Dünnes Fladen Gerichte: Rezepte mit Fotos

Wir alle kennen die Gerichte Lavash. Zumindest, wenn sie sie nicht essen, dann sehen wir, zum Beispiel, Shawarma. Und erst recht für die Proben im Laden gekauft. Nach allem, wie bequem, falls erforderlich, um schnell einen kleinen Snack zu organisieren: auf dem Tisch Kuchen zu werfen, bestrichen mit Mayonnaise, Ketchup, legen die Stücke als so etwas wie Fleisch, Gemüse, wrap – und alles, was Sie essen! Also werden wir jetzt überlegen, wie Gerichte aus dünnen Fladen vorzubereiten. Und wir lernen, wie es selbst zu tun. Es ist ganz einfach!

Bereiten Sie dünne Fladen

Das einfachste Rezept, das Sie sonst nirgendwo finden. Wasser, Mehl und Salz, nur ein paar Minuten können Sie schicke Kuchen kochen. Für sieben mittelgroßen lavash wir brauchen: 300 Gramm Mehl, 150-170 ml gekocht, leicht abgekühlt, Wasser und einem halben Teelöffel Salz.

Um die Schale von dünnen Fladenbrot vorzubereiten, müssen Sie zuerst seine eigenen. Dies geschieht wie folgt. Gießen Sie in eine Schüssel mit Mehl und es in der Nut zu tun. Salz in heißem Wasser gelöst und langsam gießt in Mehl. Mischung mit einem Mischer, bis die gesamte Mehl gelöst ist. Dann legte Sie den Teig auf dem Tisch und MESIM. Etwa zwei Minuten später, die drei werden „bun“, die einen Film zu entfernen und lassen für eine halbe Stunde, bis er glatt und weich ist und.

Dann Den Teig in sieben Stücke und rollen jedes der Stücke des Kuchens aus in maximal zwei Millimeter dick und etwas größeren Pfannen. Es ist sehr wichtig – brät in einer trockenen Pfanne ohne Öl! Wir heizen sie bei mittlerer Hitze. Sie müssen die gewünschte Temperatur richtig zu fangen, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, aber in der Zeit Sie es lernen. Wenn Sie richtig erraten, dann nach 30 Sekunden Fladenbrot zu wachsen und Blase beginnen. Also alles, und braten. Legen Sie zuerst auf einem feuchten Handtuch, dann – dann, zwischen denen alle Kuchen. Als wir das letzte dozharivat, ist die erste bereits möglich zu verdrehen. Das ist es, jetzt ist es Zeit, köstliche dünne Fladen zu kochen!

Kuchen Lavash: allgemeine Informationen

Wir wissen, dass eine Menge Rezepte für Kuchen aus Hefeteig. Aber nicht so lange her, wenn man bedenkt kocht, was können Sie bereiten Mahlzeiten Lavash dünn, merkten wir, dass ein Kuchen machen. Was sind sie gut? Die Tatsache, dass sie ein wenig Aufwand sehr brauchen. Kaufen Sie ein paar Fladenbrot und lag zwischen ihnen zu füllen. Das ist es, und der Geschmack ist sie nicht schlechter als die Hefe!

Füllungen kann jeder sein – nach Ihrem Geschmack – herzhafte und süße. Aber es wird empfohlen, bevorzugt solche Produkte zu geben, die bereits gewesen sind wärmebehandelt, zum Beispiel Gemüse und Eintöpfen, oder solche, die es nicht brauchen – Beeren und Quark. Wenn Sie die Blätter von lavash erweichen müssen, für diese Mischung von Eiern mit Joghurt oder Sauerrahm verwenden. Diese Mischung kann auch für eine Reihe von Schichten von Kuchen verwendet werden.

Rezept des ersten Kuchen Lavash

Zum ersten Mal ist dieses Rezept jetzt für die Öffentlichkeit im Jahr 2000 zur Verfügung. Er war sehr erfolgreich und verkaufte schnell in der Welt in allen kulinarischen Schulen aus. Wenn Sie Gerichte kochen dünner lavash gehen, beginnen Sie mit ihm. Das fertige Produkt ist sehr ähnlich zu dem, was bei der U-Bahn-Stationen verkauft und wird als „khachapuri“ genannt. Müssen die folgenden Bestandteile: drei oder vier Stücke von Fladenbrot, zwei Eier, einen halben Liter Joghurt, Einhundert Gramm geriebenem Käse auf einer groben Reibe und Margarine (kann mit einer Mischung von Käse mit Quark ersetzt werden). Das Rezept ist sehr einfach.

