Wie man kandierte Früchte aus Mandarinenkrusten herstellt: verschiedene Kochmöglichkeiten

Sicherlich gibt es keine einzige Person, die gleichgültig ist wie köstliche und helle Zitrusfrüchte wie Mandarine. Jedoch weiß nicht jeder, dass nicht nur der Zellstoff dieses Produktes zum Essen geeignet ist, sondern auch seine Haut. In dieser Hinsicht haben wir uns entschlossen, Ihrer Aufmerksamkeit einen Schritt-für-Schritt-Weg zu geben, wie man kandierte Früchte aus Mandarinkrusten herstellt.

Natürlich wird der Prozess der Herstellung solcher süßen Produkte nehmen einige Menge an Zeit und Mühe, aber das Endergebnis ist es wert. Immerhin kauften kandierte Früchte zu trocken und enthalten eine große Anzahl von Farbstoffen, und manchmal möchten Sie einen saftigen und duftenden Dessert essen, in dem Sie 100% sicher sind!

Mandarine kandierte Früchte: Kochrezepte

Um eine solche Delikatesse zu machen und bitte Ihre Kinder, sollten Sie ein Minimum an Produkten kaufen, nämlich:

• Tangerine schälen frisch – ca. 500 g;
• Sand Zucker (es ist wünschenswert, eine kleine zu nehmen) – 1 kg;
• Gefiltertes Trinkwasser – 200 ml.

Vorbereitung der Hauptkomponente

Kandierte Früchte aus Mandarinenkrusten werden nur dann köstlich und saftig, wenn sorgfältig zubereitete Zutaten für ihre Zubereitung verwendet werden. So musst du die Schale von den süßen Zitrusfrüchten nehmen, sorgfältig in einem Sieb waschen und dann in kleine Quadrate oder in Form von nicht sehr dünnen Streifen schneiden. Danach sollten die behandelten Krusten bei Raumtemperatur mit Wasser gefüllt und für 3 Tage in diesem Zustand gehalten werden. In diesem Fall sollte die Flüssigkeit jeden Tag 2 oder 3 Mal gewechselt werden.

Der Prozess des Kochens Dessert auf einem Gasherd

Kandierte Mandarinkrusten sollten vorbereitet werden, nachdem sie in Wasser eingeweicht wurden, sich weich und leicht anschwellen. Um dies zu tun, sollte die Flüssigkeit, in der die Häute abgelagert werden, abgelassen werden, und süßer Sirup sollte stattdessen hinzugefügt werden. Zu tun ist es nach folgendem Schema erforderlich: Beim Trinken von gefiltertem Wasser ist es notwendig, Zucker zu gießen und ständig zu mischen, zum Kochen bringen und dann ca. 6 Minuten kochen lassen.

Nachdem die Mandarinenschale mit süßem Sirup gefüllt ist, müssen sie wieder in Brand gesetzt werden. Nach 10 Minuten sollten die Speisen aus der Platte entfernt, mit einer Zeitung bedeckt und 10-12 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Dann sollten halb fertig kandierte Früchte aus Mandarinenkrusten wieder zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze gekocht werden, bis die Haut leicht gekocht ist (12-15 Minuten). Danach sollte der Inhalt der Speisen wieder auf das Sieb geworfen und die süße Flüssigkeit vollständig abtropfen lassen. Gießen Sie diesen Sirup ist es nicht wert, denn es kann eine köstliche und duftende Mors machen.

Trocknen von Produkten

Nach den erledigten Handlungen sollten kandierte Früchte aus Mandarinen oder vielmehr aus Krusten gleichmäßig auf einem Ofen oder einem Tisch verteilt werden und in dieser Position zu klopfen. Nach 24 Stunden ist die duftende hausgemachte Zartheit komplett zum Verzehr bereit. Es sollte darauf hingewiesen werden, dass es auf den Tisch mit Tee serviert werden kann, und verwendet, um köstliche Backwaren zu schaffen.

Schnelles Rezept von kandierten Früchten aus Mandarinenkrusten

Die vorherige Version der Vorbereitung dieser Produkte erfordert besondere Geduld und Zeit. Für den Fall, dass Sie so eine Delikatesse viel schneller machen wollen, passt Ihnen das folgende Rezept mehr.

Also brauchen wir:

• Frische Häute aus Mandarinen – 205 g;
• Granulierter Zucker weiß oder braun – 400 g;
• Zitronensäure – nach Geschmack hinzufügen
• Trinkwasser gefiltert – ca. 1,6 Liter;
• Salz klein – ein wenig.

Behandlung von Mandarinenkrusten

Kandierte Mandarinen-Süßigkeiten nach dem vorgestellten Rezept werden nach 2 Stunden nach Beginn ihrer Vorbereitung vollständig gebrauchsfertig sein. Diese Geschwindigkeit ist darauf zurückzuführen, dass die Cottons aus Zitrusfrüchten nicht lange in Wasser getränkt und auf natürliche Weise getrocknet werden sollten.

So ist es für die Vorbereitung eines leckeren und nützlichen hausgemachten Leckers notwendig, alle vorbereiteten Krusten in einen Topf zu legen und dann ins Wasser zu gießen und sie auf das Feuer zu legen. Als nächstes sollte der Inhalt der Speisen zum Kochen gebracht und 10 Minuten gekocht werden. Danach sollte das Produkt in einem Sieb weggeworfen, unter kaltem Wasser gespült und wieder auf einen Herd gelegt werden, in eine ähnliche Menge an gefilterter Flüssigkeit gießen. Übrigens, diesmal ist es wünschenswert, den Krusten ein bisschen Salz hinzuzufügen. Eine solche Zutat ist notwendig, um alle Bitterkeit aus der Mandarinenschale zu entfernen.

Wieder einmal bringt man den Inhalt der Speisen zum Kochen, die Kruste sollte für eine Viertelstunde gekocht und dann in einem Sieb weggeworfen, gewaschen und das Verfahren noch einmal wiederholt werden. Nach den durchgeführten Aktionen muss die Schale vollständig abgelassen und dann in Streifen oder zufällige Stücke geschnitten werden.

Am Ende müssen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne geben, den Zucker einrühren und einen dicken Sirup durch Kochen machen. Neben der süßen Flüssigkeit müssen Sie die Mandarinenschale gießen, die fast bis zum Kochen gekocht werden sollte. Nachdem die Stücke von Häuten transparent geworden sind, müssen sie zurück zum Sieb geworfen und verworfen werden.

Trocknungsverfahren

Fertige kandierte Früchte aus Mandarinen sollten auf ein Backblech gestellt werden und dann einen warmen Ofen geben, wo sie etwa eine halbe Stunde stehen müssen. Falls gewünscht, können getrocknete Produkte in Zucker oder Puderzucker gerollt werden.

Korrigieren Sie den Futter zum Tisch

Home kandierte Früchte werden empfohlen, um den Tisch zusammen mit heißen und starken Tee präsentiert werden. Wenn Sie sich entscheiden, irgendeine Art von Gebäck zu machen, dann können diese Produkte dem Teig hinzugefügt werden, verzieren sie mit verschiedenen Kuchen, Kuchen und so weiter.