Sie lernen, wie Kartoffeln braten

Dieses Gericht in unserem Land ist seit langem zu den beliebtesten und am meisten geliebt, und jede Familie es auf unterschiedliche Weise hergestellt wird, nach ihren eigenen Rezepten, Geschmacksvorlieben und Gewohnheiten. Glauben Sie, dass Sie nur wissen, wie Kartoffeln braten? Versuchen Sie zu überprüfen.

Also, ein guter Koch, der auf höchstem professionellen Niveau kann dieses Gericht so lecker gebratene Kartoffeln zu kochen, empfiehlt die Wahl des Hauptproduktes beginnen, weil es auf der endgültigen Form hängt – das Aussehen und Geschmack – Essen. Kann aus verschiedenen Sorten von Stärke Ausmaß wählen, je nachdem, welchen Kartoffeln mehr bröckelig sein können. Daher Püree oder eine Suppe ist ideal Klasse mit der höchsten Anzahl an Stärke und zum Braten – Minimum.

In der zweiten Phase der Vorbereitung von Bratkartoffeln sollten das Ausmaß seiner Schneid betrachten – nicht dicker als 1 Zentimeter. Thin Keile sind am besten selbst aus Stärke zu liefern, die in geringen Mengen enthalten sind, für das das Produkt gründlich gewaschen und getrocknet wird auf einem Papiertuch. Je weniger Feuchtigkeit in der Kartoffel ist, desto weniger wird es Schwierigkeiten bringen – es wird wenig spritzen und gut braten gründlich.

Wie man Kartoffeln braten? Seien Sie sicher , dass es auf eine gut geheizte Pfanne mit heißem zu legen Pflanzenöl in der richtigen Menge. Um Gericht seinen eigenen einzigartigen Geschmack hatte, raffiniertes Öl ist besser zu wählen, und die Kartoffeln gut zu braten, ist es nicht zu viel sein sollte.

Ein wichtiger Teil der Vorbereitung von leckerer und einfachen Volk Küche ist ein Salz – um es verzichtet werden soll, ist es am besten in der Mitte des Kochprozesses. Es war während dieser Zeit nimmt das Produkt, das Salz und als Folge ist es möglich, zu versuchen und zu bewerten. Darüber hinaus ist die richtige Rezept Bratkartoffeln seine Durchmischung übernehmen – nur in diesem Fall wird das Gericht schmackhaft golden rosae Farbe, brät gleichmäßig und von allen Seiten wird, und, wenn ausreichend starke Hitze, mit einer knusprigen Kruste bedeckt.

Angesichts all der oben genannten Bedingungen, die sorgfältige Auswahl, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln, sind Sie bereit, ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen. Dies erfordert zu nehmen: tatsächlich Kartoffeln (1 kg.), Pilze (600 gr.), Zwiebel (300 g.). Fry muß Pflanzenöl und für die Dekoration der Gerichte – frischer Kräuter.

Der Kochvorgang: Erstens, gereinigt und fein gehackte Zwiebel, dann schneiden Sie in große Würfel sollten die Pilze, Würfel sein – Kartoffeln. Vor wie Kartoffeln in einer Pfanne braten müssen Sie die Zwiebel in Öl braten, und ein paar Minuten, um die Pilze zu gießen. Nur ein paar Minuten später, kann die Pfanne Kartoffeln werden – Salz in der Mitte all dieser Zeit gründlich mischen. Nach 20-25 Minuten kann das Gericht auf einem Teller verteilt bestreichen und mit Kräutern.

Es ist interessant, dass Option köstlich kocht nationale Gerichte. Es muß Kartoffeln enthalten (800 g.), Zwiebel (100 g.), Schmalz Salz (100 g.). Auch nicht verzichtet wird nicht mit Pflanzenöl zum Braten, Salz und Kräutern. Auf die Herstellung von Fettpflege sollte vor der richtigen Art und Weise getroffen werden Kartoffeln zu braten. Es muss von der straffen Haut getrennt werden, um das Salz reinigen und in kleine Keile. gebraten Weitere Fettwanne, bis sie goldbraun ist, 1-2 Minuten für die gleiche Öl in der Pfanne gegossen wird, in denen bereits geschält abgesenkt werden kann und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Würfel schneiden. Der erste Rühren Kushanov wird fein gehackte Zwiebeln hinzugefügt, dessen Salz und brät für 5-6 Minuten abgedeckt. Anschließend kann die Schüssel nach Bedarf bewegt werden, – und, wenn es mit einem appetitlichen Kruste bedeckt ist, kann es auf Tabletts ausgebreitet werden und Grün gehackte Dekorieren, dienen.