Hühnereintopf mit Soße – ein einfaches Rezept

Es gibt Küchen verschiedenen Völker Gerichte gekocht sehr einfach und leicht, aber dass ihr Geschmack ist nicht schlechter. Hühnereintopf mit Soße – eines dieser Gerichte. Es erfordert keine anspruchsvolle Zutaten und kochen sie in der Lage jede Gastgeberin ist, auch nicht sehr erfahren in der häuslichen Küche. Darüber hinaus Huhn Soße, Teil, erlaubt viele Variationen, so können Sie immer das Rezept bringen etwas Neues ist, sein eigenes. Nun, lassen Sie uns versuchen zu kochen?

Geschmortes Hähnchen mit Soße. Grundrezept

Wir benötigen: Hühnerkörper, Reiben Salz, Pflanzenöl, zwei mittelgroße Möhren, ein paar Zwiebeln, frische Kräuter – ein Bund Basilikum, ein Bund Petersilie, ein paar Esslöffel Weizenmehl, ein paar Knoblauchzehen und Gewürze nach Geschmack (die Hauptsache – ohne über). Huhn ist besser, den Speicher (Broiler) zu nehmen, nicht zu viel. Und achten Sie darauf, nicht zu kaufen gefroren und gekühlt, um zu versuchen. Wenn Huhn mit Soße geschmort wird aus dem gefrorenen Produkt hergestellt, ist es notwendig, zunächst sanft zu auftauen (beispielsweise bei Raumtemperatur in der Küche).

bereit zu vergeben

1. Gründlich waschen Sie das Hauptprodukt. Schneiden Sie die Karkasse in ordentliche kleine Stücke (zulässiger Erwerb bereits geschnittene Teile, wie Hüften oder andere, aber es ist besonders schmackhaft, wenn das weiße Fleisch mit roten abwechseln).
2. Legen Sie das vorbereitete Huhn in großer Pfanne geben und mit reinem Wasser (ca. 2 Liter wären ausreichend). Zum Kochen bringen, entfernen Sie die Hitze und entfernen Sie den Schaum. im Leerlauf etwa eine Stunde kochen.
3. Zu diesem Zeitpunkt in einer Pfanne in Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl zu nehmen, aber es ist möglich und in der Regel, Sonnenblumen), braten Sie die gehackte Zwiebel und Karotte.
4. Huhn aus dem Topf herausgenommen und den Kessel zu verschieben (für seine Abwesenheit möglich ist tiefe Pfanne mit hohem Rand zu verwenden). Es gibt auch – einige Hühnerbrühe (ein Rest in der Pfanne dann für die Suppe verwendet werden kann) und gebratene Gemüse in Pfanne. Für Gemüse, können Sie einen Esslöffel Mehl und Tomatenmark, Gewürze und Salz hinzufügen. Nicht zu rühren vergessen. Als Gewürz, wenn Sie unsicher sind, können Sie eine Mischung aus Paprika, Boden zu verwenden, die jetzt populär ist. Es genügt zu bemerken, dass seine Mitgliedschaft etwas Salz aufgenommen hat – nicht übertreiben das Gericht. Dieses Huhn Fleisch-Sauce gibt zusätzliche Saftigkeit und Zartheit.
5. Simmer 15 Minuten mehr Gewicht auf der niedrigen Hitze (es kann mehr: für diejenigen, die sicherstellen möchten, dass das Fleisch in den Mund geschmolzen). Hühnereintopf mit Soße ist fast fertig.
6. Vor der Bereitschaft, die gehackten Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Schalten Sie das Feuer, Deckel mit einem Deckel und geben das Gebräu (15-20 Minuten).

Wie auf den Tisch bringen?

Hühnereintopf mit Soße serviert auf dem Tisch als völlig unabhängiges Gericht. Als Beilage kann so einfach sein Getreide wie Reis und Buchweizen mürbe gemacht werden. Sie können mit Kartoffelpüree oder kochen Salzkartoffeln und Salat mit frischen Gurken und Kohl dienen – sehr harmonisch Wendungen, und betonen den Geschmack von Huhn.

in multivarka

Geschmortes Hähnchen mit Soße in multivarka einfach vorzubereiten. Die Hauptsache – die Anwesenheit des Gerätes in Ihrer Küche. Als nächstes führen wir alle vorbereitenden Schritte mit den Zutaten (Grundrezept sehen). In Multivarki Schüssel ein wenig Pflanzenöl gießen und Legegeflügel (übrigens, versuchen, eine Brust zu verwenden: es stellt sich sehr vorsichtig aus). Fry, bis die Hälfte in der „Hot“ -Modus oder „Backen“ (ca. 30 Minuten Timer). Zwiebeln und Karotten nach dem Eingriff verabreicht. Füllen Löffel Tomatenmark, gemischt mit der Brühe oder Wasser (entweder frischen Tomatensaft Glas), so dass die Flüssigkeit fast Fleisch bedeckt. Köcheln lassen, bis bereit für eine weitere halbe Stunde. Eine gute Beilage wird junge Kartoffeln gekocht, können Sie einen Salat aus frischem Gemüse und Gemüse, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft Datei. Vergessen Sie nicht, Pfeffer und gießen Sie über die gekochten Soße garnieren.

Variationen über ein Thema

Die häufigste Variante ist Tomatenmark ersetzen (wenn jemand nicht diesen Geschmack nicht mag) auf der saure Sahne. Get Smart weiße Sauce mit Gemüse, die mit einer Beilage bewässert werden können. Ein Huhn kann als separates Gericht vorgelegt werden, großzügig Bay mit viel der Mischung, was sehr praktisch ist frisches Brot zu tauchen.