Köstliche Pastetchen von Hackfleisch

Köstliche Pastetchen von Hackfleisch – eine große Vielzahl von Rezepten und Kochmöglichkeiten. Frikadellen, Frikadellen, Brötchen, Frikadellen, zrazy – sie alle können eine Zierde Ihrer täglichen Ernährung geworden. Viele Hausfrauen denken, sie wissen, wie man leckere Kuchen von Hackfleisch kochen die besten. In der Tat, auch in den Prozess der ein solches einfaches Gericht vorbereitet, die nur etwas, und Sie müssen die Zutaten mischen und die Stücke dieser Masse braten, gibt es viele verschiedene Nuancen.

Erstens ist es notwendig, zu denken, wie Saftigkeit zu erreichen. Köstliche Pastetchen von Hackfleisch – ein unerreichbares Höhe für den sowjetischen Kantinen. Und das alles, weil das die Köche dann bei der Herstellung von zu vielen Cracker und Brot, sowie Einsparungen auf dem Fleisch (es dauerte nur schwer Teil). Profis werden auf jeden Fall empfehlen die Füllung selbst, anstatt es zu kaufen in den Geschäften zu kochen. Typischerweise verwendet Filet Rindfleisch (Hals, Schulter, Rücken, Speck). Das Fett Schweinefleisch ist auch in der Lage die Schale Saftigkeit hergeben. Und Sie können ein Pfund Schweinefleisch und ein Kilo Rindfleisch nehmen. Allerdings leckerer Burger gehacktes Huhn, Truthahn, Kalb oder Wild ist auch nicht ungewöhnlich.

Was die Eier, viele streiten, ob sie auf die Füllung hinzuzufügen. Zweifellos nur auf der Grundlage von drei Stück pro Kilogramm Fleisch. Wenn Sie mehr setzen, wird sich das Endprodukt aus hart. Die Gastgeberin wird hinzugefügt immer auf die gehackte Zwiebel, die besten vorgekühlte oder braten.

Die wichtigste Komponente in diesem Fall – es ist Brot. Köstliche Pastetchen von Hackfleisch es zu kochen ist einfach unmöglich, ohne sie. Er erschien in diesem Gericht ist nicht aus dem Wunsch, Geld zu sparen. In der Tat, getränkt das Brot der Lage Frikadellen zart und weich zu machen. Denken Sie daran, Proportionen. Köche empfohlen pro Kilogramm Fleisch nehmen nicht mehr als 250 Gramm Weißbrot und 300 Gramm Milch oder Wasser. Im Falle der Huhnkoteletts all diese Zutaten wird eine kleinere Menge benötigen. Baton muß gestern verwenden, das leicht ausgetrocknet, und nicht frisch. Manchmal wird das Brot durch rohe Kartoffeln ersetzt. Achten Sie darauf, Füllung Würzmittel (Chili, Koriander, schwarzer Pfeffer, Paprika), Kräuter (Minze, Koriander, Dill oder Petersilie) hinzuzufügen. Mit Salz, bevor es zu braten. Tun Sie dies mit dem Auge, aber versuchen Sie nicht zu stopfen auf Salz zu versuchen. Dies kann zu schweren Vergiftungen führen, wie rohes Fleisch Verwendung wird nicht empfohlen.

Köstliche Pastetchen von Hackfleisch ist immer in Paniermehl zubereitet. Und Sie können nicht unbedingt Cracker verwenden. Versuchen Sie Pastetchen in lezone braten. Dazu schlug drei Eier mit Salz und zwei Esslöffel Milch. Dann hackt notwendig in Mehl wälzen, dann – in lezone und dann in Paniermehl oder Cracker.

Die Produkte sollten nur auf einer heißen Pfanne mit Öl schon heiß platziert werden. Wenn darüber hinaus die kleinen Fische Pastetchen in geschmolzener Butter, werden sie viel süßer als ein Gemüse bekommen. Die Produkte müssen weit voneinander entfernt platziert werden. Ansonsten startet Burger den Saft, und von diesem Moment nicht gebraten werden, sondern einfach Eintopf. Schalten Sie sie nicht mehr als zwei- oder dreimal haben.

Und schließlich das Rezept der köstlichen Pasteten von Hackfleisch in dem Ofen. Schließlich können sie nicht nur in einer Pfanne zubereitet werden. Und in diesem Fall ist Nahrungsprodukt erhalten. Nehmen Sie ein Kilo Hackfleisch (selbst gemacht oder gekauft). Wenn Sie die zweite Option wählen, dann müssen Sie die gehackten Zwiebeln hinzufügen, Schmelzkäse, getränkte Paniermehl, kann gerieben Karotten, zwei rohe Eier und Gewürze. Form der fertigen Hackfleisch länglichen Kuchen, nicht zu dünn, um nicht versengt. Legen Sie sie auf ein Backblech legen, dann müssen Sie sie mit Mayonnaise oder saurer Sahne oben schmieren und mit Käse bestreuen. Sie können auch Scheiben frischen Tomaten vertragen. Bitte senden Sie alle diese Pracht in den Ofen für etwa 40 Minuten.

Leckere Rezepte aus den verschiedenen Füllung. Aber zumindest ein paar zu wissen, können Sie das Leben leichter für sich selbst als Gastgeberin machen und den Haushalt gefallen.