Sauerampfersuppe, wie schnell und schmackhaft kochen

Sauerampfersuppe ist ideal für diejenigen , die eine starre Diät halten. Immerhin enthält dieses Gericht ein Minimum an Kalorien und maximal nützlicher Substanzen. Zusätzlich wird ein Abendessen an kalten Brühe gut basiert im heißen Sommerwetter, um sich abzukühlen.

Wie in nur einer halben Stunde eine kalte Sauerampfersuppe kochen

Notwendige Zutaten:

• gereinigtes Trinkwasser – 2,5-3 l;
• frisch gepflückten Blätter Sauerampfer – 500 g;
• Hühnereier sind groß – 3-4 Stück;
• ; Fernlicht – frisches Grün (können Sie Dill, Petersilie und Lauch nehmen)
• mittelgroße neue Kartoffeln – 5-6 Stück;
• kleine Gurke – 4-5 Stück;
• Salz – mehrere Quetschungen;
• dicke Sahne 30% -s' – für Geschmack und Dekoration Kurse.

Die Verarbeitung Hauptbestand

Sauerampfersuppe sollte nur aus frisch gepflückten Kräutern hergestellt werden. Nach ein wenig abgestanden grünen Blättern in diesem Gericht nicht das Aroma und den Geschmack davon haben müssen vorhanden sein. Um dies zu tun, nehmen 500 g Sauerampfer, es gründlich gewaschen und für 15 Minuten in kaltem Wasser getränkt. Danach müssen die Grünen wieder gespült werden, und dann in kleine Stücke mit einem Messer geschnitten.

Die Verarbeitung von Gemüse und Kräutern

Sauerampfersuppe beinhaltet die Verwendung von nicht nur die sauren grünen Blättern, aber auch Gemüse wie Gurken und Kartoffeln. Darüber hinaus ist es wünschenswert, eine kalte Platte und ein paar Eier hinzuzufügen. So Gurke ist erforderlich in warmem Wasser zu waschen, schälen (wenn es bitter und hart ist) und dann in dünne Spalten schneiden. Danach müssen Sie 3-4 Eier, cool, schälen und fein hacken mit einem Messer zum Kochen bringen.

Um Sauerampfersuppe stellte sich heraus , köstlich und duftend, sollte es an die frische Kräuter in hinzugefügt Form von Lauch, Dill und Petersilie. All diese Zutaten müssen spülen und hacken. Ferner wird empfohlen , gründlich mittlere zu waschen Kartoffeln, setzen es direkt in kochendem Salzwasser in die Schale und kochen für 23-26 Minuten.

Formgebung und Wärmebehandlung von Nahrungsmitteln

Sauerampfersuppe Rezept mit Fotos , die in diesem Artikel vorgestellt werden , sollte auf der Basis von gewöhnlichem Trinkwasser erfolgen. Es sollte in eine Pfanne gegossen wird und zum Kochen bringen, und dann legt alle verarbeitet und geschreddert Sauerampferblätter. Es wird 3 Minuten, dass siedet bei schwacher Hitze empfohlen, wonach die Gerichte aus dem Ofen und in Luft abgekühlt entfernt werden. Nach dem Abkühlen sollte die Brühe alle gehackte frische Kräuter (Dill, Lauch, Petersilie), gehackte Gurken und gekochte Eier hinzugefügt werden. Produkte wünschenswert, gut mischen, mit Salz abschmecken und dann in den Kühlschrank für ein paar Stunden setzen.

Richtig Serve

Im Laufe der Zeit gießt erforderlich Suppenschalen und Aroma zwei Löffel dicke 30% Creme Sauerampfer. Auch für eine solche Schale (wenn Sie nicht auf Diät sind), serviert vorzugsweise heiß gekochte Pellkartoffeln, die ein wenig Salz und Mantel mit Butter sein sollte.

heilsame Ratschläge

Für den Fall, dass nicht genügend Sauerampfer säuerlicher Geschmack auf eine kalte Suppe kann zusätzlich die Zitronensaft oder Zitronensäure hinzu.