Pies mit Milch: einfach und lecker

Viele Köche glauben, dass die köstlichsten Kuchen mit Milch erhalten. Teig zu ihrer Herstellung ist sehr einfach. Ein weiterer Vorteil des Hefeteig ist, dass sie eingefroren werden können, wenn es zu viel gekocht wurde. Um den Teig richtig vorzubereiten, müssen Sie sich mit dem Rezept vertraut machen.

Die Zutaten benötigt, um den Teig herzustellen

Für die Herstellung von Hefe Kuchen müssen diese Zutaten:

• auf 40 ° C erwärmt Milch – 500 ml;
• 2 Esslöffel oder 12 Gramm Instant-Hefe;
• 800 Gramm Weizenmehl;
• 4 Hühnereiern;
• Zucker – drei Esslöffel;
• Salz – halbe Teelöffel;
• ein paar Tee Löffel Backpulver;
• Füllen abschmecken.

Von diesen Zutaten am Ende herausstellen wird etwa 20-25 Kuchen. Die Anzahl aller Zutaten, die Sie brauchen, um verdoppelt werden, wenn ein Gericht für eine Menge Leute ausgelegt ist.

Testverfahren

Zuerst müssen wir die Gerichte zuzubereiten. Es ist ratsam, eine große Schüssel auf Grund der Tatsache, dass der Teig aufgehen zu nehmen.

Ein Schritt für Schritt den Teig zur Herstellung von:

Schritt 1

Die Notwendigkeit, eine ausgewählte Schüssel Hühnereier zu fahren. Die Zahl der Eier hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Kuchen, aber die Konsistenz des Tests hängt von ihnen ab. Als nächstes müssen die Eier Zucker, Salz hinzuzufügen. All dies muss mit einer Gabel umrühren. Viele Experten im kulinarischen Bereich glauben, dass es unmöglich ist, die Knetmaschine oder andere Geräte zu mischen, weil es eine weniger schmackhaft ist. In dieser Phase müssen Sie Backpulver oder Backpulver hinzuzufügen. Sie werden benötigt, um den Teig zu machen mehr Luft sich herausstellte.

Schritt 2

Als nächstes müssen Sie die Schüssel beiseite legen und auf 40 ° C, die Milch die Hefe und schnell zu brechen alle Klumpen aufzulösen.

Nach dem Rühren der Eier, Salz, Zucker und Backpulver in dieser Eigenschaft ist notwendig, die Milch mit Hefe zu gießen.

Schritt 3

Mehl ist die Hauptkomponente für jeden Test. Sie müssen bereits vorbereitet nehmen und gesiebte Mehl und gießen Sie sie in die Schüssel mit den Eiern und Milch. Als nächstes müssen Sie die Dinge mischen. Das Mehl benötigt, bis der Teig an den Händen zu kleben beginnt. Nicht viel Mehl zu gießen, sollte es sorgfältig hinzugefügt werden, ein Löffel.

Schritt 4

Als nächstes müssen Sie den Teig für Kuchen, Hefe Milch gut kneten. Um den Küchentisch ist nicht haften bleiben, ist es notwendig, die Oberfläche mit Mehl bestreuen. Dann müssen Sie auf dem Tisch, den Teig in die Schüssel werfen und Kneten beginnen. Quetschen und den Teig kneten Sie für 10 Minuten benötigen. Nachdem es homogen geworden ist, muss es in eine Kugelform und zurück in die Schüssel gelegt umgewandelt werden.

Schritt 5

Schüssel ist notwendig oder Deckel oder einem Tuch und lassen für 60 Minuten zur Deckung zu nähern. Decken Sie den Behälter benötigt, um den Teig nicht zavetrilos ist. Sobald die Stunde vergeht, muss sie wieder zerdrücken und für 1 Stunde in einer Schüssel geben. Nach einer Stunde ist der Teig fertig.

Hefekuchen mit Milch ohne Eier

Es gibt Zeiten, in denen es zum Zeitpunkt der Herstellung von Torten im Kühlschrank keine Eier waren. In solchen Situationen nicht unbedingt nur zusammen zu bekommen und in den Laden läuft und noch mehr verärgert und wirft Koch leckere Kuchen mit Milch Unternehmen. Da Eier – ist eine optionale Komponente, die Sie ohne sie tun können.

Zur Herstellung des Kuchens in Milch ohne Eier, benötigen Sie:

• auf 40 ° C erwärmt Milch – 500 ml;
• 2 Esslöffel oder 12 Gramm Instant-Hefe;
• 800 Gramm Weizenmehl;
• Zucker – drei Esslöffel;
• Salz – halbe Teelöffel;
• ein paar Teelöffel Backpulver;
• Füllen abschmecken.

