Appetizer von Auberginen: Rezepte

Für ein Festschmaus oder regelmäßige Abendessen perfekte Vorspeise aus Auberginen. Fotos, Beschreibungen des Rezepts und Koch laden Sie in diesem Artikel zu erkunden. Es gibt viele Möglichkeiten, wie man ein leckeres Gericht ist schnell und einfach zu machen.

Snacks kalte Aubergine. Auberginen und Paprika

Dieses Rezept ist gut, weil es keine Notwendigkeit gibt, die Auberginen zu braten. Nach dem Braten absorbieren sie große Mengen an Öl, die ihre Kalorien- und Fettgehalt erhöht. Die Schale kann in der Saison Gemüse und in der Winterzeit vorbereitet werden. Es ist perfekt für die täglichen und festlichen Tisch. Wenn Sie die Paprika in verschiedenen Farben nehmen, ein Snack wird auch sehr schön.

Zutaten

Sie werden einige große Auberginen, Paprika (gelb und rot), Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander), Knoblauch, Öl, Essig, Salz und Peperoni benötigen.

Wie kochen

Vorspeise Auberginen wie folgt hergestellt. Zu Beginn soll eine Schale Gemüse zu reinigen sein. Schneiden Sie Aubergine in dünne Streifen und verteilt auf ein Backblech. streuen leicht mit Sonnenblumenöl. Legen Sie in dem Ofen für 15 bis 20 Minuten zu backen. Die Paprika waschen, schälen aus den Samen und schön in dünne Streifen geschnitten. Danach sollten sie ein wenig in Öl braten sein. Nicht mehr als 3-5 Minuten. Pfeffer sollte weicher sein. Waschen und die Petersilie hacken. Den Knoblauch hacken mit einem Messer oder einer feinen Reibe. In kleine Stücke hacken Peperoni. Mischen Sie Pfeffer, Kräutern und Knoblauch. Mit Salz, ein wenig Essig. Wenn Sie die Aubergine für die sofortige Portion machen, verwenden Sie eine kleinere Menge an Essig. Wenn Sie planen, am nächsten Tag zu verlassen, ein wenig mehr – auf Kosten dieser Snack Auberginen und Paprika promarinuetsya besser. Einmal in dem Ofen ausgetrocknet Schnitt Aufzeichnungen, müssen Sie vorsichtig, sie entfernen und wickeln Sie sie in der Füllung aus Kräutern, Pfeffer und Knoblauch. Die Schale kann an den Tisch serviert werden.

Aubergine in Singapur

Dieses Rezept kann auf verschiedene Arten erfolgen. Wir empfehlen Ihnen die folgende Methode zu verwenden. Denn es ist notwendig: ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl, Auberginen, hot Chili, Knoblauch, Ingwer, Hühnerbrühe (100-150 ml), einem Teelöffel Zucker, Sojasauce, Mehl, Essig, Sesamöl, Salz und Schnittlauch Strahl.

Wie Vorspeise aus Auberginen kochen

Zuerst müssen Sie die Auberginen waschen und in zwei Hälften geschnitten. Dann in Längskeilen. Streuen Sie sie mit Salz nach links Bitterkeit. Lassen Sie für eine halbe Stunde. Dann Salzreste und braten in Gemüse Sonnenblumenöl entfernen. Auberginen oben sollte golden, aber innen – weich. Nach dem Braten legen sie auf Servietten – wird überschüssiges Fett absorbiert. Die Pfanne braten Chili (Chili kann nehmen eine Paste), gemahlener Ingwer (nur ein Löffel), Knoblauch. Halten Sie sie auf das Feuer eine Minute, achten Sie auf, so dass das Gemüse verbrannt werden. Dann gießen Sie sie in die Hühnerbrühe, Zucker und Sojasauce. Alle mischen. Salz, wenn nötig. Die resultierende Masse liegt geröstet Auberginen. Sautieren ein paar Minuten. Fügen Sie ein wenig Mehl – die Soße wird dicker. Fügen Sie den Essig (nach Geschmack) und grüne Zwiebeln. Halten Sie das Feuer für eine weitere Minute und entfernen. Appetizer von Auberginen in Singapur gewürzt mit Sesamöl und servieren.