Kartoffelpuffer

Seit vielen Jahren ist dieses Gericht Kartoffelpfannkuchen, ist einer der beliebtesten. Jede Hausfrau weiß, wie sie auf den Tisch zubereitet und serviert. Aber dennoch würde Ich mag zu ihrer Herstellung ein paar leckere Rezepte präsentieren.

Beignets von Kartoffelbrei

Dieses Rezept ist traditionell, und die Zusammensetzung der Produkte mit den gewöhnlichen, die in jedem Hauseigentümer existiert. Zutaten:

Kartoffeln – ein paar Stücke;

Weizenmehl – 1 Tasse;

Butter – 120 g;

Ei;

Saure Sahne (20%) – etwa 100 g;

Kräuter, Salz.

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln reinigen, waschen, kochen und salzen. Dann zerkleinern und das Mehl, Butter und Ei hinzufügen. Dann werden sie alle mischen und eine Wurst bilden. Dann in Stücke schneiden, in Mehl und rollen die kleinen Kuchen heraus. jeder von ihnen dann in Butter braten. Der fertige Kuchen ein kleines Stück Butter zu setzen. Serve Pfannkuchen katofelnogo mit saurer Sahne püriert, bestreichen und mit Kräutern. Guten Appetit!

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Auf Wunsch von Apfelmus in diesem Rezept kann durch eine andere ersetzt werden. Produkte für die Küche:

Eier – 3 Stück;

Weizenmehl;

Zwiebel;

Kartoffeln – etwa 1 kg;

Backpulver – 1 Teelöffel;

Rastitelnog Öl – 120 ml;

Pfeffer, Salz;

Apfelmus;

Muskatnuss.

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln reinigen und es dann Rost auf Reibe oder hacken mit einem Mixer. Dann fügen Sie das Mehl, ein wenig Pflanzenöl, Backpulver, Pfeffer, Muskatnuss und Salz. Dann wird alles gründlich. Wärmen Sie eine Bratpfanne und braten Sie die Krapfen von Kartoffeln für 12 Minuten. Apfelmus sollte mit dem Gericht serviert werden. Guten Appetit!

Kartoffelpfannkuchen gefüllt mit Fleisch

Dieses Gericht ist auch aus Kartoffelbrei gemacht. Die Produkte:

Stuffing – 350 g;

Zwiebel;

Kartoffeln – 0,6 kg;

Olivenöl;

Gewürze, Salz.

Für den Teig:

Kartoffeln – etwa 1 kg;

Ei;

Flour – 1 Tasse;

Salz.

Zuerst fein gehackte Zwiebel und in Öl gebraten. Dann fügen Sie das Hackfleisch und prizharit, ständig unter Rühren. Alles, was Sie Salz hinzufügen müssen, Gewürze hinzufügen, legte dann in Topf Füllung Lebensmittel bereit, um es kühl zu machen. Als nächstes müssen Sie Ihren Test vorzubereiten.

Zunächst die Kartoffeln und Brei zu kochen. Wenn es abgekühlt ist, um das Ei zu fahren, gut mischen. Dann fügen Sie das Mehl, Salz und glatt rühren. Der Teig, der geschah lange Wurst zu tun, die in Stücke geschnitten wird. Dann wird jeder von ihnen in den Handflächen rasplyusnut so dass die Dicke des Kuchens betrug etwa 5-6 mm. Jetzt in der Mitte eines jeden Kuchen Teelöffel Füllung legen und die Ränder sichern. Dann brät jeden Kuchen mit goldbraun in der Ölfüllung. Köstliche und nahrhafte Kartoffelpfannkuchen sind bereit! Mit Sauerrahm und Kräutern.

Kartoffelpuffer mit Kurkuma

Produkte für das Kochen (vier Portionen):

Flour – eine halbe Tasse;

Kartoffeln – 6-7 Stück;

Butter;

Dill;

Salz, Pflanzenöl;

Kurkuma – ein halber Löffel Tee.

Zunächst Kartoffelbrei kochen, kochen die Kartoffeln in Salzwasser, dann zerstoßen und die Butter hinzufügen. Wenn die Maische abgekühlt ist, ist es notwendig, das Kurkuma, Mehl und kneten den Teig hinzufügen. Dann fügen Sie fein gehackte Gemüse, und noch einmal alles gründlich, bis glatt mischen. Es sollte auch beachtet werden, dass Kartoffeln leicht warm sein sollten, weil die heißen Kartoffel wird einen sehr flüssigen Teig bekommen.

Jetzt ist es notwendig, eine Pfanne und fügen Sie das Pflanzenöl zu erwärmen. Wenn das Öl heiß ist, lag gebildet Kartoffelpfannkuchen und braten Sie sie auf beiden Seiten , bis es braun. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft, duftend Krapfen, serviert mit Gemüse, saure Sahne und frischem Gemüse.

Guten Appetit!