Kochen Ente. leckeres Essen

Ente ist ein Festmahl betrachtet. Es wird traditionell serviert auf Silvester, Weihnachten oder anderen Familienfeiern. Kochen Ente wird einige Zeit dauern, aber das Ergebnis ist ein köstlicher Genuss.

Bei der Auswahl der Enten müssen darauf achten, wie es ölig ist. Wenn Fett viel, dann hau sie ab. Im Prozess des Kochens wird es tropft, und mit der Aroma Beilage imprägniert, aber es soll nicht zu viel sein. Jetzt direkt Karkasse. Es ist sehr gut gewaschen und in Stücke schneiden, wenn nötig. Natürlich erzeugt eine größere Wirkung Ente ganze gekocht, aber es ist sehr schwierig heiß zu schneiden. Deshalb, wenn Sie sind nicht wichtig beeindruckende Erscheinung, die Ente in Abschnitten Stücke vorgeschnitten.

Kochen Ente, werden wir mit der Marinade beginnen. Um das Fleisch zarter und saftiger zu machen wird es marinieren. Ein Esslöffel guter Cognac mit der gleichen Menge von Apfelessig mischen und einem Teelöffel Zitronensaft. Unter Verwendung einer Spritze die Ente auf allen Seiten und lassen Sie über Nacht an einem kühlen Ort aufgeschnitten. Aber wenn Sie keine Zeit für eine lange Marinieren haben, ist es möglich, die Zeit bis 2 Stunden zu reduzieren.

Danach wird es notwendig, den Kadaver oder Stücke von Ente mit Salz und eine kleine Inzision in die Haut einzureiben. Nun nehmen utyatnitsu oder jede Form von Fett und seinem Öl. Wir verbreiten in Form von zwei Tassen Reis. Dann legen Sie die Stücke von Ente. Von oben ist die gewaschenen Pflaumen, getrocknete Aprikosen zu setzen bestreichen und mit Rosinen. Wenn Sie Äpfel oder Quitte essen, können Sie ein paar Stücke setzen. Sie verbinden sich perfekt mit Entenfleisch und geben ihm Geschmack. Schließen Sie den Deckel oder Folienform und steckt es in eine Messingkammer. Kochen Schuss in den Ofen für etwa 20 Minuten. Dann ziehen wir aus dem Reis das Fleisch das Tablett und trennen, indem sie auf verschiedenen Seiten zu verschieben. Im Prozess des Fett tropft impregnate Abb. Vergessen Sie aber nicht darauf hinzuzufügen , ein heißes Wasser. Wasser dauert etwa zwei Gläser.

Solim Reis, bevor es vollständig fertig ist. Sie können ein wenig Ingwer hinzufügen. eine Menge Gewürze verwenden ist nicht erforderlich. Der Geschmack und das Aroma des Tellers wird Brandy hinzufügen. Kochen Ente, in der Regel dauert es etwa 2-2,5 Stunden. Die Temperatur in dem Ofen 200 Grad exponieren. Ein langer Prozess, aber das Gericht auf seinen Geschmack ist es wert.

Hier ist ein einfaches Rezept. Wir brauchen eine ganze Ente. Vorbereitung wird weniger Zeit in Anspruch nehmen, aber der Geschmack ist das gleiche groß sein. Zwei Tassen Reis für 1-1,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Gemüse und Obst vorbereiten. Adrett 7 Stücke von Paprika und schneiden Sie es in Halbringe von mittlerer Größe. Nehmen Sie Äpfel (7 Stück) und entfernen ihren Kern. Schneiden Sie sie große Scheiben. Jetzt bestreichen und mit Obst und Gemüse mit Salz und rührt. Zwei Zwiebeln schneiden in Halbringe oder ein wenig kleiner und in einer Pfanne goldbraun backen.

Ente Karkasse zu waschen und reibt mit Salz, Pfeffer und Curry. Sie können die Gewürze mischen und die resultierende Mischung die Enten zu behandeln. Wir nehmen die Form , in der wir eine Ente backen und fetten sie mit Öl. Legen Sie die Karkasse in Form. Gefüllte Ente Gemüsemischung, Stampfen gut. Hinder Röstzwiebeln um in der Pfanne und legen oben auf das Grün. Wenn es Apfelstück ist, so dass sie dann oben setzen. Gießen hergestellt gewaschen Reis und füllen halbe Tasse mit heißem Wasser. Schmiert Ente mit Öl und schließen Sie die Aluschale. Kochen Ente dauert zwei Stunden. die Folie Danach entfernen und der Karkasse gebräunt geben. Sie können den Grill anmachen, aber stellen Sie sicher, dass das Entenfleisch nicht zu trocken war. Während das Gericht im Ofen gebacken wird, können Sie freie Zeit nach eigenem Ermessen zum Beispiel verwenden, um einen Salat zuzubereiten.

Entenfleisch ist sehr gut darin in dem Eintopf und gebacken Form, wie Gemüse, Früchte und Gewürze geben ihm neue Aromen und Geschmacksnoten.