Kochen Marmelade von Mirabellen mit Knochen von zwei verschreibungspflichtigen

Südlicher Rand unseres riesigen Land reich an allen möglichen Sorten von Früchten und Beeren, die in anderen Bereichen gefunden werden, ist nicht so einfach (im Sommer haben sie, aber importiert). Diese können sicher Pflaume zurückgeführt werden – eine der Sorten von Pflaumen, sehr aromatisch, süß oder sauer-süß, je nach Sorte. Diese Beere ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist. Also, wenn Sie mit Vergnügen und Nutzen zusammen bekommen wollen, ist es notwendig, sie in Ihrem Speiseplan aufzunehmen – eine gute Versorgung mit Vitaminen und Mineralien zur Verfügung gestellt wird. Und was für einen herrlichen Kirsch Pflaumenmus (mit Samen und ohne) hergestellt werden! Im Winter ist ein Glas dieser Delikatesse ein wahrer Schatz!

Wenn Sie ein Fan der Regeln von „schnell und lecker“ sind, dann stören Samen dieser Früchte schleppen würde nicht wollen – es ist nicht einfach zu tun. Deshalb ist es besser, Ihre Arbeit zu vereinfachen und bereitet die ganzen Beeren: Geschmack nur profitieren. Rezept ist zwei. Zunächst betrachtet , wie Marmelade machen von Pflaume klassischer Art und Weise dann versuchen , mehr pikante Ausführung.

Um zu beginnen, bereitet die richtigen Zutaten. Es wird ein wenig sein:

• Pflaumen – 1 kg;
• Wasser – 500 ml;
• Zucker – 1-1,3 kg;
• „Granate“ – ein wenig (nach Geschmack).

Waschen Sie Früchte und aussortieren nicht verdorben zu treffen. Wir verschieben die Pflaume in einer großen Schüssel. Von dieser Menge an Zucker und Wasser aufkochen Sirup, die füllen und Beeren. Machen Sie es besser in der Nacht selbst (und am Morgen nur zu kochen) oder für etwa 6 Stunden stehen. Kochen Marmelade von Mirabellen Intervall auftritt: hält das Feuer innerhalb von 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren und Entfernen des Schaums und dann wieder 6 Stunden standhalten, und wiederholen Sie varit.Tak mal 3. Wenn Blasen auf der Oberfläche des Staus abzulaufen in Richtung der Mitte gestartet, dann ist es fertig. Ein Zug sollte einen klaren Sirup, Kirschpflaume und ganzen Beeren enthalten. Nun Gläser sterilisiert werden, und legen Sie die leere Rolle. Das Wichtigste – die Versuchung zu widerstehen und nicht eine Aktie zu verschlingen, ohne für den Winter zu warten.

Pflaumenmus mit Samen und mit der Zugabe von anderen Komponenten hergestellt. Zum Beispiel wird diese Beere hervorragend mit Diptam kombiniert. Dieses Gewürz Aroma und Geschmack sehr ähnlich wie Anis und bei der Herstellung von verschiedenen Produkten, einschließlich Huhn und Gemüse zum Würzen von Likören und sogar Kaugummi verwendet. Wir werden es unsere Marmelade von Mirabellen hinzufügen. Mit den Knochen wieder nicht stören, lassen Sie die Beeren ganz.

Nehmen erste Hälfte des Kalkes, so hat er geschnittene Scheiben (hier können Knochen entfernt werden) und blanshiruem in einem halben Glas Wasser für 5 Minuten. Dies ist notwendig, um es weicher zu schälen. Weiter Einschlafen zuzuckerpflaumenfeen 1 kg (500 g) und lassen Sie es für 2 Stunden Beerensaft zu lassen. Setzen Sie dann bei schwacher Hitze, fügen Sie die gleiche Menge an Zucker, 3-4 Sterne Anis und Kalk. Wir würden vor dem Kochen Marmelade, und dann kochen, bis sie bereit für etwa 20 Minuten. Gießen Sie in die vorbereitete Banken heiß und verschlossen.

Kirsch Pflaumenmus mit Samen auf diese Weise gekocht, Liebhaber von Gewürzen. Der Duft von seiner exquisiten und den Geschmack ist sehr angenehm, mit Säure und leichter Bitterkeit aus dem Kalk. By the way, für das erste Rezept passen am besten die gelbe Pflaume, und für die zweite – lila. Jeder von ihnen in ihren eigenen Vorlieben und Interessen. Versuchen Sie beide!