Leckere und gesunde Hühnerherzen. Wie man kocht sie und wie?

Laut Ernährungswissenschaftlern, Hühnerherzen sind sehr nützlich. Sie sind reich an Spurenelementen und verschiedene Vitamine wie A, PP, B2, B6. Am Esstisch mindestens zweimal pro Woche sollte ein Nebenprodukt der Gerichte sein. Sehr lecker und zart Hühnerherzen. Wie zu kochen? Nur eine kurze Zeit. Das Fleisch ist sehr zart, weich, saftig. Wenn Sie nur sie in Salzwasser kochen, dann die Zeit wird es nicht mehr als 20 Minuten dauern. Aber es ist besser, originelle Gerichte der Herzen vorzubereiten.

Es stellt sich heraus , lecker Brathähnchen Herzen. Dies erfordert: ein Pfund Innereien (sollte gekühlt bevorzugt werden, werden eingefroren rau), Zwiebel – mittel Kopf, Karotten Durchschnitt – 1 Stück, Pflanzenöl – 100 Gramm, ein Lorbeerblatt schmecken, tut nicht weh und gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander. Um zu beginnen, mein Herz, auf einer Papierserviette getrocknet. In einem Topf das erhitzte Öl gießen und Herzen legen. Getrennt fein gehackte Zwiebel kochen und gehackte Karotte und im Folgenden alle verbinden und das siedende Wasser. Wie lange sollte ich kochen Huhn Herzen, wir wissen – etwa 15-20 Minuten. Am wichtigsten ist, sie nicht verdauen, sonst werden sie steif und trocken sein. Am Ende des Kochens, Gewürze hinzufügen, fügen Sie leicht etwas Salz.

Für dieses Gericht können Sie jede Beilage verwenden. Es kann Nudeln, gekocht razvaristaya sein Buchweizen, krümelig gekochter Reis, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree. Sehr gute junge gekochte Kartoffeln mit gekochtem Herzen. Das Gericht wird sich herausstellen diätetischen und hilfsbereit. Selbst nützlich Hühnerherzen. Wie sie kochen, wissen wir bereits. Aber es gibt ein interessantes Rezept. Dies wird ein Pfund Herzen, Zwiebel, Karotte, Lorbeer, Gewürze und Salz nach Geschmack erfordern. Zum Garnieren – Pfund neue Kartoffeln, Salz abschmecken, Butter – zwei Esslöffel.

In kochendem Salzwasser add geschälte Zwiebel und Karotte, nachdem Ausbreitung gewaschen Herzen kochte. Wenn das Kochen wieder, verringern Sie die Gartemperatur und kochen für etwa eine Stunde köcheln lassen. Nun, da wir bereits wissen, wie viele Hühnerherzen zu kochen, beginnen wir zum Garnieren. Getrennt davon wird zu dieser Zeit reinigen wir die Kartoffeln geschält und in einem Topf gelegt. In kochendem Wasser, etwas Salz und kocht für 20 Minuten. Nach dem Kochen gießt Wasser, verteilt auf einem Teller Kartoffeln, die mit Pflanzenöl oder Butter gekrönt. An den Seiten lagen die Hühnerherzen heraus. Wie es zu kochen, ist es schon klar. Dieses Gericht kann mit Grün dekoriert werden.

Eine gute Möglichkeit ist Salat, die das Gericht hinzufügen. Dies erfordert keinen Greens: Salat, Dill, Petersilie, Koriander. Wählen Sie können es nach Ihrem Geschmack sein. Als nächstes waschen und ein wenig trocken. Am besten für diesen Salat es nicht geschnitten, und das Recht, seine Hände in kleine Stücke zu brechen. Leicht salzen das und mit Olivenöl beträufeln. Bei einem solchen Herstellungsverfahren sind sehr schmackhaft und zart Hühnerherzen erhalten. Wie sie kochen, wissen wir bereits. Für dieses Gericht können Sie saure Sahne oder Tomatensauce hinzufügen.