Salat „Obzhorka“ mit Huhn: ein Rezept mit einem Foto

Salat „Obzhorka“ mit Huhn (Rezept Sie in dem Artikel lesen) – eine einfache , aber zugleich einzigartig und schmackhaftes Gericht , das Sie und Ihre Familie gefallen kann, und plötzlich kam die Gäste.

Dish in Eile oder festliche Tischdekoration

Salate – ein konstantes Attribut des klassischen Abendessen oder ein festlich gedeckter Tisch. In Mätressen immer eine Menge Rezepte, darunter das Original finden können, sind sie zu teilen eifrig. Immerhin diese Dekoration Abend, und die Fähigkeit , etwas Originelles der Produkte zu schnell kochen , die immer im Kühlschrank sind.

Ein klassisches Beispiel – ein Salat „Obzhorka“ Huhn. Rezept für dieses Gericht ist nicht schwer, auch für den Laien Koch.

Viele russischen Familien dieses festliche Salat, jede Mahlzeit begleiten. Er ist sehr schmackhaft und trotz des hohen Kaloriengehalt, wie die Mehrheit. Zwar gibt es mehr einfache Rezepte dieses Gericht.

Geschichte von Salat

Seine Geschichte Salat „Obzhorka“ startet aus der Sowjetzeit. Ja, dieses Gericht erfunden in unserem Land. Die Popularität und die Liebe unter den Wirten gewann er dank einem einfachen Satz von Produkten, die auch in diesen harten Zeiten und die einfache Zubereitung finden konnten.

Und es ist bemerkenswert, dass in diesen schwierigen Zeiten im Verlauf eine Version des war Salat ohne Fleisch. Falls keine wurde in dem Kühlschrank und Geschäfte zur Verfügung gestellt, Hausfrauen nur Karotten, Zwiebeln, Bohnen in Dosen, Gurken, im Allgemeinen, alles verwendet, die den Salat diversifizieren könnten.

Zugleich war er fast so gut geliebt und beliebt als Hering unter einem Pelzmantel oder den berühmten Olivier.

Zutaten eingestellt

Eine ganze Reihe von einfachen Produkten benötigen Sie einen Salat vorzubereiten „Obzhorka“ Huhn. Das Rezept dieses Gerichts legt nahe , dass die meisten Zutaten im Kühlschrank jede Familie ist jeder Tag. Daher müssen Sie nicht allein in den Supermarkt oder auf dem Markt für sie gehen.

Sie erhalten eine Hühnerbrust oder ein ganzes Bein wiegt etwa 300-400 Gramm benötigen. Falls gewünscht, kann die Brust durch ganzes Bein von gleicher Größe ersetzt werden.

Nehmen Sie auch Karotten und Zwiebeln – ein oder zwei Dinge, je nachdem , wie Sie dieses Gemüse, und wie viele Gäste erwarten. Vergessen Sie nicht die salzigen Gurken – sie benötigen nicht mehr als 4-5 Sachen. Sie können 6 nehmen , wenn sie zu klein sind.

Die Anwesenheit von Knoblauch in diesem Salat ist optional, aber wenn man witzig Essen liebt, nehmen Sie 3-4 Nelken, nicht mehr. Geeignet für die meisten gängigen Pflanzenöl braten. Salz und Pfeffer sind nach Geschmack hinzugefügt. Für die Füllung Verwendung Mayonnaise.

Zubereitung von Speisen

Zunächst einmal müssen Sie sich mit der Herstellung von Hühnerfleisch beginnen. Bein oder Brust sollte gründlich gespült werden. in einer Schüssel oder einen Topf mit kaltem Wasser und setzte auf ein wenig Gas Dann setzen. Kochen Sie das Huhn kocht in wenig Salzwasser geraten, bis es fertig ist. Wenn Sie auf einem Blick bestimmen nicht die Bereitschaft , Huhn, das Rennen gegen die Uhr für 20 Minuten nach kochendem Wasser.

Zwiebeln sollten gründlich von der Schale zu reinigen, waschen und fein hacken. Je kleiner, desto feiner wird der Geschmack des Salates „Obzhorka“ Huhn sein. Rezept bietet in Zukunft in ähnlicher Weise mit einer Karotte zu beschäftigen – es putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Alternativ können Sie es auf einem ausreichend großen Seiten Schwimmer reiben.

