Kochen Knödel mit Kraut auf einem Familienessen

Dumplings – ein universelles Gericht, das aus ungesäuerten Teig hergestellt wird. Diese erstaunliche Art und Weise der Herstellung von Backwaren beinhaltet die Verwendung einer Vielzahl von Füllstoffen. Aber in jedem Fall ist es ein sehr schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie zum Abendessen angeboten werden kann oder unterhält die Gäste bei einer Dinnerparty.

Knödel mit Kraut sind für ein perfektes Abendessen schnell. Vorgekocht und eingefroren Vorform gerade genug, um zu kochen und lecker, das Gericht erfüllt ist fertig. Aber es sollte für die Herstellung von Halbfertigprodukten arbeiten. Dies ist ein ziemlich zeitraubender Prozess, erfordert Geduld.

Es hat einen einzigartigen Geschmack Knödel mit frischem Kohl. Zunächst einmal lassen Sie uns testen. Normalerweise verwenden frischen Teig. Es wird auf verschiedene Weise zubereitet.

Für dieses Verfahren wird notwendig sein:

• 700 g Mehl;
• 1 Ei;
• 100 Gramm Sonnenblumenöl;
• ein Glas warmes Wasser;
• Salz.

Mischen Sie die Butter und Ei. Wenn es Haushaltsgeräte sind, kann das Gemisch mit einem Mischer oder Mixer geschlagen werden. Fügen Sie Wasser und Salz, gut gerührt. Das resultierende Gemisch wird langsam mit Mehl und Teig geknetet. Es ist mit einer Serviette bedeckt und beginnt Gemüse kochen den Knödel mit Kraut zu stopfen. Dies erfordert:

• 500 Gramm frischen Kohl;
• 1 große Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Pflanzenfett;
• Gewürze;
• Salz.

Shred der Kohl, fein hacken die Zwiebel und Karotten gerieben auf einer groben Reibe. Kohl in Pflanzenöl gebraten. Getrennt saut Koch, der mit dem Kohl hinzugefügt wird. Gemüsemischung wurde durch Zugabe von Salz und Pfeffer-Pulver gerührt und abgeschreckt. Falls gewünscht, können Sie ein wenig Tomatensaft oder Tomatenmark hinzufügen. Bereiten Sie die Füllung in Knödel mit Kraut kalt stellen. Frischer Kohl kann sauer ersetzen. In diesem Fall wird die Füllung ohne Zusätze von Tomaten zubereitet.

Alles ist bereit Knödel zu formen. Der Teig wird in 4 Teile geteilt. Einer von ihnen gerollt mm flach auf dem Tisch, mit Mehl bestäuben. Als nächstes schnitt Glaskreis von Teig. Für jeden Stapel Gemüse-Füllung. Falten in der Hälfte, fest gepresst gegen die gegenüberliegenden Kanten. Knödel mit Kohl ist in Form von kleinen Dreiecken. Ihre Form nach und nach rollt den restlichen Teig. Wenn es vollständig verbraucht wird, kocht in einem Topf Salzwasser.

Es wird für 7 Minuten gekocht, gebildet Knödel mit Kraut. Nach dem ihre Verschiebung mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben und Butter oder speziell mit Zwiebeln und Speck Grieben vorbereitet. Wie auf dem Foto zu sehen ist, Knödel und Kraut sind sehr appetitlich.

Dieses Gericht kann gedämpft werden. Um dies zu tun, verwenden Sie einen Dampfer oder einen Topf mit kochendem Wasser. Es setzte ein Sieb geben. Es ist auf einem Ständer, mit Kohl Knödel Dampf. Dämpfende Zeit beträgt 10 Minuten. Knödel mit Kohl und erhaltene weicher Luft bei einem gegebenen Verfahren. Sie sind mit Butter oder saurer Sahne serviert. Die gekühlte Mahlzeit kann leicht erwärmen. Für diese Ausbreitung fertiges Gericht, mit Öl oder Grieben in Tontöpfen gefüllt, die in einem vorgewärmten Ofen gelegt werden. Ein paar Minuten später erwärmt Gericht serviert werden. Falls gewünscht, kann ein Teil gebildet Knödel eingefroren werden.