Gegrillte Orange. Detaillierte Rezept der ursprünglichen Gerichte

Mögen Sie Obst? Wenn ja, wissen Sie wahrscheinlich viele spannende und originelle Rezepte, in denen sie als Hauptbestandteil verwendet werden. Aber haben Sie sich über die gebratenen Orangen gehört? Tatsächlich eine sehr ungewöhnliche Kombination. Schließlich, in der Regel Zitrusfrüchte verwenden wir als Füllung für Kuchen und Desserts sowie in Obstsalaten. Aber seien Sie nicht so sofort offensichtlich auch ablehnen die ursprüngliche Idee. Dieses Gericht kann eine echte Dekoration des Tisches sein, und die Gäste wetteifern werden moderne Hausfrau zu loben. Nach geröstet Orange außerordentlich schmackhaft sein kann, wenn sie richtig vorbereitet. Lassen Sie uns versuchen, die üblichen Rezepte beiseite zu legen und verwöhnen ihre Lieben etwas exotisch.

Also, müssen Sie:

– Orangen;

– Äpfel (das von Zitrus zweimal);

– Madeira oder Granatapfelsaft (1 Glas nach Geschmack);

– eine Reihe von Gewürzen (vorzugsweise nicht sehr scharf nehmen und weichen und süßen Geschmack beschränken);

– Brandy oder Wodka in der Menge von 1 EL. Löffel;

– wie ein Rahmen am besten ist es, den Saft zu verwenden, die nach dem Kochen des Fleisches gelassen wurden (können Sie jedes Speiseöl und eine Mischung aus Öl und Butter verwenden).

Gehen Sie direkt auf den Prozess des Kochens. Warme Speisen von Orangen sind nicht in Eile gemacht, so wenden Sie sich bitte Kräfte, Geduld und Freizeit sein. Ein gutes aufwärmen eine Bratpfanne mit Fett oder Öl auf. Auf ihm lag in Scheiben geschnitten Zitrus Kreise. Die Dicke jeder Scheibe sollte etwa 5-6 Millimeter zu gebratener Orange richtig durchnässt heiße Säfte sein. Halten Sie das Feuer, bis eine Flanke eine goldene Karamellfarbe erhält. Drehen Sie danach die Frucht sanft auf die andere Seite und auf den gleichen Röstgrad bringen. Eine zu dünne Stücke wäre äußerst schwierig, sich zu bewegen, zusätzlich können sie alle ihre Saftigkeit verlieren. Sobald geröstet Orange bereit sein würde, die Scheiben aus der Pfanne entfernen und sie auf die vorbereitete Schale gegeben.

Äpfel sollten dünne Blütenblätter geschnitten werden. Sie können nicht aus ihrer Haut entfernt werden, wie in dem Garprozess es zart und schmackhaft ist. Sie auch braten, aber auf hohe Hitze. Früchte müssen ständig rühren, damit sie nicht verbrennen. Warten, bis die Äpfel weich sind. Jedoch nicht übertreiben sie in den Zustand des Breis, erfaßt den Moment. Sie müssen mit Salz und Pfeffer, fügen Sie eine Reihe von Gewürzen. Die am besten geeignete hier Curry und getrocknete Nelken sein. Sie sind Orange gebraten würde duftend und sehr ungewöhnlicher Geschmack. Wir fügen zu dieser Mischung eine kleine Menge von Granatapfelsaft (oder Madeira) und fast unmittelbar (etwa eine Minute) schüttet Alkohol. Es sollte sehr vorsichtig und langsam erfolgen, um nicht ins Feuer zu fallen. Andernfalls besteht die Gefahr von starken blinkt. Und in einer Pfanne vysokogradusnye Getränke verhalten extrem unruhig.

All dies sollte für ein paar Minuten in der Pfanne werden, nach denen Sie wieder hochladen Orangen. Fry ist am besten ohne Deckel, auch wenn hohe Hitze dieser ganzen außergewöhnlichen fruchtig-würzigen Regenbogen aggressiv werden zischen und „schießen“ heißes Öl. Dann wird die Frucht knackig wird und nicht glatt. Orangen sollten Zeit einweichen Apfel alkoholischen Geist, dann einen Snack gegeben werden, können Sie bereits auf den Tisch bringen.

Gegrilltes Zitrus kann als separate Schüssel dienen und ergänzen die bereits bestehenden Fleischrezepte. Dies ist ein großes Dessert für Feiertage wie Weihnachten und Neujahr. Nach Ablauf dieser Fristen werden wir mit klaren und hellen Orangenaroma verbunden. Haben Sie keine Angst mit Proportionen zu experimentieren, können Sie neue Zutaten und Komponenten hinzuzufügen. Dann wird Ihr Gericht eine einzigartige und noch schmackhafter sein.