Alkoholfreies Bier: Marken, die die Zahlung im Wert von Aufmerksamkeit

Nur ein paar Jahrzehnte her, als das alkoholfreie Bier hat in den Regalen unserer Geschäfte gerade erschienen, dieses Getränk führt zu Verwirrung und Witze. Sag mal, ist, dass Bier, in dem es keinen Hop ist? Aber in der Tat, Hopfen und Malz, und alle anderen notwendigen Komponenten pennomu dort trinken. Und der Geschmack davon sollte das gleiche wie die des regulären Bieres sein. Deshalb ist die Wahl der besten Marken – ist nicht einfach, weil ein Erfrischungsgetränk zu trinken ist nichts anderes wie den Geschmack und das Aroma genießen.

Wie und was gebraut wird alkoholfreies Bier

In der Tat ist es genau das gleiche Getränk als normales Bier. Cook sich identisch aus den gleichen Komponenten. Nur Konten Brauer am Ende weniger Umsatz, dh eine Festung, alkoholfreies Bier zu erhalten; 0 Grad, es ist wahr, in der Tat selten vorkommt – in der Regel die Festung im Bereich Einheiten. Doch dieser Prozentsatz ist zu klein, berauschen, so alle diese Produkte gehören zu weich. Zum Vergleich, auch in guten Kwas oder Kefir abgestanden „Grad“ mehr als in einem Bier.

Zum Entfernen überschüssige Festung, bereit zu trinken kann gefiltert werden, so genannten Dialyseverfahren – die optimale Art und Weise alle andere Eigenschaften des Produkts zu erhalten. Technologie was bedeutet, dass Wassermoleküle und verschiedene Größen von Alkohol, so dass durch ein besonderen Membranfilter, werden sie voneinander getrennt. Ein solches Verfahren verwendet wird, beispielsweise bei der Bierherstellung „Baltischen 0“.

Es gibt auch eine Technologie, bei der das fertige Produkt auf hohe Temperaturen erhitzt wird, um den Alkohol zu verdampfen. Es gibt auch eine Technik, um die Fermentation zu unterdrücken. der Prozess ist nicht zu viel Einfluss auf das Endergebnis – der Ausgang ist ein normales Bier, aber mit einer Mindeststärke.

Geschmack, Farbe und Aroma: die nicht-alkoholische unterscheidet sich von der üblichen

Da das alkoholfreie Bier ursprünglich war die häufigste, ihre organoleptischen Eigenschaften ändern sie nicht. Licht Lager (Bier untergärigen, bei der Hefe bei einer niedrigen Temperatur zu Boden sinkt – ist üblicherweise von Lager weich machen Analoga) sollten eine leicht stroh oder goldene Farbe und Transparenz mit minimalem Sediment (in seltenen Fällen).

Schaum im Glas muss so hoch sein (2-3 cm) und die Säule (muss für mindestens 2 Minuten gehalten werden). Gute Kopf – ist nicht nur schön, es ist auch ein Maß für Frische und Geschmacksfülle.

Ein gutes Getränk soll ein voller, reicher Geschmack sein. In Abhängigkeit von den Rohstoffen und Produktionstechnologien, um den Geruch kann vermischten Hopfen Noten von Apfel sein, Honig – ein guter Zusatz. Wenn Bier riecht Karamell, so übertrieben mit der Temperatur, und wenn Hefe – verletzte die Formulierung.

Und schließlich schmecken. Bitternis von Hopfen sein sollte weich, scharf, fühlte sich erst nach Rachens und für ein paar Minuten gehalten. In diesem Fall, herb, sind süß oder sauer schmeckt dominant.

Alkoholfreies Bier: Die Marke der russischen Produktion

Also, was sind die russischen Marken Aufmerksamkeit verdienen? Die erste Erwähnung Null „Ostsee“ – ist das erste alkoholfreie Bier, das mit Russland im Jahr 2001 erschien. Kochen Sie es in unserer großen Fabrik, mit moderner Dialyse und verkauft überall. Vielleicht gerade deshalb „Baltika 0“ unter dem russischen Verbrauchern am beliebtesten ist. Darüber hinaus ist diese Sorte wird in Glasflaschen und Dosen verkauft.

Auch kocht auf der niederländische Lizenz in Russland Bier „Bavaria 0“. Es schmeckt mehr nah an die traditionellen europäischen Lager und wird höher bewertet als die von ähnlichen Arten. Ähnliche Eigenschaften und Version von Stella Artois – er ist auch ein Russen, aber es an der belgischen Technologie kochen. Welche anderen Marken bieten alkoholfreies Bier?

