Kochen Abendessen: Suppe Soljanka

Um das Tagesmenü, zusätzlich zu allen üblichen Gemüsesuppe und Borschtsch zu diversifizieren, können Sie die Suppe Soljanka, herzustellen, die einen schönen reichen Geschmack und Aroma hat. Die Zutaten, die es recht vielfältig wie die Rezepte ihrer Zubereitung enthält. Meinungen konvergieren in einem, es muss eine sein , Fleischbrühe, Gurken, Fleisch und Oliven.

Sehr gut kochen dieses Gericht nach dem Urlaub Fest, wenn es eine große Anzahl verschiedener Schnitt Wurst oder gekochtes Fleisch, nicht für Salate verwendet. Ich muss sagen , dass die Suppe Soljanka seinen Namen und muss vor allem die Tatsache , dass die Fleisch Zutaten hier können fast alle, von Würstchen und Wurst Speck oder Schmalz sein. Zur gleichen Zeit, desto mehr der Komponenten variiert, die gesättigte und aromatische Schale erhalten wird.

Eines der Rezepte kann wie folgt sein. Ein kleines Stück Fleisch (Schwein oder Rind nehmen kann) stürzt in kochendes Wasser und eine Stunde lang bei schwacher Hitze gekocht. Zu erhalten, eine klare Brühe oder mehr gesättigt, hier die gesamte Lampe Binsen, die nach einiger Zeit entfernt wird. In der Pfanne gebraten mit gehackten Zwiebeln, Gurken, geschält und in Würfel schneiden, ein paar Löffel Tomatenmark. Fleisch aus der Brühe entfernt, platziert hier zazharki und geschnittene Streifen von Fleischerzeugnissen (Wurst, Würstchen, Fleisch), gekochtes Fleisch, Oliven, in Scheiben geschnitten, Zitrone, in Scheiben geschnitten in dünne Scheiben schneiden. Die Suppe ist zu einem Simmer links, dann das Feuer deaktivieren, setzen die Grünen, und während die Suppe Soljanka bestanden. Vor dem Servieren füllen die Schale eine kleine Menge saurer Sahne wert ist und die fein gehackte Kräuter hinzufügen.

Original und nützlich ist, kann Soljanka-Suppe mit Kohl und Pilzen drehen. Um es zu machen, müssen Sie eine kleine Gabel von Weißkohl nehmen, ein Pfund frischer Pilze (Austernpilze besser bevorzugen), eingelegte Gurken, ein paar Zwiebeln, Tomatenmark. Kohl fetzte leicht gebraten, eine kleine Menge Gemüsebrühe gießen und für etwa eine Stunde geschmort. Nach einer halben Stunde hier, müssen Sie Salz, eine kleine Menge an Zucker, Tomaten, Essig hinzufügen. Getrennt davon wurde in einer Pfanne gebratenen Champignons und Zwiebeln, fügen Sie sie in kleine Stücke Gurken geschält und in Scheiben geschnitten. Alle mit Kohl verbunden und für ein paar Minuten gedünstet. fügen Sie hier optional eine kleine Menge von gehackten Hühnerfleischscheiben und Oliven (grün oder schwarz), in Scheiben schneiden.

Im Laufe der Zeit mehr mutieren solyanka kann mit vielen Produkten in der Aufstellung hergestellt werden. Trotz der Tatsache , dass bei der Herstellung der Suppe ist sehr häufig Soljanka mit Wurst, dieses Gericht kann mit Fisch Zutaten hergestellt werden. Für diese Art von Halophyten ist besser Meeresfischart bevorzugen. Filet gekocht wird aus der Brühe entnommen und fein geschnitten. In einer Pfanne gebratene Zwiebeln, Tomatenmark hinzu, wonach die resultierende Nachfüllung in legte Fischbrühe. Dies auch geschält und in kleine Scheiben Kartoffel setzen. Nach 10 Minuten hinzugefügt die Suppe gefrästen Gurken, Salz, Gewürze, Lorbeer. Die Platten den Fisch gelegt, gießen Sie die Suppe, die Sie mit saurer Sahne bestreichen und mit gehackten Kräutern füllen kann. Auch hat eine halbe Zitronenscheibe.

Unnötig zu sagen, kann die Suppe Soljanka setzt fast jede Zutat, eine Vielzahl von Getreide und Gemüse einschließlich. In einigen Fällen kann die Beize mit Sauerkraut ersetzt werden, warum der Geschmack von Lebensmitteln leicht ändern kann.

Diejenigen, die lieben dicker Schale, kann hier setzen mehr Gemüse, einschließlich Kartoffeln, Karotten oder andere.