Auberginenröllchen mit Walnüssen – leckere Snacks für jeden Tag

Herbst ist gekommen – Zeit der Reife und Ernte von vielen Gemüse, und die Anzahl der gesunden und schmackhaften Aubergine. Und natürlich, jede Frau gibt es Fragen, auf die Verarbeitung der resultierenden Kulturpflanze. Wie Auberginen zu kochen? Rolls – dies ist eine ausgezeichnete Lösung und ein großer Snack für jeden Tag. Nafarshiruyte Lieblingsgemüsefüllung oder Experiment – und Ihre Freunde und Familie begeistern!

Rollen von Auberginen mit Walnüssen und Feta

Zutaten:

• große Aubergine;
• 150 Gramm Käse;
• vier Esslöffel Walnuss;
• Petersilie, Dill Strahl;
• Sonnenblumenöl;
• gemahlener Pfeffer;
• Salz.

Vorbereitung

In vorgewaschenen und obsushennyh Aubergine mit der Schaftspitze schneiden. Sam Gemüse entlang der dünnen Scheiben schneiden. Jede Platte mit Salz einreiben und lassen Sie für 12-15 Minuten. So ist es möglich, auf einmal zwei Probleme zu lösen: der übermäßigen Bitterkeit loszuwerden und Gemüse weicher zu machen. Nach einer Viertelstunde salzig Scheiben zum Auswaschen von fließendem Wasser abspülen, trocken und mit Sonnenblumenöl auf beiden Seiten und in einer Pfanne, bis sie weich geschmiert. Setzen Sie sich auf einem separaten Teller, und zu diesem Zeitpunkt der Herstellung der Füllung zu tun. Fein gehackte Kräuter, Nüsse Pfund, Käse mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten Füllung kombinieren und gründlich mischen. Auf Scheiben von gebratenen Gemüsefüllungen stellen kleine Klumpen und Roll Auberginerollen mit Walnüssen und Feta – Käse. Der Einfachheit halber können Sie die gekochten Snack Zahnstochern verschließen. Auf einem Teller setzte Salat, und oben – ein Fertiggericht.

Gebackene Aubergine rollt mit Huhn

Zutaten:

• große Aubergine;
• 300 Gramm Huhn;
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• Salz;
• gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

Auberginen waschen, trocknen, und Entfernen der Spitze mit dem Schaft, in dünne Platten. Wie im Rezepte „Auberginen – Röllchen mit Walnuss und Käse“ Bittersalz loszuwerden gerieben, 12-15 Minuten einwirken lassen und dann mit Wasser gespült. Im beheizten Olivenöl braten die Auberginenscheiben hergestellt und entsorgen Sie sie auf einer Serviette überschüssiges Öl zu entfernen. Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Mit Pfeffer und Salz, gut mischen. Gekochte Auberginen Füllung auf eine Platte gelegt, die Rollen drehen und mit Zahnstochern befestigt ist, auf ein gefettetes Backblech verteilt. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt und in einer Form mit einem Snack, gebacken für etwa 15 Minuten setzen. Fertige Vorspeise serviert mit einer Platte mit frischem Gemüse.

Auberginerollen mit Walnüssen und Tomaten

Zutaten:

• Aubergine;
• Tomate;
• Paar Esslöffel Walnuss;
• Koriander;
• Knoblauchzehe;
• Mayonnaise;
• Sonnenblumenöl;
• Salz

Vorbereitung

Aubergine geschnitten entlang der dünnen Scheiben schneiden und mit Salz abgerieben und läßt für 15 Minuten. Danach wäscht mit Wasser und trockenem Tuch. Braten Sie die Scheiben von Gemüse auf beiden Seiten, das Hinzufügen Sonnenblumenöl, recline auf einem Papiertuch bekommen von überschüssigem Fett befreien. Zur Herstellung der Füllung die fein gehackte Walnüsse, Koriander mischen, Knoblauch und Mayonnaise, gut mischen. Tomaten in dünne Würfel. Auf der Legeplatte Auberginen und Tomaten Mischung mit Nüssen und Gemüsescheiben Wickelrollen. Leicht herzustellen, aber zugleich leckere Snacks bereit. Willkommen auf den Tisch!