Wie die Marmelade von Birnen kochen

Ernte Obst, Gemüse und Beeren für den Winter können eine Vielzahl von Möglichkeiten sein: zum Beispiel in Form von Marmelade, Konfitüre, Saft. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Marmelade von Birnen zu machen. Sie könnten fragen: „Wie unterscheidet es sich von der Marmelade?“ Und die Tatsache, dass, wenn das Werkstück einen herkömmlichen Zucker und Marmelade zu verwenden – Gelierzucker und gegebenenfalls weitere hinzugefügt Gelatine. Jam von Birnen kochen ganz einfach. Der eigentliche Prozess des Kochens nimmt nicht viel Zeit. Lassen Sie uns beginnen.

Jam von Birnen: Rezept

Key Zutaten:

• reife Birnen (1 kg);
• Wasser;
• Zimt;
• Zu;
• Nelken;
• Muskatnuss.

Die Aufbereitungstechnik

Waschen Sie die Birnen, trocken und den Schwanz abgeschnitten, die Kerne entfernen. Dann in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie einen tiefen Schüssel. Setzen Sie die Stücke von Birne, fügen Nelken und decken Zucker Gelieren. Zwölf Stunden, um den Saft zu verlassen standen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, nimmt Pfanne, verlagert das Gewicht und fügen Sie Wasser, Zimt, Muskatnuss. Koch alles bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde, bis der Zucker vollständig auflöst. Pan an einem kühlen Ort, und der Kochvorgang beendet wird. Wir werden am nächsten Tag fortgesetzt werden. Lassen Sie uns für weitere 20 Minuten kochen, dann Marmelade in sterilisierte Gläser und trocken gießen. Schließen Sie den Deckel, umdrehen und abkühlen lassen. Wer nicht wie Zimt und seinen Geschmack, kann die Marmelade ohne darauf vorbereitet sein.

Jam von Birnen und Äpfel: Rezept

Key Zutaten:

• reife Birnen (1 kg);
• Wasser (1 Tasse);
• Äpfel (1 kg);
• Zu (1 kg).

Die Aufbereitungstechnik

Meine Äpfel, in Scheiben schneiden. Kochen Kartoffelbrei. setzt die in Scheiben geschnittenen Äpfel in einer Pfanne, füllen mit Zucker und auf einer Platte (obligatorisch bei schwacher Hitze). Äpfel nach 10 Minuten sollten geben Saft. Nun in die Quere kommen von Feuerkraft steigt auf ein Maximum und zum Kochen bringen. bei minimaler Leistung und kochen für weitere 20 Minuten wieder eingestellt. Das Gemisch wurde etwas abkühlen und rieb durch ein Sieb oder eine spezielle Vorrichtung. Als nächstes waschen und schneiden Sie die Birnen einen Kern mit Samen, Schwänze und verwöhnte Plätze haben. Messer in Stücke geschnitten, in einen Topf und fügen Sie den hohen Gelierzucker. Gründlich mischen. Mit einem Deckel abdecken und lassen für die Nacht, wie im vorigen Rezepte. Am nächsten Tag, wir Birnen mit mischten Apfelmus und ein kleines Feuer auf. Zur Reduzierung der es zum Kochen bringen. Dann kocht für weitere 4 Minuten, während ständig rührt. Wenn die Marmelade fertig ist, beiseite stellen für ihn ein wenig abzukühlen. Sterilisieren Gläser und goß Masse. Enganliegende Deckel. Setzen Sie nach oben den Boden.

Jam von Birnen mit Zitrone: Rezept

Key Zutaten:

• Saftige Birnen (500 g);
• 1 Zitrone;
• jelly Zucker;
• Wasser.

Die Aufbereitungstechnik

Meine Zitrone. Dann kocht Wasser in einem Topf, legt Zitrone, geben Sie es für etwa 30 Sekunden köcheln lassen. Als nächstes nehmen wir heißes Wasser und kaltes Wasser gegossen. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt. In Stücke schneiden. Birnen auch meine, schneiden Sie die Mitte aus, geschält und in Stücke schneiden. Gehackte Früchte in einem Topf setzen. Füllen Sie mit Zucker, umrühren und für 12 Stunden verlassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, verschieben sich die Früchte in einer großen Pfanne und legte es auf den Herd. Nach dem Kochen der Hitze zu gering reduzieren und für etwa 40 Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren und entfernen Sie den Schaum gebildet. Wieder gibt Fruchtgewicht 5 Minuten kochen. Entfernen Sie die Marmelade und geben cool. Wir verschieben in saubere Gläser, Deckel mit Deckel. Bereitwilligkeit von Fruchtmarmelade check this: tropft es ein wenig auf dem Teller, wenn es nicht verbreitet, es ist fertig.

Jam von Birnen mit Äpfeln und Zitrone geliebt von allen, unabhängig vom Alter. So wird es geerntet und angenehmste Tee für Sie und Ihre Lieben!