Wie mit Kiwi Kebabs kochen? Schnell und sparsam Weg

Kebab – sehr schmackhafte Fleischgerichte. Es wird angenommen, dass sie von den Vertretern des männlichen Geschlechts vorbereitet werden sollen. Wahrscheinlich ist es die Echos von alten Zeiten, als der Mensch ein Ernährer im wahrsten Sinne des Wortes war, und alle Nahrung über das Lagerfeuer zubereitet. Aber das schöne Geschlecht kann durchaus angemessen mit dieser Aufgabe gerecht zu werden.

Rezept „Spiesse mit Kiwi“

Dies ist eine einfache Art und Weise Fleisch von Marinieren, was nützlich ist, wenn es notwendig ist, schnell marinieren in. E., wenn Sie ein paar Stunden wollen (innerhalb weniger Stunden mariniertes Fleisch und in der Regel) Kebab, um zu versuchen, empfehlen wir Ihnen Spiesse mit Kiwi braten.

Notwendige Zutaten:

– 2 kg Schweinefleisch;

– 2 Köpfe Zwiebel;

– 1 Kiwi;

– frische Petersilie, Estragon, Basilikum, Dill;

– Salz;

– 2 Lorbeerblätter;

– Gewürze (schwarzer Pfeffer, Koriander).

Vorbereitung

Für eine schnelle Marinade, müssen wir das Schweinefleisch. Natürlich ist es besser, diesen Teil des Halses zu verwenden. Kebab mit Kiwi hergestellt aus Fleischstücken mittlerer Größe. Das Fleisch wird gewaschen, schneiden die neponravivshiesya Teil, in Stücke geschnitten über die Fasern. Richtig gehackter Schweinefleisch macht es möglich, schließlich guten Grill zu bekommen – die Kiwi ihm einen köstlichen Geschmack geben. setzen Fleisch in einer Emailleschale.

Reinigt die Zwiebeln aus der Schale und in dünne Halbringe. Teilen Halbkreise Zwiebeln. In das Fleisch.

Nehmen Sie ein paar Zweige Petersilie, Estragon, Basilikum, Dill. Shred und werfen in den Topf. Lorbeerblatt waschen, brechen in mehrere Stücke, und auch , um das Fleisch zu verbreiten.

Streuen Sie das Fleisch mit Gewürzen und Salz. Kiwis sind von der Haut gereinigt, auf einer Reibe zerkleinern, um das Fleisch hinzufügen und alles gut mischen, so dass die Zwiebelsaft Fleisch angereichert. Von diesem Punkt ist es mariniert. In dieser Form, Kebab Kiwi Es sollte etwa eine halbe Stunde sein. Wenn dieser Teil von mariniertem Schweinefleisch mit einem Halsteil der Schulden, erweichen die Fruchtsäure stark das Fleisch. Es wird unbequem sein, es zu braten, den Geschmack und die Dichte ändern. Wenn Sie das Fleisch in Obst mariniert nicht übertreiben, wird die Kiwi keinen fremden Geschmack geben, und wird nur Schweinefleisch weich.

Dieses Rezept kann für Fleisch und andere Sorten verwendet werden. Also, wenn in den Prozess der Vorbereitung es stellte sich heraus, dass das Fleisch zäh ist, dann Kiwi hinzufügen kann auch das Gericht speichern. Kebab mit Kiwi   Es kann von Schweinefleisch aus anderen Teilen der Karkasse hergestellt werden. Es gibt eine andere Qualität des Fleisches – es steif ist. Daher sollte es länger marinieren – von 30 bis 50 Minuten. Und wenn in dieser Soße das Fleisch anderer Tiere marinieren, dann steht vor dem Braten sollte noch länger sein. Lamb hat mit Kiwi bis 60 Minuten marinieren und Rindfleisch – bis 90.

Mariniertes Fleisch am Spieß mit Gewinden oder auf dem Rost für das Feuer gelegt. Erhältlich marinierte Zwiebeln, Kräuter und Lorbeerblätter ein Stück Fleisch zu reinigen besser als das ist. To. Diese Komponenten verbrennen beim Kochen. Gebratenes Fleisch, wie üblich, auf den heißen Kohlen.

Wir bieten auch Nachfüllpackungen für gebratenen Kebab. Geschälte Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, fügen Sie Ihre Lieblings frische Kräuter (Petersilie, Estragon und so gut wie möglich passen). Sie können mit grüner Zwiebel-Balsamico-Dressing bestreichen. Gut mischen und auf der Oberseite der Spiesse mit Kiwi.

Traditionell serviert Spieße auf einem Tisch mit frischem Gemüse, Fladen und Saucen.

Guten Appetit!