Süße Beitrag: wie man kocht Muffins ohne Eier und Milch

Viele Hausfrauen tief respektiert Muffins ohne Eier für ihre Fähigkeit, immer auf dem Tisch in jeder Notfallsituation zur Verfügung gestellt werden. Es spielt keine Rolle, welche Partei geplant – eine plötzliche Invasion von Verwandten und freundlich Frühstück oder Kinderparty, diese kleinen Kuchen sind für die Dekoration von Kuchen Tisch immer ideal.

Stogrammovye ohne Eier und Milch Muffins vorzubereiten, ist so einfach, dass selbst ein „Kochkessel“ in der Lage sein, mit dem Prozess fertig zu werden und nicht ohne ein wohlverdientes Lob gelassen werden.

Die große Frage ist: Was der Muffins ist

Muffins genannten kleine portionierte kleine Kuchen werden in speziellen Formen (Papier, Metall oder Silikon) gebacken. Dessert klarer Vorteil ist, dass nur eine halbe Stunde Sie 12 Stücke von Produkten Standardform vorbereiten können.

Muffins erschien vor ein paar Jahrhunderten, als der Diener der reichen Engländer die Reste von Teig und backt für sie kleine Rollen mit verschiedenen Füllungen gesammelt.

Ein beliebtes Dessert in der Welt – ist die westliche Version und die ursprüngliche Produktion ist ein runder Kuchen.

Der Name selbst hat zwei Versionen des Ursprungs aus dem Französisch mouflett, die als „weiche“ und die alten deutschen Muffen übersetzt – „kleine Kuchen“. Nach Konditoren, spiegeln beide Versionen vollständig den Charme einer Partie Dessert.

Berry Muffins ohne Eier: ein Rezept mit dem Zusatz von Kokos

Rezept Zutaten für die Herstellung Grütze erforderlich:

• Heidelbeeren (frisch) – 100 g;
• Soda – 1 TL;..
• Kokosraspeln – 40 g;
• Mehl – 280 g;
• G – 3 g;
• Fruktose – 150 g;
• Zimtpulver -;. L 1 h.
• Destilliertes Wasser – 300 ml;
• Öl – 70 ml;
• Zitronensaft – 1 TL ..

Phased-Prozess:

1. Das Mehl gießen Fructose und Salz.
2. In einer separaten Schüssel gießen Sie die Heidelbeeren.
3. Gießen Beeren mit Wasser und Öl. In Zimt und gut mischen.
4. Soda Rückzahlung der Zitronensaft vermischt und in eine Heidelbeere. Rühren.
5. Gießen Piecemeal die trockenen Zutaten. Jedes Mal, sorgfältig, stören in einer homogenen viskosen Konsistenz zu führen.
6. Der Teig wird auf den Formen verteilt, und die Top-Produkte bestreichen und mit Kokosnuss.
7. Backen Muffins ohne Eier bei 220C Temperaturregime von 15 bis 30 Minuten. Bereitwilligkeit Dessert wird mit einem Zahnstocher getestet.

Rezept mit Kirschen

Zur Herstellung von Muffins fleischlos Beere sollte:

• Mehl – 200 g;
• Verpackung Vanillin;
• Cocoa – 2 EL. l.
• Cherry – 300 g (Knochen entfernt);
• Zimt;
• Pflanzenöl – 0,5 V;.
• Zucker – 100 g;
• heißes Wasser – 150 ml;
• Puderzucker zum Bestreuen.

Phased-Prozess:

1. In einer separaten Schüssel mischen Mehl, Kakao, Backpulver und Zimt.
2. In einer anderen Schüssel gießen Sie das Wasser, Zucker und Pflanzenöl. Rühren bis gelöst süßen Kristalle.
3. Gießen Sie die flüssigen Zutaten, um zu trocknen und rühren schnell.
4. Der resultierende viskose Teig gehackte Kirschen in der Hälfte ein.
5. Tins 2/3 Füllung Mehl Halbzeug.
6. Bake Ware Viertelstunde bei 180 ° C Temperaturbereich.
7. Kühl und mit Puderzucker bestreuen.

Schokoladen – Muffins ohne Eier

Zur Vorbereitung Sie einen Stapel von aromatisierten Dessert benötigen:

• Kakaopulver – 25 g;
• Mehl – 200 g;
• Öl – 45 ml;
• Zucker oder Fructose – 150 g;
• Desintegrationsmittel dough – L; 2 h..
• Hot Water – 2/3 Art.

Phased Prozess Garprozess:

1. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt. Wenn Eisenformen verwendet werden, müssen sie mit Speiseöl geschmiert werden.
2. Alle trockenen Zutaten im Rezept angegeben, in einer separaten Schüssel mischen.
3. Das Öl in Wasser (oder 120 ml Apfelsaft).
4. Gießen Sie flüssige Zutaten, um zu trocknen und gründlich zu mischen.
5. nach den Formen bereit Mehl Kuchenteig zu verteilen.
6. Backen Muffins ohne Eier dürfen nicht mehr als 15 Minuten betragen. Bereitwilligkeit Dessert in der traditionellen Art und Weise geprüft – mit einem Zahnstocher.

5 Geheimnisse köstliche Muffins Kochen

1. Schimmelpilze. Sie müssen sich auf spezielle Metall, Papier oder Silikonformen mit gerippten Kanten einzudecken. Vor dem Gießen ihren Teig mit Speiseöl verschmiert und streuen leicht mit Mehl.
2. Teig. Kneten wird unter Verwendung eines Silikonklinge oder einen Mischer bei mittlerer Geschwindigkeit manuell oder mit. Nach der Zugabe von jeder Zutat sollte der Teig gut aufgerührt werden. Es sollte jedoch ohne Fanatismus durchgeführt werden, da sonst der Teig wird nicht Luft.
3. Zusatzstoffe. Wenn Sie auf die Füllung Beeren hinzufügen möchten, stapeln vorge die sie ordentlich in eine Schüssel geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Mehl und ohne schädliche Mischung. Erst nach diesem Verfahren fügen Sie die Beeren in den Teig. Was die gefrorenen Beeren, sie nicht aufgetaut werden, da sie sonst ihre Säfte Mehl Kuchenteig lösen und ihn nass machen.
4. Größe. Der Teig sollte nur 2/3 der Form füllen. Nicht über den Pomp Sorge – auch Muffins ohne allein Eier während des Backens steigen.
5. Die Temperatur und die Dauer der Wärmebehandlung. Dessert ist für ein Viertel Stunde bei 190 ° C t gebacken.

Wenn Sie kennen alle Tricks und Tipps für Muffins backen wird zart herausstellen, gut gewürzt und flauschig.