Streichfähiger Margarine Form wird es ein Paar von Blättern von lavash platziert, so dass ihre Kanten hingen und sie konnten die Füllung decken. Die verbleibenden Pellets werden in Stücke gerissen, Mohn Mischung aus Eiern mit Joghurt, leicht gepresst und in die Form geworfen. Alle mit Quark oder Käse gespickt, die Ränder von Fladenbrot decken, die Reste von Joghurt auf gießen und die Stücke von Margarine setzen. Schiff in dem Ofen für 20 Minuten. Es stellt sich heraus die Schale mit supervkusom!

Pies salzig Lavash

Wir empfehlen und andere Mahlzeiten von dünnen Fladen vorzubereiten. Rezepte Es gibt eine große Auswahl, von denen wir einige in Betracht ziehen. Zuerst ein wenig über die Bildung von Füllungen. Bei der Herstellung von Pasteten verwendet, Gemüse, Fleisch, Käse, Müsli, Eierfüllung, sowie Mischungen der vorgenannten.

Die Sauce ist auf dem Knoblauch und Salz setzt Geschmack, frische oder getrocknete Kräuter und Pfeffer. Manchmal stellt es Füllung Zerbröckeln und trocken. In diesem Fall kann die Soße mit ihr direkt gemischt werden. Und wenn dies nicht erforderlich ist, beispielsweise im Fall des gedünsteten Gemüses, schmiert die Blätter selbst Lavash.

Süße Kuchen Lavash

Süßspeisen Lavash mit feinen Käse, getrockneten Früchten, verschiedene Arten von Marmelade, Beeren und Früchten gefüllt. Die einfachste Sache wie Schale besteht aus einem Fladen, die die Standard-Sauce schmiert und Zucker.

Es ist ein Rezept für süßen gelierten Kuchen von Kuchen. In diesem Fall in Form müssen Sie ein paar Blätter von lavash setzen, in einer der früheren Fällen – zu Edge-Authentifizierung hängt. Gebildeten Hohlraum, der mit Füllung gefüllt ist, und dann die Soße gießen. Natürlich sind die oberen Kanten gewickelt.

Sammeln Sie Kuchen Fladenbrot, backen

Montage solcher Gerichte Armenian Lavash aus dünnen Schichten: erste Brot setzen Fladen, dann – die Füllschicht und so weiter. In diesem Fall, wenn in unserer trockenen Füllung, die jeweils Fladen müssen zuerst das Ei und Sauerrahm-Sauce schmieren. Wenn die Schicht der Füllung schwer und dick, dann müssen Sie zwei Fladen zusammen. Auf diese Weise wird ein Spalt verhindert Kuchen. Sammeln Sie diese Schale in der Form sein, und rechts auf dem Tisch. Vorzugsweise in Form von Montage, wie willkürlich die Füllung Kuchen setzen können und bleiben gültig für den Luftspalt, und dies wird die Schale besser propechsya ermöglichen.

Am unteren Ende der Form, ist es wünschenswert, ein Papier zum Backen zu legen, aber man kann nur geölt. Wenn der Schreibtisch Montage ist jeder Pfannkuchen notwendig ein Umschlag an die Füllung hinzufügen ausbreitet nicht.

Wie ein Kuchen gesammelt backen? In dem Fall, dass die Füllung fertig ist, ohne dass eine spezielle Wärmebehandlung zu benötigen die Pastete Bräunung bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad zu backen. Wenn feuchte Füllung, backen die Verschlussfolie Kuchen und 30 Minuten bis eine Stunde bei 220 Grad. Bevor Sie den Backofen ausschalten und entfernen Sie die Folie bis braun oben leicht.

Vorbereiten Fladenbrot gefüllt mit Lachs und Käse

Weiter Gerichte von dünnen Fladen kochen. Rezepte mit Bildern, uns dabei zu helfen. Das Fladenbrot wird diese festliche Füllung füllen, in denen zarten Käse Wurst ist sehr gut mit gesalzenem Lachs kombiniert und knusprigem Salat und grünen Zwiebeln dem Gericht eine unvergleichliche Frische geben.

