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Gulasch: wie eine sowjetische Version des Gerichts vorzubereiten

Einige junge Herrin Wunder , dass so Gulasch , wie man kocht dieses Gericht. Die Antwort finden Sie in diesem Artikel. Dieses schmackhafte Produkt sollte jede liebevolle Frau, die ein herzhaftes Futter ihren geliebten Mann will kochen können.

Wie Eintopf vorbereiten

Hier sind einige nützliche Tipps, die das Fleisch Zutat erstaunlich köstlich optimal nutzen können.

  1. Für die Gerichte vom Schwein benötigen Sie einen Teil des Halses oder Clipping zu nehmen, und wenn Sie sich entscheiden , Rindfleisch zu verwenden, die leck Gulasch Willen des Blattes oder der Niere.
  2. Für saftiges Fleisch der ersten fünf bis sieben Minuten, unter Rühren brät, über die hohe Hitze, bis sie knusprig, die den Saft im Innern des Stückes zu halten. Sie können dann die Hitze und köcheln reduzieren.
  3. Das Fleisch ist fertig schmoren. Wie eine dicke Soße kochen? Verwenden Mehl oder Stärke.
  4. Die Entscheidung, ein Gericht mit Gemüse zu machen, sollten sich bewusst sein, dass die Menge der Zutaten müssen gleich sein, das heißt, wie viel Fleisch, so viel und Gartengeschenke.
  5. Der meist regelmäßige Topf zum Kochen von Fleisch – ein Gusseisen oder aus einem anderen Material, aber mit dicken Wänden.

Wie das kochen Eintopf: ein Rezept mit Rindfleisch

Schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden, mit Pfeffer bestreuen. Das Öl in einer Pfanne gebraten und Produkt zu hoch erhitzen, bis braun, dann verschiebt sie in einen dickwandigen Topf. Erhitzen Sie die andere Oberfläche gebräunt auf sie zwei Esslöffel Mehl (ohne Öl), mittlerweile, schälen und schneiden Sie ein paar Zwiebeln und so viele Karotten. Bringen Sie das Gemüse gekocht, bis im Behälter, wo das Fleisch hergestellt. Fügen Sie sie zu 60-70 Gramm Tomatenmark und Mehl. Setzen Sie Zutaten in einem Topf mit dem Hauptbestandteil, fügen Sie die Gewürze. Gießen Sie das Wasser, so dass es Produkte abdeckt. Simmer für eine halbe Stunde unter der Haube. Servieren mit Reis oder Salzkartoffeln.

Gulasch: wie Schweinefleisch vorbereiten

Schneiden Sie Stücke von Fleisch, Hackfleisch und Zwiebeln. Das Öl in der Mode und braten das Fleisch bei starken Hitze, fügen Sie das zweite Produkt. Kochen für 5 Minuten, dann Tasse heißen Wasser gießt und für etwa eine Stunde Qual bedeckt. Wenn Sie wählen, Tomaten zu verwenden, müssen sie geschnitten (besser die Schale zu entfernen) werden und in die Pfanne mit den restlichen Zutaten zu löschen. Nach dieser Zeit gießen, ein paar Esslöffel Mehl, Gewürze, wenn es keine Tomaten waren – ein paar Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup hinzufügen. Geben Sie ein wenig aufstehen, einzuführen, um die gehackten Kräuter und bereit, serviert werden.

Gulasch: Wie Ungarisch kochen

Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Paprika waschen und in Würfel schneiden, tat das gleiche mit Rindfleisch. Auf Bratpfanne erhitzt ein paar Esslöffel Fett (Schmalz), das Gemüse hinzufügen und in einigen Löffel ungarischen Paprika in einem rosigen, streut zu bringen. Halten Sie auf dem Feuer, und dann das Fleisch legen, achten Sie darauf, Pfeffer und Salz. Fry bei hohen Temperatur für 10 Minuten, dann ein Glas Wasser gießt und eine Stunde lang unter dem Deckel siedet. Dann fügen Sie das restliche Gemüse und ein paar zerkleinerte Knoblauchzehe, fügen Sie etwas mehr Wasser (200-250 ml) und kocht für ca. 15 Minuten Das ist alles, Ungarn sind in der Regel hinzugefügt Kartoffeln und müde, solange dieser nicht gekocht, sondern die Knollen Gulasch können eingereicht Nudeln, Reis oder Buchweizen werden.

Abschluss

Gekochte Mahlzeit wird Korona und Lieben im Hause sein, wenn Sie die gesamte Rezept und Kochzeit folgen. Vergessen Sie nicht, dass Sie ein besonderes Gulasch Fleisch benötigen, nur in diesem Fall, Mittag- oder Abendessen werden herzhaft und lecker sein.