Traditionelle Küche. Rezept Fladenbrot zu Hause

Dünne, duftend, sehr schmackhaft und gesund Armenian lavash – ein sehr altes Gericht. Und es ist heute sehr beliebt. Es ist universell, wie für fast jedes Produkt geeignet ist, können Sie eine Vielzahl von Speisen in Verbindung mit ihm kochen können. Und das orientalische Brot kann einfach so gegessen werden, jedes Stück davon genießen.

Armenisch Gebäck manifestiert sich zeitaufwändiger Prozess und erfordert die strikte Einhaltung einer bestimmten Technologie. Die Hauptsache ist, die benötigt – ein Lehmofen-tonyr, dessen Wände und dünne Kuchen backen. Es ist interessant, dass das Fladenbrot kann für etwa sechs Monate in einem getrockneten Zustand gelagert werden. Zur Wiederherstellung der Kuchen muss mit Wasser und Deckel mit einem Tuch gesprüht werden. Nach einer halben Stunde ist es möglich, zu verwenden – es extrem weich wird.

Viele Fans der östlichen Küche suchen Fladen Rezept zu Hause. Andere Köche glauben, dass köstlich kann nur derjenige sein, der Kuchen, der alle Traditionen hergestellt und roch den Rauch aus dem Feuer. Was auch immer es war, aber solange man nicht versuchen, ein Universal-Brot zu Hause vorzubereiten, kann nicht das eine oder andere sagt.

Rezept Fladenbrot zu Hause

Koch orientalisches Brot kann in einer Stadtwohnung sein. Es gibt so viele Möglichkeiten. Wir präsentieren zwei Versionen der Zusammensetzung dieses köstlichen Salzgebäck.

Rezept № 1

Sie benötigen:

• drei Tassen Mehl;
• ein Glas warmes Wasser;
• Teelöffel Trockenhefe;
• Teelöffel Salz;
• ein halber Teelöffel Zucker;
• Esslöffel Pflanzenöl.

Aus diesen Zutaten heraus einige große Pfannkuchen.

Rezept № 2

Mehr als ein einfaches Rezept für Fladenbrot zu Hause erfordert weniger Produkte. Nehmen Sie eine Tasse warmes Wasser, rühren in ihm einen Teelöffel Salz, fügen Sie einen Löffel allmählich vymeshivaya, zwei oder drei Tassen Mehl.

Vorbereitung

Also, dachte das Rezept aus. Nehmen Sie einen tiefen Schüssel, die Wasser gießen, Zucker und Hefe. Wenn Hefe schmilzt, mit Salz, Öl und Mehl. Den Teig kneten bis dahin, bis es elastisch, weich und nicht halten länger an den Händen. Ferner wird der erhaltene Teigklumpen durch einen Teil (je nach Durchmesser pan) unterteilt. Für kleine Gerichte müssen in zehn Teile aufgeteilt werden. Bälle lassen sich ein Handtuch oder Frischhaltefolie für fünfzehn bis zwanzig Minuten. Wenn die Kochzeit gekommen ist, zur Vorwärmung der hohe Wärme trockene Pfanne, Rollenkuchen von 1-2 mm dick, und es schnell braten (ca. 20 Sekunden auf jeder Seite). Der Teig kann auf den Boden der Pfanne gedrückt werden sie gleichmäßig braten. Kochzeit sollte empirisch überprüft werden, da Sie das Brot leicht übertreiben können, wobei es zäh und trocken sein wird. Warning, muss mit einem wenig Öl geschmiert werden, wenn man Fladen Rezept zu Hause auf Platz 2, die Pfanne verwenden. Bereit pitas muß mit Wasser und in einen ordentlichen Stapel streuen. So sind sie nicht zusammen, stecken ihre Servietten oder Handtücher zu verschieben. Sie können auch den Kuchen in den Ofen kochen, aber es müssen mehr Zeit verbringen.

Abschluss

Wie bereits erwähnt, können Sie viele verschiedene Gerichte kochen basierend auf Fladenbrot. Und es ist bekannt für orientalische Küche, Rezepte mit Foto Bestätigung. Versuchen Sie, den Kuchen aus der Hitze Kebab entfernt wickeln und eine oder zwei Minuten zu Fladenbrot getränkt Fleischsaft warten. Oder rollen sie rollen und in verschiedene Füllungen – Käse, Fisch, Fleisch, Gemüse. Vergessen Sie nicht über shawarma und Blätterteigkuchen mit Fladenbrot im Inneren.

Guten Appetit!