Wie ein leckeres Gemüsegericht „Ratatouille“, um kochen

Dish „Ratatouille“ hat eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten, aber sie sind auf die Verwendung von Gemüse basieren alle. Es sollte auch beachtet werden, dass für ein solches Abendessen, sollten Sie eine duftende rote Soße zu machen.

„Ratatouille“ Mahlzeit: Rezept

Notwendige Zutaten für die Sauce:

• Bulgarian red pepper – 1 Stück;.
• große Zwiebel – 1 St;.
• Tomatensauce (erhältlich Saft oder frische Tomaten) – 100 ml;
• mittlere frische Knoblauch – 2 Nelken;
• getrocknet Thymian – a pinch;
• raffiniertes Öl Gemüse – im Ermessen;
• Meersalz – nach Geschmack.

Verfahren zur Herstellung der Sauce

Dish „Ratatouille“ stellt sich heraus, viel schmackhafter, wenn es weiter aromatisierte Füllung zu machen. Um dies zu tun erfordert eine etwas Pfanne braten (Pflanzenöl) gehackte Zwiebel und gehackte rote Paprika. Neben dem Gemüse müssen Sie die Tomatensauce gießen, fügen Meersalz, getrockneter Thymian und den geriebenen Knoblauch. Es ist notwendig, alle Zutaten zu mischen, legt sie unter dem Deckel noch ein paar Minuten, dann vom Herd nehmen und etwas in der Luft zu kühlen.

Die notwendigen Zutaten für Gerichte

Wir brauchen:

• Junge frische Zucchini – 2 Stück;.
• reife rote Tomaten – 500 g;
• Auberginen klein – 2 Stück;.
• Sonnenblumenöl – 2 große Löffel;
• kleine Knoblauch – 2-3 Nelken;
• frische Kräuter – nach Geschmack;
• Meersalz – nach Ihrer Wahl.

Das Verfahren der Herstellung von Grundbestandteilen

Dish „Ratatouille“ erfordert die Verwendung von einem jungen und frischen Gemüse. Daher ist es notwendig, die Zucchini, rote reife Tomaten und Auberginen zu nehmen, waschen Sie sie gut, und wenn nötig, schälen (wenn überreif Produkte). Danach werden alle verarbeiteten Gemüse sollten in dünne Scheiben nicht dicker als 4-5 mm geschnitten werden.

Wärmebehandlung

Dish „Ratatouille“ sollte backen, aber nicht vor all dem vorbereiteten Gemüse wird auf beiden Seiten empfohlen braten in einer Pfanne erhitzen. Für dieses Gericht benötigen Sie den heiß zu erhitzen, pflanzliches Öl gießen zurück und biegen dann Scheiben von Auberginen und Zucchini setzen. Sobald die Produkte leicht gebräunt werden, sollten sie nasse Papiertücher sein, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Dish „Ratatouille“ und seine Bildung

Zur Herstellung eines solchen Abendessen ist notwendig, ein Glas oder Keramikgeschirr im Ofen zu verwenden. Auf seiner Unterseite möchten Sie vorher gemacht Sauce zu veröffentlichen, und dann, um den Umfang verteilt gebratenen Auberginen, Tomaten und Zwiebeln, Gemüse abwechseln.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von

Vor der Inbetriebnahme der fertigen Gerichte in dem Ofen, Gemüsegericht wird empfohlen , ein besonderes Dressing zu gießen. Dazu ist es notwendig, Sonnenblumenöl, geriebenen Knoblauch, frische Kräuter und Meersalz, und dann das Gemisch gleichmäßig setzte auf der Oberfläche von Gemüse zu mischen. Vorbereiten einer Mahlzeit in den Ofen für 20 Minuten.

Richtig Serve

Bemerkenswerte plate „Ratatouille“ kann sich auf den Tisch sowohl in kaltem und heißem geliefert werden. Es ist auch zu ihm, Weizen oder Roggenbrot empfohlen zu präsentieren.