Bereiten Sie die Aubergine im Ofen!

Auberginen im Ofen aufgeweicht wird, so dass im Mund schmilzt. Und extra Geschmack und Schärfe gibt ihm Tomaten, Knoblauch und Gewürze. Für Sättigung kann backen Auberginen mit Pilzen, Käse und sogar Nudeln. Auberginekaviar verwandelt sich wunderschön – die eine „Übersee“. Sie können für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, rollen bis zu den Banken. Sie können das Gericht machen, sehr ähnlich wie Pilze – in Essig eingelegte Auberginen. Diese „kleine blau“, wie sie liebevoll in Odessa genannt werden, geeignet für warme und kalte Snacks und können in einer separaten Schale gekocht werden, und – auf Lager.

Wie die Aubergine backen

Wir brauchen heute

Ein Kilo Auberginen, ein halbes Kilo Tomaten groß, viel Knoblauch, Koriander, Basilikum und andere Kräuter alle zwei hundert Gramm Käse „Parmesan“, Olivenöl, Salz.

Wie wir es jetzt vorbereiten

Um die Bitterkeit der Aubergine zu entfernen, ist es notwendig, jede Scheibe mit Salz einzureiben oder in Salzwasser für eine halbe Stunde einweichen. Dann spülen oder drücken Sie einfach. Dann werden sie mit Öl getränkt beim Braten und sie nicht mehr notwendig, das Salzen. So schneiden Kreise (oder wenn kleine Auberginen – besser entlang der Platten) oder Salz einweichen und eine Tomate genießen. Sie müssen auch in Scheiben schneiden. Alle Arsch zu entfernen extrem kleine Scheiben zu sicher, dass es nicht von Nutzen sein wird. Jetzt Auberginen in Mehl und braten in Olivenöl auf einer großen Pfanne gedrückt. Ein großes Backblech zum Backen soll mit Öl geschmiert werden und legte es auf den gebratenen Auberginen in geordneten Reihen. Auf jedem Kreis einen Kreis von Tomaten Auberginen setzen, streuen Sie großzügig mit gehackter Knoblauch, gehackten Kräutern, deckt eine dünne Schicht, die die „Parmesan“. Backen Auberginen im Ofen für 20 Minuten bei nicht zu hohen Temperaturen, zumindest – bis zu zweihundert Grad. Lecker und heiß und kalt – mit frischem Brot oder Bratkartoffeln.

Auberginen im Ofen mit Pasta

Wir brauchen heute

Ein halbes Kilo Auberginen, Nudeln aller Art etwa dreihundert Gramm, zwei Eier, eine Tasse saure Sahne, Pfeffer und Chili, Knoblauch notwendigerweise Salz, ein paar großer Tomaten und ein paar Zwiebeln, ein Stück Gramm pro hundertfünfzig Hartkäse, ein wenig Hüttenkäse für das fertige Gericht Beregnung, Gemüse oder Petersilie Koriander, Olivenöl und Butter.

Wie wir es jetzt vorbereiten

Auberginen in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser für eine halbe Stunde einweichen. Nudeln kochen wie gewohnt, bis sie weich sind, aber nicht mehr. Entsorgen Sie das Wasser, mischen mit Butter. Squeeze Wasser Aubergine kollabiert in Mehl und gebraten zu einem knackigen in Olivenöl. Auf der gleichen Pfanne braten Sie die Zwiebel Halbringe und dann gebrüht und mit den entfernten Tomatenstücken Haut. Dass sie alle in ein Gericht, anders als Pasta und Auberginen, mit Pfeffer, auf den gleichen mindestens einen halben Kopf von Knoblauch quetschen, umrühren. Schmiert die Form von Butter, auf der unteren Hälfte der Pasta setzen, sie Auberginen, dann Zwiebeln und Tomaten, und – den Schlussakkord – über Pasta. Eier wischen sauren Sahne und etwas Salz (nicht übertreiben!), Gemischt mit geriebenem Käse auf einem feinen Reibe und gießen Sie diese Mischung auf der Pasta, versuchen Sie es gleichmäßig zu machen. Legen Sie nun das Formular in einem geheizten auf hundertachtzig Grad Ofen und backen für 20 Minuten. Auberginen im Ofen mit dem Aroma von Knoblauch gesättigt, hinzugefügt , um seine Tomatenaroma – nur einen Genuss! Ein bellyful werden wir Pasta, saurer Sahne und Käse. Ausschießen auf Platten, bestreichen und mit Kräutern, Weichkäse und sich fragen, wie gut es alle zusammen. Guten Appetit!