Einige einfache Ratschläge oder Wie man Essig 9%

Essig ist eines der ältesten Lebensmittel, die durch ihr Alter mit dem Wein konkurrieren. Schon die alten Babylonier waren ihm Daten vor. Er wurde dann als Gewürz und Konservierungsmittel im Alltag und Medizin verwendet. Essig ist ein Produkt , das einen bestimmten Prozentsatz enthält Essigsäure und hat einen scharfe-sauren Geschmack und einen spezifischen Geschmack. Neben Essigsäure, noch das Produkt enthält und Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und verschiedene Ester und Alkohole.

Kochen verwendet

Essig ist seit langem in der Küche verwendet worden. Es kann für verschiedene Gerichte als Gewürz dienen, dient als Komponente für Soßen, Dressings und Mayonnaisen, Getränke und so weiter. Je nach Formulierung kann das Produkt mit verschiedenen Inhalten von Essigsäure verwendet werden. Die meisten Hostessen oft für gebrauchte devyatiprotsentny Kochen Essig. Aber nicht immer können Sie es an Ihren Fingerspitzen finden. Dann stellt sich die Frage, wie 9% Essig zu machen. Heute werden wir versuchen, es herauszufinden.

Tabelle Neuberechnung

Sehr oft kommt es vor, dass eine bestimmte Konzentration Essig im Rezept angegeben, aber seine Geliebte, aber es ist eine andere. Für solche Fälle wurde eine spezielle Tabelle für die Neuberechnung entwickelt. Es kann in fast jedem Kochbuch zu finden. Weil wir devyatiprotsentny Essig benötigen, betrachten wir, wie Sie es von den Produkten unterschiedlicher Stärke erhalten. Um dies zu tun, werden wir nicht die gesamte Tabelle machen, und wir sind daran interessiert, sie uns nur einen Teil untersuchen.

Somit wird gemäß der Tabelle, fünf Gramm von 9% Essig – ein Teelöffel – ersetzt sein können: Fünfzehn Gramm 3%, neun Gramm 5%. Fünfzehn Gramm 9% Essig – ein Esslöffel – können fünfundvierzig Gramm 3%, siebenundzwanzig Gramm 5%, fünf Gramm von 30% und zwei Gramm 70% ige Lösung ersetzen. Einhundert Gramm von 9% Essig kann dreihundert Gramm 3%, Einhundertachtzig Gramm 5% und dreißig Gramm 30% und dreizehn Gramm 70% Konzentrat ersetzen. Ein Glas Zweihundertfünfzig Gramm 9% Essig kann ersetzt werden: siebenhundertfünfzig Gramm 3%, vierhundertfünfzig Gramm 5%, fünfundsiebzig Gramm 30% und zweiunddreißig Gramm 70% Essig.

Jetzt ist es möglich, zu verstehen, wie 9 Essig-Lösung von 3% herzustellen, 5%, 30% und 70%. Schauen wir uns einige Beispiele betrachten, wie dies geschehen kann. Es ist notwendig, auf einmal zu sagen, dass dieser Komplex hat keine, die Hauptsache – es richtig ist, auf die Proportionen einzuhalten.

wie von 9% bis 70% Essig zubereitet

Um devyatiprotsentnogo Essig semidesyatiprotsentny Notwendigkeit zu bereiten das Produkt zu nehmen und verdünnen Sie es mit abgekochtem Wasser, deren Menge definieren wir jetzt. In Kochen, gibt es eine spezielle Formel (Algorithmus) für die Berechnung. Um die richtige Menge an Essig in Gramm, notwendig, um die Original-Produkt Nummer zu nehmen zu erhalten, multiplizieren sie mit dem Original seiner Konzentration und durch die erforderliche Konzentration geteilt. Wir versuchen, die Formel zum Beispiel von verwenden, wie 9% Essig vorzubereiten. Also, für dieses Produkt, müssen Sie hundert Gramm Essig semidesyatiprotsentnogo nehmen, multiplizieren Sie diese Zahl mit siebzig und dividieren durch neun. Daher haben wir: 100 x 70/9 = 778. Aus dieser Figur muss hundert (Menge an Ausgangsprodukt) abgezogen werden. Das bedeutet, devyatiprotsentny Essig, hundert Gramm 70-tiprotsentnogo, verwässern die Essenz 670-8 Gramm abgekochtes Wasser zu bekommen. Nun wurde es klar, wie eine 9% Essigessenz 70% kochen.

Beispiel

Zum Beispiel muß Rezept eine Tasse Essig 9% und kocht in Gegenwart von nur 70% des Produkts. Kochtisch nach einem Glas gleich 9% Essigessenz zweiunddreißig Gramm (etwas mehr als zwei Löffel). Daher gegossen in einem Glas ein paar mehr als zwei Esslöffel von ätherischen Ölen und Wasser hinzufügen, so viel kochendem dass Behälter vollständig gefüllt sind.

Kochen 9% Essig 30%

Finde heraus, wie ein 9 Prozent Essig kochen wird es 30% machen. Um dies zu tun, müssen Sie tridtsatitiprotsentny Produkt nehmen und verdünnen Sie es mit abgekochtem Wasser, deren Menge definieren wir jetzt.

Nach der Formel, müssen Sie hundert Gramm Essig 30% nehmen, multiplizieren Sie diese Zahl von dreißig und teilen alles in neun. Daher haben wir: 100 x 30/9 = 333. Aus dieser Figur muss hundert (Menge an Ausgangsprodukt) abgezogen werden. Das bedeutet, devyatiprotsentny Essig hundert Gramm tridtsatiprotsentnogo zu bekommen, die Essenz des 230-3 Gramm gekochten Wasser verdünnen. Als Ergebnis erhalten wir 330-3 Gramm 9% Essig.

Somit ist es nicht schwierig, wie 9% Essig Produkte verschiedener Konzentrationen herzustellen. Der Punkt hier ist, um richtig auf die Proportionen in der Tabelle gezeigt zu haften. Ein solches Produkt wird sehr oft in der Küche zum Kochen verschiedenen Gerichten verwendet. Es hat einen beißenden Geruch und sauren Geschmack, aber trotzdem gibt dem Gericht einige Geschmäcker, um sie schmackhaft und originell machen. Es wird auf die Erhaltung hinzugefügt, Füllen und Saucen, Getränke, Mayonnaise, und so weiter. Essig ist in der Lage, auch in den alten Zeiten vorzubereiten. Dann wurde es von verschiedenen Früchten und Beeren. Heute kann es in jedem Geschäft gekauft werden, und einfach auf ihre eigenen vorzubereiten. Und was auch immer der Anteil der Essigsäure im Endprodukt, wird es noch Vorteile für den Körper bringen, weil es viele nützliche Eigenschaften.