Reis und Fleisch sind groß, und der Fisch und Gemüse. Nach Art der Gerichte eine Bewertung ihres Geschmack liefern, weil es sehr wichtig ist, dass der Reis krümelig war. Kochen knackig Reis sehr leicht. Es ist wichtig, um den gewünschten Grad zu wählen, um zu wissen, wie viel Wasser auf das Feuer zu gießen einige zu kochen.

Vor ein paar Jahrzehnten, die Geschäfte hatten nur eine runde Zahl, die ein Ergebnis des Kochens sehr auseinander fallen und bekommen Brei-Brei. Jetzt in den Geschäften können Sie viele verschiedene Reissorten, verschiedene Farben und Art der Verarbeitung sehen.

Kruglozernisty Reis weich gekocht und sehr geeignet für Puddings, und Aufläufe. Versuchen Sie es mürbe zu machen braucht nicht zu, da es nicht so ist.

Mittel Licht, wenn gekocht wird, das Korn nur ein wenig zusammenkleben, ist es geeignet für Suppen.

Langkorn wie beim Kochen klebt nicht zusammen. Denn es macht verschiedene Gerichte – Reis, Suppen, Beilagen. Die meisten Elite-Klasse Langkornreis – „Basmati“. Er dreht sich immer krümelig aus. Wie kochen knackig Reis „Basmati“ auf dem Paket geschrieben wird, muss nur die Anweisungen befolgen.

Parboiled Reis – die für viele Menschen erschwinglich. Er klebt nicht zusammen, und enthält viele Nährstoffe wegen Dämpfen.

Wählen Sie eine Vielzahl von Getreide, starten Sie das Kochen. Wie knackig Reis kochen? Erstens ist es notwendig, ein paar Mal zu waschen, bis das Wasser klar ist. Als nächster mit kochendem Wasser, so dass es die Zahl von 3 cm bedeckt und Salz. Es ist am besten in dem Topf zu kochen oder mit einem dicken Boden schwenkt. Koch über etwa 20 Minuten schwacher Hitze. Dann decken Sie mit einem Deckel und 10 Minuten Infusion lassen.

Von diesem Getreide kann viele Beilagen gekocht werden.

Wie knackig Reis kochen? Das leck Pilaw Rezept

Perfekte Reisgericht – Pilaw. Er ist eine besondere Art und Weise vorbereitet. Im Allgemeinen ist es sehr beliebt, wie durch seine Sorten bewiesen: Schwein, Rind, Schaf, Huhn, Gemüse, Obst, fleischlos, vegetarisch.

Nach dem klassischen Rezepte ist ein Gericht, bestehend aus Fleisch, Reis, Zwiebeln, Karotten, Fett und Gewürzen. Pilaw auf verschiedene Arten zubereitet. Aber ohne es schien unmöglich, die leck Version zu kochen.

alle notwendigen Zutaten Nach dem Sammeln, können Sie anfangen zu kochen pilaf.

Nun Kessel gewaschen auf einem starken Brand setzen, Hitze für 5-7 Minuten und gießen Sie die Öl (450 gr.), Weiter Erhitzen für etwa 10 Minuten.

Ringe geschnittene Zwiebel (0,5 kg) wurde in den Kessel rühren gegossen. Als er einen goldenen Farbton erhält, fügen gewürfelte Fleisch (1,5 kg) und kochen zu schwärzlichen Kruste (ca. 10 Minuten) auf dem Fleisch erschien.

Sie können dann die Möhren, in Streifen geschnitten (1 kg), weiterhin für 10 Minuten braten und dann müssen Sie Wasser gießen kochendes alles abzudecken, die im Kessel ist. Das Feuer muss auf ein Minimum reduziert werden und mit Salz und Gewürzen. Alle diese kochen, dabei gelegentlich umrühren, ca. 30 Minuten. Wenn das Fleisch vollständig hergestellt wird, kann auf Reis (1,5 kg) zugesetzt wird und mit kochendem Wasser 1,5 cm über dem Niveau des Getreides. Zwicken, um maximale Flamme. Nicht rühren und kochen, bis der Wasserstand niedriger ist als Reis, aber der Reis in die Hälfte bereit.

Feuer Twist auf ein Minimum. Sammeln Grütze Mittelschlitten und decken bis zu ihrem Rand erreichte nicht etwa 1-2 cm ist bewiesen Wände. Und 15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie das Feuer aus, und nach weiteren 15 Minuten, entfernen Sie den Deckel, alle Reisen.

Köstliche Reis, ein Rezept, das oben gezeigt wurde, ist einsatzbereit!

Guten Appetit!