Chopped Burger – einfache und leckere Rezepte für das Tagesmenü und einem festlich gedeckten Tisch

Traditionelle europäische Küche – vegetarische Schnitzel – Vorbereitung ganz einfach und schnell, erfordert auch nicht selten teure Produkte oder besondere kulinarische Fähigkeiten. Koteletts kann fast jeder Brei, gedünstetes Gemüse, Kartoffelbrei, oder Leguminosen garnieren. Gedämpfte, wie Pasteten perfekt für Babynahrung und Nahrungs. Darüber hinaus ist es mit diesen zu beginnen Frikadellen, das Kind mit Fleischgerichten zu entdecken.

Varianten große Menge von Rezepten und Koch Burger ist nicht schwer. Die Hauptsache – ein gutes Fleisch zu wählen, reinigen Sie es aus den Venen und Faszien, Pick duftende Gewürze und natürlich das Recht, Pastetchen zu bilden, so fallen sie nicht auseinander während der Wärmebehandlung. An dieser Stelle jede Gastgeberin hat seine Geheimnisse.
für Fleisch Koteletts paßt fast jeder: Schwein, Kalb, Geflügel, Kaninchen. Vorbereitung vegetarische Schnitzel und einiger Fischarten.

Zarteste erhalten Dampfkoteletts Hähnchenfilet. Ein Rind kann mit einer knusprigen Kruste saftig, frittiertes Kotelett zubereitet werden. Geeignet für Fisch gehackten Kabeljau, Heilbutt, Lachs, Thunfisch und anderes Fischfleisch von denen vollständig von den Knochen getrennt werden kann.

Was ist der beste Koch vegetarische Schnitzel? Hier sind einige einfache, aber ungewöhnliche Rezepte.

Koteletts Gehacktes Truthahnfleisch, Pilzen und Kräutern

Zutaten: Putenfilet – 500 g, Pilze oder irgendwelche wilde Pilze – 400 g, Spinat, Dill, eine junge Zwiebel – die Hälfte des Strahls, ein Keks weißen Brötchen, Milch – Halbschalen, zum Panieren Grieß, Ei; Salz und Pfeffer – eine Prise.

Vorbereitung

Fillet grind durch ein großes Gitter, zerkleinern die Pilze und braten. Kombinieren Sie Rindfleisch, Pilzen und fein gehackten Greens. Muffin nass in Milch, zu erweichen. Wringen es gut, fügen Sie Füllung. Saison mit geschlagenem Ei, Salz, fügen Sie Ihre Lieblings Gewürze. Bildet eine dichte runden Koteletts, panierten in Grieß und in Öl braten, bis gekocht.

Servieren mit einer Beilage aus Reis und garnieren mit Greens. Wie gut geeignet Salat Sauerkraut.

Gehacktes Hühnerschnitzel mit knuspriger Kruste

Zutaten: gehacktes Hühnerfleisch – 700 g Weißbrot – etwa 100-150 g, Milch oder Gemüsebrühe – 200 g, eine Zwiebel, Ei, Salz, Paniermehl groß, Öl zum Braten.

Vorbereitung

Soak Brot in Milch, lassen Sie es brauen. Gut quetschen und mahlen in einem Fleischwolf mit Hackfleisch und Zwiebeln. Mit Salz und fügen Sie die Gewürze. Bilden längliche Pastetchen. Jedes Schnitzel getaucht sanft in Ei und verteilen sie über die Oberfläche. Soaked in einem Ei Schnitzel, Rolle in Paniermehl und in heißem Öl braten (Olivenöl ist besser zu nehmen).

Auf dem festlich gedeckten Tisch kann auf einem Teller, garniert mit Zitronenscheiben, Scheiben von Tomaten und Gurken und bestreut Kräutern serviert werden. Eine tägliche Menü ist Burger ist am besten mit Buchweizen oder Weizen Brei kombiniert. Zusätzliche Salatteller mit frischem Gemüse der Saison oder Gurken.

Pikante Fleischbällchen mit Knoblauch, Ingwer und Minze

Zutaten: Hammel – 600 g, große Zwiebel, Knoblauch – 3-4 Nelken, Ingwer – ein Stück Größe 1x1x1 cm, frische Minze – 6-7 Stücke, orientalische Gewürze, Eier, eine Prise Maisstärke, Olivenöl, Eier, Salz. , feiner Semmelbrösel.

Vorbereitung

Machen Lamm, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer einheitliche Füllung, gut durchkneten und bekämpfen. Fügen Sie Gewürze, Stärke und Ei. Runde Form Pastetchen, Rollen in Krümel Zwieback. Fry für 3-3,5 Minuten auf jeder Seite in heißem Olivenöl. Legen Sie sich auf ein Backblech legen und im Ofen backen für 12-15 Minuten.

Als Beilage können Sie bieten gebackene Kartoffeln. Burger ist gut mit neutralen weichen Saucen kombiniert, frischem Gemüse, Feta-Käse.