Wie vegetarische Risotto auf zwei Arten zu kochen?

Vegetarismus in den letzten Jahren hat es sich recht häufig in der Welt, darunter in unserem Land. Doch nicht jeder weiß, dass Essen ohne Fleisch kann nicht nur nützlich, sondern auch abwechslungsreich und sehr schmackhaft. Die Tatsache, dass alle Vegetarier nur Obst und Gemüsesalate essen – große Fehler. Und wir beweisen es, köstliche vegetarische Pilaw kochen.

Fig – Die Grundlage unserer Pilaw wird das gleiche wie die der gewöhnlichen sein. Sie kann jede langkörniger, aber es ist besser , eine Mischung aus braunen und zu verwenden , Wildreis. Zum einen, weil das Gericht nützlicher ist, und zweitens wird es sehr beeindruckend aussehen. Auf den anderen Zutaten können träumen.

Pilze und Reis – eine perfekte Ergänzung

Wir zeigen Ihnen , wie Sie den Pilaw kochen zu Hause für zwei interessante Rezepte, die stark Ihr Menü diversifizieren. Der erste Weg – mit Pilzen. Karotten und Zwiebeln (falls gewünscht) und in dünne Streifen geschnitten in Pflanzenöl frittiert. Ein wenig später, um es einen Strohhalm Paprika und in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen. Etwa zwei Minuten später, können Sie den gewaschenen Reis füllen. All diese Schönheit mit kochendem Wasser für etwa zwei Finger, Salz und Pfeffer, legt ein Stück Lorbeer und Knoblauchzehe.

Wir schließen unsere vegetarischen Pilaw mit einem Deckel und lassen bei schwacher Hitze eine halbe Stunde schmachten, vielleicht ein wenig länger. Sie erhalten einen sehr aromatisch, schön und, keinen Zweifel, ein schmackhaftes Gericht. By the way, für eine bessere Nutzung des Kessels für Pilaw, aber die Passform und tiefen Pfanne mit dicken Wänden.

Getrocknete Früchte hinzufügen Exoten

Mehrere exotische vegetarische Pilaw wird durch das zweite Rezept erhalten. Für ihn werden wir nicht Pilze verwenden und getrocknete Aprikosen nehmen, Rosinen und Pinienkernen. Zuerst unsere durchnässten getrocknete Früchte, getrocknete Aprikosen in Streifen oder Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl gebraten, fügen Sie die Aprikosen und Reis. Mehr Minuten stören Mischung zu jedem risinka mit Öl überzogen wurde. Die Zugabe von Wasser oder Gemüsebrühe, simmer für etwa 15 Minuten Fügen Sie dann die Rosinen, Safran und Pinienkernen. Wir kochen für 5-7 Minuten und das Feuer auszuschalten. Vegetarisch schlecht mit Nüssen und getrockneten Früchten bereit.

Komponenten für Pilaw kann auf dem Auge genommen werden, mit ein wenig mehr von dem, was du liebst, und vice versa, einige ungeliebte Zutaten zu beseitigen. By the way, statt Pinienkernen verwendet werden , Cashewnüsse oder Walnüsse – sie geben dem Gericht ein besonderes Aroma.

Variationen über das Thema Pilaw …

Einige Nüsse anstelle von Kichererbsen, ein Vertreter der Familie der Leguminosen verwendet. Es, sowie Reis, müssen Sie vorab einweichen und kochen für ca. eine halbe Stunde. Es wird Ihre Mahlzeit dringend benötigtes pflanzliches Eiweiß liefern und es mehr Füllung machen.

Wie für Pilaw mit Pilzen, auch hier ist alles ausschließlich in den Händen. Nehmen Sie diejenigen, die gerne: weiß, Pfifferlinge, Austernpilze, oder eine Mischung aus mehreren Arten. Experiment und Gewürze. Zum Beispiel ist ideal für dieses Rezept Kardamom, Kümmel, Koriander, Paprika.

By the way, kann vegetarische Pilaw sogar Diät. Wenn Sie eine solche Erfindung als multivarka haben, ist es einfach zu handhaben und auch ohne Öl. Gießen Sie einfach alle Pilaw Zutaten wiederum wählen den gewünschten Modus und erlauben es, das Team vorzubereiten. Während Sie damit beschäftigt andere Aufgaben Haushalt sind, dann wird dieser Assistent bereiten Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Guten Appetit!