Lachs in Sahne in dem Ofen. Zwei leckeres Rezept kocht Fisch

Lachs in Sahne in dem Ofen – eine große Schüssel, die Sie in den Urlaub Tabelle einreichen können. Aber in der Woche können Sie es sich leisten , die Ernährung von leckeren Fisch zu diversifizieren, wie in diesem Artikel vorgeschlagen, sind die Rezepte einfach und erfordern nicht den Besitz von besonderen Fähigkeiten. Wenn Ihr Kühlschrank ein paar Stücke von Edelfischen ist, können Sie an der Arbeit und innerhalb einer Stunde auf den Tisch sehr appetitlich und schmackhaftes Gericht.

Lachs in Sahne in dem Ofen, die Zutaten und deren Zubereitung

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 kg Lachsfilet, Schnittstücke von portionierten;
• 100 g Hartkäse Ihrer Wahl;
• 10-15% der Creme – Glas;
• Zwiebeln;
• Teelöffel Gewürz „Kräuter der Provence“;
• 20 g Butter und Gemüse Teelöffel.

Lachs in Sahne im Ofen bereitet nicht vollständig, das heißt, wir haben die Fische nicht backen und in Scheiben zu schneiden. Wenn Sie ein Produkt im Laden kaufen, wissen Sie, dass Lachs bereits in Split in Steaks verkauft wird. Knochen sind in der Regel nicht von ihm entfernt. Im Gegensatz zu Süßwasserfischen im Meer, sie sind groß genug, und entfernt nach dem Kochen sehr einfach. Waschen, trocknen Fisch. Creme – Mix mit Kräutern der Provence, Salz und ein wenig schwarzen Pfeffer. Zwiebeln geschnitten in Ringe oder Halbringe und Käse Rost.

Herstellung von Lachs im Ofen: Zutaten Registerkarte Sie kochen

Wir werden weiterhin unser Rezept erkunden „Lachs mit Sahne.“ Sobald die Komponenten vorbereitet sind, nehmen eine ziemlich große Pfanne, zunächst sahnigen schmieren, und nach dem Pflanzenöl. Legen Sie die Fischstücke in einer einzigen Schicht. Eine Mischung aus Sahne und Gewürzen füllen Sie den Lachs, und dann mit Zwiebeln bestreuen und mit geriebenem Käse beenden. Ein Backblech mit Folie und in einem vorgeheizten Ofen ¹⁸⁰ ° C für 15-20 Minuten. Achten Sie sorgfältig, dass die Fische nicht in den Ofen länger als die angegebene Zeit. Wenn dies geschieht, verliert das Gericht alle Saftigkeit. Das ist so einfach und schnell Lachs in Sahne in dem Ofen vorbereitet.

Fisch mit Sahnesauce und Pilzen. Die Zutaten und deren Zubereitung

In der Tat, diese Version des ersten Rezepts. Er ist wahrscheinlich diejenigen ansprechen, die lieben und Fisch und Pilzen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 500 g einer Lachsfilet (Steak);
• 300 g frischen Pilz, der nicht verboten ist und andere Pilze zu ersetzen, zum Beispiel, weiß;
• 150 g Weißwein;
• 1 Tasse Sahne bold;
• 120 g Butter;
• Zwiebeln;
• Gewürze – Oregano, Muskat, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer und ein wenig Olivenöl.

Um Fisch besonders lecker war, ist es notwendig, mariniert. Waschen Sie Steaks, reiben Sie sie mit Salz und Gewürzen bestreichen, mit ein wenig Olivenöl und lassen Sie es für eine halbe Stunde zu infiltrieren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Sauce zubereiten: in einer Pfanne, die Hälfte der Menge von Butter schmelzen, legte es fein gehackte Zwiebel und braten, bis sie weich. Nach fügen Sie die grob gehackten Champignons, warten Sie, bis der Pilz Saft geben, umrühren und mit dem raffinierten Geschmack und das Aroma von Weißwein hinzufügen. Mischen Sie ein wenig schmoren, gießen Sie ein Glas Creme. Nachdem bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen die Sauce bis dick hinunter.

Herstellung von Lachs im Ofen

Also, für die Zeit , die Sie bereit , Sahnesauce mit Champignons, Steaks genug mariniert. Jetzt eine Pfanne nehmen, schmieren sie mit Butter und legen Sie eine Schicht von Fisch. Dann gießen Sie die Sauce, so dass die gesamte Oberfläche der Steaks unter ihm war. Fertig! Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei ¹⁸⁰ ° C für 15-20 Minuten. Wieder stellen Sie sicher, dass die Zeit, die so viel passiert hat, wie wir es im Rezept angegeben haben. Trocknen Sie den Fisch ist sehr einfach: es wird steif werden und verlieren Saftigkeit. Nachdem Sie nun wissen , wie Lachs kochen in der Creme. Diese einfache, aber so ein schmackhaftes Gericht wird eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Ernährung an Wochentagen oder heiße schöne Ergänzung zum Ferien Tabelle sein.