Die Fische können Sie Ihre eigene Beize, oder das Einkaufen verwenden, was auch immer. Zutaten für einen Laib, ein dünnes Fladenbrot, 100 Gramm Lachs, ein paar Federn grüne Zwiebeln fünf bis sechs Salatblätter, 100 g Wurst Käse, 50 g Mayonnaise.

Pita gefüllt mit geräuchertem Lachs und Käse

Wir produzieren Teller mit dünnen Fladen füllen. Fotos beliebt Vortrag über den Prozess. Erweitern Fladenbrot auf den Tisch und einen guten Abstrich es mit Mayonnaise. In dem Fall, dass oval Fladenbrot gekauft haben, schneiden Sie es dann an den Rändern ein Rechteck oder Quadrat zu erhalten. Da alle werden die Rollen sauber und gleichmäßiger Dicke sein. In dünne Scheiben schneiden gesalzenem Lachs und Käse Wurst reiben für kleine oder mittlere Reibe. Schnittlauch wird so viel wie möglich kleiner geschnitten. Nun ist es nicht sehr einfache Sache – zu gleichmäßig über den Tortilla Wurst Käse verteilt werden. Du musst versuchen!

Stücke von Lachs auf zersetzen, dann Stücke von Salat und grünen Zwiebeln. Wir wenden unsere flache Struktur in der Rolle, die die meisten dicht. Dann in Plastikfolie einpacken und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank Schiff. Gat, in Stücke geschnitten a la carte chetyrehsantimetrovymi. Das Essen zubereitet wird, am Tisch serviert. In ähnlicher Weise können Sie und viele andere Gerichte mit verschiedenen Füllungen zubereiten können, ähnelt dem bekannten Shawarma.

Variante Mahlzeiten dünner lavash in multivarka

Wer wird Ihnen sagen , wie Sie Lavash kochen Fleischpastete in multivarka. Dieser Teller ist eine andere Ausführungsform pikante Füllung und Backen von Lavash. Es ist nicht schwierig herzustellen, und dann können Sie mit Ihnen auf der Natur nehmen oder zum Abendessen mit Gemüsesalat einlegen.

Notwendigen Bestandteile: zwei oder drei Blätter des dünnen Lavash, 0,5 kg Hackfleisch, Karotte einer mittlere Größe, eine Zwiebel, grüne Zwiebel, 250-300 ml Joghurt, ein Ei, 200 Gramm Käse.

Kochen eine Torte in multivarka

Nun beschreiben wir ein Beispiel des Kuchens , wie hergestellt warme Speisen aus dünnen Lavash. Nehmen Sie das gehackte Hühnerfleisch aus ganz Lende Huhn (erhielt etwa 550-600 Gramm). Braten Sie es auf einer Pfanne zusammen mit Karotte und Zwiebel vorbehandelt, wie erwartet (geschält, in Scheiben geschnitten, auf einer Reibe getragen, der verlässt sich wem). Ein wenig Pfeffer bestreichen, mit Kräutern und mit Salz würzen. Da der Käse und salzig, versuchen Sie es nicht mit Salz zu übertreiben. Wir geben kühlen zerkleinert und dann mit einem zuvor geriebenem Käse gemischt und fein gehackten grünen Zwiebeln. Hier mincemeat ist völlig fertig.

Fetten Sie mit etwas Butter Tasse Multivarki. Blanketed ihren Fladen. Wir verbreiten es genau die Hälfte unser Fleisch. Nun nehmen Sie einen anderen Scheiben Kuchen, tauchte in Ei-Mischung zu dem Joghurt und verteilt auf der Oberseite der Füllung. Hier ist es notwendig, eine Versorgung mit Joghurt und Eiern zu haben, da es leicht und zwei Gläser lassen kann.

Der nächste Schritt wird ein Teil der restlichen Füllung auf einem zerknitterten Stück Fladenbrot setzen. Wenn sie noch bleiben, dann auf dem verdrehten Fleisch setzen. Dann die hängenden Kuchen Kuchen Kanten packen.

Am Ende des Prozesses füllen wir alle restlichen Joghurt. Wenn es nicht, oder fast verschwunden ist, die geschmolzene Butter. Es ist Zeit, die Schale in unserem multivarka zu backen. Wir tun es für eine Stunde. Sie können die andere Seite kippen und braun. Wenn Sie den Ofen zum Backen verwenden, ist es für 25 Minuten genug. Wir ziehen und voila, eine Fleischpastete mit Fladenbrot ist fertig! Guten Appetit!