Verfahren zur Herstellung von Kuchen ohne Eier unterscheidet sich nicht von den üblichen.

1. Zuerst müssen Sie eine Schüssel erwärmt auf 40 ° C Milch gießen. Es ist notwendig, den Zucker und Salz rühren, dann müssen Sie die Trockenhefe gießen und stellen Sie sicher, es gibt keine Klumpen. Darüber hinaus müssen Sie Mehlmischung hinzuzufügen. Mehl müssen im Voraus zu sehen sein.
2. Als nächstes kneten den Teig gut und es fit machen müssen, für einige Stunden in den Kühlschrank senden. Dann können Sie beginnen, Kuchen zu formen.

Wenn es die Zeit begrenzt ist, und es gibt keine Zeit, um ein paar Stunden zu verbringen, bis der Teig im Kühlschrank geeignet ist, können Sie es für 30 Minuten in jedem warmen Ort auf. Im Kühlschrank kann der Teig aufbewahrt wird bis zu zwei Tagen und nichts wird mit ihm geschehen. Viele Köche sagen, dass der Teig über Nacht im Kühlschrank getrennt ist, viel schmackhafter.

Pies mit Milch: was Toppings zu wählen

Die Füllung für Kuchen hat die gleiche Bedeutung wie Teig. Außerdem, selbst ein perfekt gekocht Teig für Kuchen kann durch schlecht vorbereitete Füllung verwöhnen. Pies mit Milch mit jeder Füllung kombiniert.

Es gibt viele Möglichkeiten von Füllungen für Kuchen: Gemüse, süß, salzig, Fleisch, Milchprodukte, Obst – alles hängt von Ihren Vorlieben. Wenn diese Süßware kann die Füllung aus saisonalen Früchten und Beeren hergestellt werden. viele von ihnen auch mit Marmelade oder Konserven hergestellt. Traditionelle Füllungen für süße Torten werden als Äpfel, Kirschen oder Aprikosen.

Für Pasteten wie es gibt viele Toppings. Dies könnte Kartoffeln, Kohl, Erbsen, Leber und sogar Fleisch sein. Darüber hinaus ist es sehr beliebt mehrere Füllungen, wie Kartoffeln zu kombinieren, Leber, Kartoffeln, Pilze. Auch sehr leckeres Gebäck, gefüllt mit grünen Zwiebeln und Eiern.

Herstellung von Torten: Messing oder geröstet

Beim Befüllen und Teig für Kuchen mit Milch bereit, können Sie beginnen, sich Kuchen vorbereitet. Um dies zu tun, müssen Sie Hand in Mehl, so dass sie Teig nicht eingehalten haben. Teig Kugeln müssen kleine Stücke schneiden und Form dieser Kuchen nehmen. Die Mitte des Kuchens benötigen Sie eine vorbereitete Füllung zu füllen. Kuchen kann auf verschiedene Weise hergestellt werden.

Die erste Methode – Kochen Kuchen in den Ofen

Bereits gebildete rohe Pastetchen sollte auf ein Backblech gelegt werden. So werden sie nicht daran halten, können Sie auf einem Back speziellen Backpapier (Pergament) setzen oder geölt. Angelegt Kuchen kann zu goldbraun gefettet werden. Weitere Pfanne sollte etwa 20 Minuten in einem Ofen vorgewärmt auf 180 ° angeordnet werden. Kuchen, auf diese Weise gekocht, drehen üppig und luftig, und aufgrund der Tatsache, dass sie eingeölt wurden, sind sie auch appetitlich Glanz. Wenn der Wind Kuchen bereit ist, müssen sie aus der Pfanne entfernen und in einer anderen Schüssel verschieben.

Die zweite Methode – Kochen Kuchen in der Pfanne

Nach Meinung vieler Menschen, diese Methode einfacher. Für ihre Herstellung müssen Sie Sonnenblumenöl gießen schwenken und es gut zu erhitzen. Bereits gefüllt mit ungekocht Torten auf einer erhitzten Pfanne werden müssen. Wenn eine Seite golden ist, müssen sie umdrehen und die andere Seite braten. Bei Kuchen mit Milch bereit sein wird, müssen sie vor der Hitze entfernen und in einer anderen Schüssel verschieben. Fried Kuchen haben auf Papierhandtücher zu legen, so dass sie nach unten und überschüssigem Öl Glas abgekühlt sind. Nachdem sie dienen können.