Geschirr Sauerampfer – ein Hit der Saison

Einige Pflanzen, die auf unseren Vorstädten sind, verwenden wir fast nicht. So unterschätzen viele Menschen das Dock, obwohl es sehr nützlich für unseren Körper ist. Es kann sowohl in frischer und gefrorenen Form verwendet werden, zusätzlich zu Suppen, Salaten, Füllungen für Kuchen. Lebensmittel Sauerampfer reich an Mineralien und organische Säuren. So sollen Sie die Gelegenheit nutzen, um die Versorgung mit Vitaminen zu ergänzen, da diese Pflanze im Garten oder in der Nähe von einem Gemüsemarkt reichlich vorhanden ist.

Vitamin Grünkohl

Die beliebtestenen ersten Kurse von Sauerampfer: grün heißer Suppe und kalten Suppen. Zunächst offenbart das Geheimnis der Suppe. Die Brühe wird das Rindfleisch kochen. Um dies zu tun, müssen Sie das Rindfleisch zum Kochen bringen, das Fleisch von den Knochen getrennt und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel schneiden und in der Brühe kochen. Dann fein gehackten Sauerampfer und fügen Sie ihn in die Suppe geben. Zur Saison ein Gericht Salz, keine frischen Kräutern, und zum Kochen bringen, drehen Sie das Feuer aus. Suppe serviert mit saurer Sahne und die Hälfte der Eier.

Gekühlte Suppe mit Sauerampfer und Ei-Sauerrahm – Sauce

Im Sommer guter Kalt erfrischender Speisen. Daher ist es sinnvoll , zu lernen , wie man kocht Suppe aus Sauerampfer kalt. Kochen Sie die Gemüsesuppe aus Karotten, Zwiebeln und Gewürzen. Grind 500 Gramm Sauerampfer und Kopf von Zwiebeln, fügen Sie die Brühe und 10 Minuten köcheln lassen. Saison mit 2 Esslöffel Zitronensaft und die gleiche Menge an Zucker. Kochen für weitere 10 Minuten. In einer Schale Mischung zwei Eier und 150 Gramm Creme, gießt vorsichtig die Mischung in eine heiße Suppe, siedet für einige Sekunden, um die Brühe eindickt, Salz und von der Hitze entfernen. Bevor die Suppe serviert für 2-3 Stunden abkühlen lassen und servieren, mit grünen Zwiebeln bestreut, mit einer Scheibe Zitrone.

Geflügelsalat mit Gemüse

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sauerampfer für einen Snack zu kochen, dann sind hier zwei interessante Möglichkeiten – ein leichter Salat und Käse-Muffins. Für den Salat, kochen die Hähnchenbrust und in Würfel schneiden. Sauerampfer und Greens (Romaine, Spinat, Salat) tear Hände, mit Olivenöl beträufeln und Balsamico – Essig. Brutzeln Speck, bis sie knusprig. Mischen Sie das Huhn mit Gemüse, Julienne von frischen Gurken und Speck. Servieren mit Sahne-Sauce Tartar oder Naturjoghurt.

Hüttenkäse und Oxalsäure Muffins

Jetzt bereiten Muffins für Tee. 300 g Quark, Schneebesen oder durch ein Sieb reibt es luftiger zu machen. 100 Gramm Sauerampfer fein zerkleinern. Mix 2 Eier mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl und geriebenen Käse. In 3 große Löffel Mehl und gründlich mischen. Schließen Sie den Teig mit Käse, Sauerampfer, und eine Handvoll Pinienkernen. Fetten Sie eine kleine Muffinzinn mit Pflanzenöl und in jedem Teig, Füllung sie 2/3. Backen bei 180 ° für etwa 25 Minuten. Dieses Gebäck ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich aufgrund der natürlichen, reich an Vitaminen Komponenten.

Weitere Varianten von gesunden Gerichten

Diese Gerichte aus Sauerampfer – nicht alle, die mit dieser Anlage hergestellt werden können. Machen Sie die Füllung mit ihm für seine Unternehmenskuchen Mürbeteig, Hefe- oder Blätterteig. Im Sommer bereiten Knödel sind nicht Kartoffeln, und mit Sauerampfer, geriebenem Käse und gekochtem Ei Füllung. Sie können mit ihrer eigenen Version der Verwendung dieses nützliche und schmackhafte Pflanze kommen. Und vergessen Sie nicht, um das Werkstück zu machen, indem ein paar Büschel von Grün auf einem langen und kalten Winter einfrieren, wenn die Gerichte aus Sauerampfer besonders erfreut, zu kochen, die Wärme der Sommer Ernteerträge zu erinnern.