Wie das Myzel (Pilzsuppe) kochen?

Pilzsuppe (sie nennen das gemeine Volk „Myzel“) – ziemlich häufig, und ein Liebling vieler Gerichte. Er hat keine Nationalität, weil niemand genau zu bestimmen, wird in der Lage, was es in der Region geboren wurde. Kochen Sie es überall, in verschiedenen Teilen des riesigen unserem Land.

Die meisten Reichtümer und nährende von Pilzen abgeleitete Suppen und Steinpilzen, duftend und wohlschmeckend – und Honigpilz Mokhovikov. Aber von Zuchtpilzen (Austernpilze), nach einigen Köchen wird das Mycel gewonnen frisch und weniger nahrhaft. Obwohl diese Ansicht kann wahre Gourmets argumentieren.

Dieser Artikel beschreibt, wie Kochen von Speisepilz Mycel mit verschiedenen Zutaten ergänzt und ohne den Einsatz von schädlichen Aromen. By the way, kann die erste Schale in der Post gegessen werden.

Diätetische Suppe Myzel porcini

Klassisches Rezept beinhaltet nur von weißen getrockneten Pilzen, die Suppe zu kochen. Für fleischlos Mahlzeiten, müssen wir die folgenden Komponenten: hundert Gramm Champignons, Zwiebeln, zwei Karotten, vier Kartoffeln. Gewürze: Lavrushka, Knoblauch, Pfeffer und Dill.

Turn-basierte Technologie

Spülen Sie getrocknete Pilze, gießen fließendem Wasser und lassen Sie es für eine Stunde. Nach der angegebenen Zeit filtern wir die Flüssigkeit, in der Pilze wurden, mit Wasser verdünnt und auf eine Glasplatte gelegt zu sieden. Wirft, um die Kartoffeln zu schneiden und 15 Minuten lang kochen.

In einem Topf, Sonnenblumenöl gießt, wirft die gehackte Zwiebel – passeruem bis sie goldbraun und läßt geriebene Karotten mit Pilzen. Fry Gewicht und bewegen sich in Kartoffelbrühe. 10 Minuten lang sieden. Eine Minute vor der Brenner ausgeschaltet setzen alle Gewürze, serviert mit Sauerrahm. Und sagen Sie jetzt, wie das Myzel auf Milch kochen – schreiben das Rezept unten.

Cremesuppe

Zutaten: fünfhundert Gramm 33% Fettcreme, ein Liter Milch, trockene weißen Champignons (Pfund) Kopf Zwiebel, Butter (hundert Gramm), Mehl (30 g), Salz.

Phased-Formel – Wie das Myzel kochen

Legen Sie die Pilze in kochendem Wasser, lassen Sie aufstehen für eine halbe Stunde (nicht die Infusion gießen). Ein Stück Butter in einer Hitze Bratpfanne, steckt es in der gehackten Zwiebel und leicht braten. Pilze in kleine Würfel schneiden oder Streifen und verbinden sich mit Zwiebel – kochen für ca. 10 Minuten, und das Mehl.

Die Flüssigkeit aus den Pilzen, um sich aufzuwärmen, legte es zazharku. Dann gießt Milch mit Sahne gemischt und wischt – Simmer bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten. Suppe Myzel gefüttert mit frischen Kräutern. Sie können mit Scheiben von gebratenen Pilzen dekorieren.

Suppe Honig Pilz

Konstituierende Gerichte zu drei Litern Hühnerbrühe Kartoffeln (drei Wurzel), Karotten, Zwiebeln und Lauch, Honig Pilz gefrorener Becher, 150 ml Sahne, geriebener Käse (50 g) wenig Salz, Knoblauch, Muskat.

Bevor Sie das Myzel kochen, ist es notwendig, die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Falls gewünscht, können Sie das Fleisch verlassen – wird besser ernährt werden. Pilze auftauen und mit kochendem Wasser übergießen. In der Brühe in Scheiben geschnittene Kartoffeln mit Pilzen zu setzen.

In Sonnenblumenöl zwei Arten von Zwiebeln braten mit geriebenen Karotten und in Suppe schicken. Die Vorbereitungen pyurirovat einen Mixer, unter Verwendung von Wärme, fügen Sie die Muskatnuss, geriebener Käse, Sahne, Knoblauch. Gourmet – Menü dekorieren Dill. Außerordentliche Delikatesse auf die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Gourmets zu befriedigen.

Rezept mit Schinken und Pilzen in Essig eingelegter

Was benötigt: Einhundert Gramm von geräuchertem Schinken oder Schweinelende, eingelegte Pilze (Glas), Sellerie (zwei Zweige), Lavrushka, Kartoffeln (zwei root), Zwiebeln, Tomatenmark (große Löffel), Sauerrahm (50 ml) und das Blatt des chinesischen Salat. Gewürze: Knoblauch, Salz, Pfeffer.

Wie Pilzmyzel mit salzig kochen? Sie können wählen, Pilze beizen oder kaufen fertige. Braten Sie Zwiebeln mit Schinken, Champignons und Tomatenmark. Setzen Sie in zazharku Pfeffer, Knoblauch und Salz.

Pre kocht zwei Liter Wasser oder Brühe und laden zu Masse zusammen mit den Kartoffeln. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen für 15 Minuten kochen lassen. Schöpfkelle die Suppe in den Reihen, jede setzen saure Sahne, gehackten Sellerie und Salat. Dieses Gericht ist unverzichtbar in dem Fastentag und die Fastenzeit, es ist kalorienarm, gesund und nahrhaft.

Und schließlich werden Sie mit würziger Suppe von Pilze Cocktail überraschen. Was zu nehmen: ein Pfund Pilzmischung mit Pilzen, Honig Champignons, Pfifferlinge und Austernpilzen (Sie können jeden nehmen – nach Geschmack), frische Zucchini (2 Stk.), Karotten, rote Zwiebeln, zwei Kartoffeln, Koriander, Sellerie, Salz.

Rote Zwiebel hackt in Würfel, in einem Topf mit Butter werfen. Sobald das Gemüse einen goldenen Farbton erwerben, stellte Pilz platter – braten. Boil Kartoffeln, Hackfrüchte auf die Karotten zu verschieben, in Scheiben schneiden und Zucchini. Dann wirft Pilzmischung und Gewürze. Dann 7 Minuten Gericht. Am Ende des Kochens, bröckeln Koriander. Essen Sie mit saurer Sahne und Brötchen. Und für diejenigen, die Suppen bevorzugen, bieten wir Produkte in einem Mixer zu töten.

Hier erfahren wir, wie Myzel kochen in verschiedenen Interpretationen. Erstellen Sie mit Vergnügen, träumen mit den Produkten und ihre Erfahrungen auszutauschen.