Rezept-Schokoladenmousse und Kuchen mit einer Füllung davon

Gourmet Dessert, einer der bekanntesten europäischen Küche kann, dient nicht nur als separate Schüssel süß, aber Füllung für Kuchen oder Torten.

Rezept – Schokoladenmousse Wasser

Diese Creme besteht aus nur zwei Zutaten. Die Frage der Herstellungstechnik. Es sollte nur mit den Empfehlungen nachzukommen, und genau die Zeit, peitschend überwachen. In diesem Fall werden das Schokoladenmousse Rezept, das Sie ein hervorragendes Ergebnis zu schätzen wissen. Vorteile dieses Verfahrens im Vergleich zu Herstellung von Creme Creme oder Öl, das kalorienreduzierte und Nachtisch perfekt behält seine Form (und deshalb können im Voraus vorbereitet werden).

Um das zu erreichen anderen Geschmack, das gleiche Rezept Schokoladenmousse mit Wasser, gegebenenfalls unter Zugabe von verschiedenen Likören. Die sich ergebende Creme kann zum Einklemmen Biskuitkuchen verwendet werden (sie müssen ausreichend süß mit Bitterkeit dunkler Schokolade zu mischen) und kann einfach an den Kaffee als Nachtisch geliefert werden. Die Hauptsache – die richtigen Proportionen zu beobachten.

Für je 60 Gramm Schokolade mit einem maximalen Gehalt an Kakao (60%) sollte 50 g heißen Wasser und Löffel Schnaps nehmen. Das reicht für zwei kleine Dessertbecher von der Größe einer Tasse Espresso. Wenn große Chargen Mousse Note Vorbereitung: In diesem Fall kommt es Schmelzen von weniger einheitlich. Das bedeutet, dass Schokolade vielleicht ein paar Mal, um sich aufzuwärmen haben. So starten Sie brach es in kleinere Stücke, kochendes Wasser hinzufügen und rühren, bis mit Blumenkrone gelöst. Störende mit, müssen Sie einige Zeit, eine Pause zu machen – an dieser Stelle die Masse verdichtet. Wenn es auf Raumtemperatur abgekühlt hat und lassen wischt beater weitere Mischer bei hohen Geschwindigkeit. Zwei Minuten später, werden Sie sehen, dass die Schokolade eindickt. die Giving stehen ein paar Minuten, fügen Sie den Likör und wischen Sie es erneut. Jetzt Schokoladenmousse Rezept mit unaussprechlicher Seide Textur kann die Umsetzung in Betracht gezogen werden. Sofort servieren oder im Kühlschrank lagern sie leicht in den Kühlschrank stellen. Sie können bestreuen Beeren geröstete Mandeln verzieren.

Mince pie

Schokoladenmousse, das Rezept von dem wir oben zitierten, ist nicht immer angebracht, sie Kuchen zu stopfen. Im Tandem mit gehacktem Teig ist er nicht süß. Lassen Sie uns zu diesem Zweck klassische Schokoladenmousse (mit Foto Rezept siehe unten) bereitet in Butter.

Chopped Bereiten Sie den Teig aus Mehl Tasse und eine halbe Packungen Butter. Auch dauert es mehrere Löffel kaltes Wasser oder gekühlt Eigelb. Chopped kalte Butter und mit einem Messer das Mehl Paniermehl Zustand rühren. Dann gießt Wasser oder ungeordnete Eigelb. Nachdem diese Masse in einen Klumpen aus elastischem gebildet werden. Dann rollt gerade in Form und cool. Nach einer halben Stunde das Teig zu bedecken Pergamentpapier, und die obere Füllgewicht (z.B. rohe Bohnen) und backen Sie für 20 Minuten.

Für Mousse Schmelze in einem Wasserbad 4 Fliesen Schokolade. Nach dem aus dem Ofen entfernt, einen Löffel Butter hinzufügen. Separat Sirup 100 g Puderzucker sieden und vier Eßlöffel Wasser. Gießen Sie die gekochten Sirup 6 Eigelb und verrühren. Wenn die Masse gelöscht hat, fügen Sie die Schokolade, und wenn Sie einen duftenden Alkohol wollen. mit der Schokoladenmasse, gießen Sie in das vorbereitete Fundament gepeitscht getrennt die Weißen aus den sechs Eier mit Schale mischen. Chill im Kühlschrank für einen Tag.