Brand, im Werk "Heineken" in St. Petersburg produziert, vielfältig, haben bei ihren Produkten und bezalkogolka zum Beispiel Zlatý Bažant Nealko. Nach Einschätzung von Experten wird das Getränk nicht guten Geschmack, es durch das Feedback belegt wird, gut zu trinken, aber nichts herausragt. Es gibt Noten von nassem Gras, Sägemehl, nassen Brot, das oft von weichen Proben charakteristisch ist.

Neben der Europäer, Bier, Liebe und wissen, wie in den Vereinigten Staaten zu kochen. Amerikanische Marke „Budweiser“ produzierte in Russland für seine Technologie und die beliebten Bud Alkoholfrei.

regionale Marken

Getrennt davon lohnt es sich, diese Marken von alkoholfreiem Bier (in Russland) zu notieren, die nicht von westlichem Technologie und großen Unternehmen gekocht werden, und in den Regionen. Unter ihnen sind viele würdigen Proben. Zum Beispiel, pasteurisiert Besser aus gefilterten Barnaul Brauerei. Lokale Unternehmen in der Altai-Region hat eine lange Geschichte des Brauens und alkoholfreie Version ist ziemlich gut.

In Sibirien, kocht auch ein gutes alkoholfreies Bier, wie es in Krasnojarsk. Zum Beispiel kann eine „Legende“ aus der Fabrik „Pikra“. Es gibt Beispiele in Tschuwaschien – „Foam“ aus Tscheboksary brauen Unternehmen.

ausländische Sorten

In Europa, nicht-alkoholische Sorten sind weit verbreitet und mehr gefragt als in Russland, und in diesem Sinne sind die europäischen und amerikanischen Märkte voll von interessanten Produkten in dem genannten Segment. meist deutsches Produkt kann in Russland gekauft werden.

• Alkoholfreies Bier Marke Jever Fun ist nicht schlechter die traditionellen Sorten mit einer starken Bitterkeit zu schmecken.
• Maisel des Weisse Alkoholfrei – Weizenbier.
• Paulaner – für Liebhaber von Weizensorten, Löscher gute Durst.

Weitere geographische Lage angezeigt, zum Beispiel Österreich, die sehr gut und lecker nicht-alkoholischen produziert Schloss Eggenberg, oder die Niederlande markieren Buckler (in der ausländischen Fabrik „Heineken“ ist , alkoholfreies Bier gebraut).

Briefmarken sind nicht in Russland verkauft

Das erste „Null“ Bier, das in Russland ist die best auf dem europäischen Markt genannt – ist Clausthaler. Es wird in Deutschland in der Fabrik Binding-Brauerei, aber nur konventionelle Sorten Klassik kann von uns gemacht erworben werden. Jedoch erzeugt die Marke mehr verschiedene Arten von Clausthaler, die wir nicht versuchen – Zitrone, Ingwer, Kräuter-Bier.

Hoch angesehen und belgische Mikkeller anfertigt. Seine berauschenden Noten sind nicht schlechter als die besten Beispiele für Exzellenz in der alkoholischen Segment brauen.

Harm und Vorteile

Natürlich ist der besondere Vorteil des Bieres nicht als Fermentationsprodukt, wenn auch mit einer minimalen Menge an Alkohol, was das betrifft, und nicht schadet die Gesundheit des Körpers bringen. Es ist jedoch zu bedenken, dass jedes Bier zu schnell vom Körper aufgenommen, die zu Übergewicht führt. Overreliance auch Nicht-Alkohol- können Krampfadern, hormonelles Ungleichgewicht führen.

Allerdings haben wissenschaftliche Studien durchgeführt, die ergab, Anti-Krebs-Eigenschaften bezalkogolki, aber die wirkliche Hilfe im Kampf gegen dieses Produkt zum Beispiel Tumoren zu früh zu sprechen.

Am Steuer

Einer der Gründe für die Nicht-alkoholische Popularität Bier liegt in der Möglichkeit, eine oder zwei Flaschen zu trinken, am Steuer zu sein. Der Mindestalkoholgehalt in diesem Getränk ist nicht getrübt Bewusstsein und wurde im Blut während des Tests nicht erkannt. Zu betrinken, ein paar Dutzend Liter zu trinken. Aber denken Sie daran über den Geruch – wenn Sie aufhören, müssen beweisen, dass Sie nicht betrunken sind.

Schwangerschaft und Stillzeit

Eine weitere Kategorie von alkoholfreien Bier Kennern – schwangerer und stillenden Frauen. So können sie fühlen sich auf der gleichen Wellenlänge in dem Rest der fröhlichen Gesellschaft oder für den Urlaub Tabelle. Doch im Gegensatz zu den Treibern für Mütter ist es kein harmloses Produkt. Alkohol in es enthält immer noch, wenn auch in geringen Mengen, und dies kann genug sein, Schaden für das Kind zu verursachen. Neben Alkohol können in der Zusammensetzung der verschiedenen schädlichen Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe, und sie können sogar noch schlimmer Grad vorhanden sein.