Sie müssen auch Knoblauch gereinigt und fein gehackt werden, wenn Sie es in Ihrem Salat „Obzhorka“ entscheiden aufzunehmen. Ein klassisches Rezept mit Huhn, setzt natürlich voraus , die Existenz dieser Zutat, aber viele Hausfrauen ruhig ohne Kosten.

Fein hacken und Gurken – dünne Streifen oder Würfel , wie Sie möchten.

Schritt für Schritt Rezept

Nun gehen wir zurück zum Fleisch. Huhn sollte aus den Knochen und in kleine Stücke Fleisch selbst getrennt werden. Auch gibt es eine Option , nur das Huhn in kleine Stücke zu brechen.

Erhitzen Sie die Pfanne und in der brausenden Öl Ausbreitung hat uns zuerst eine Karotte vorbereitet. Braten Sie es bei mittlerer Hitze nicht mehr als 5 Minuten. Danach muss sie richtig cool.

Die zweite Stufe in einem rotglühenden Pflanzenöl Setzen Sie die Zwiebeln. Letztlich sollte es Ihnen einen mittelweich haben. Zu diesem Zweck werden rühren sie ständig bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten. Auch abkühlen lassen.

Jetzt legen wir alle Zutaten in eine Schüssel geben und Mayonnaise aus. Salz und Pfeffer abschmecken. Bereiten Sie Ihren Salat „Obzhorka“ Huhn. Das Rezept enthält nichts schwierig.

Optionen für Kreativität

Ein weiterer unbestrittenen Vorteil dieses Gericht ist, dass es so gut wie alle Zutaten auf diejenigen zu ersetzen, die Sie zur Zeit im Kühlschrank haben. Dies ist ein sehr vielseitiges Salat „Obzhorka“ Huhn. Das Rezept mit den Fotos, die Sie fast jede Art von Fleisch finden können – und mit Rind- und Schweinefleisch und Wurst und Speck. Und Fans können den Hauptbestand machen auch Fisch und Meeresfrüchte – Garnelen, Muscheln und dergleichen.

Auch in diesem Salat enthielt findige Wirtin gehört Bohnen in Dosen, Oliven, koreanische Karotte – all diese Phantasie genug. Die Hauptsache ist, dass alle diese Produkte sind in der Regel bereits in der fertigen, meist in Dosen, Form.

Es ist eine sehr nahrhafte Mahlzeit, zu denen, wenn es nicht viel Zeit verbringt. Zur Vorbereitung und alle Zutaten in der Regel etwa 10 Minuten in Anspruch nimmt, um die gleiche Menge an Zeit, die Suche vorzubereiten. Vorausgesetzt , dass Sie auf der Hand haben , geräuchertes Huhn oder anderes Fleisch ist bereits einsatzbereit. Am Ausgang erhalten Sie 5-6 Portionen herzhaft wunderbar.

„Obzhorka“ mit Pilzen

Einer der häufigsten nicht-klassischen Versionen dieses Salat wird unter an (das Rezept „Obzhorka“ mit Huhn und Pilzen) beschrieben.

Für diesen Salat wird ein Pfund Huhn benötigen. Pilze mariniert Verwendung – Gramm 400. Auch im Laufe all die anderen, hat die üblichen Zutaten – Zwiebeln, Karotten, Gurken. Sowie Pflanzenöl, Gewürze und Mayonnaise zu tanken.

Alle Produkte werden in einer Pfanne gebraten. Achten Sie darauf, zu trennen. Erfahrene Köche wird empfohlen, zwei Pfannen zu verwenden, so dass der Prozess schneller war. Dann nepridetsya Gäste lange warten, für den Salat „Obzhorka“. Rezept mit Huhn und Pilzen wird eine der beliebtesten unter ihnen sein.

Noch ein Tipp: nicht den Salat bestellen wird zu nahrhaften, Zwiebeln braten nicht viel, bis golden. Und entfernen Sie das überschüssige Fett. Dazu legen Sie einen Bogen auf einem einfachen Papiertuch und lassen für 3-5 Minuten.

Für den Salat wird am häufigsten in Dosen Pilze verwendet. Sie können sie in heißem Öl legen, warten Sie, bis die Flüssigkeit verdampft sie zur Verfügung, während sie selbst Pilze leicht gebräunt. Ohne Verlust des Geschmacks für Konserven Pilze können durch neue ersetzt werden. Es ist wünschenswert – auch Pilze.

Schneiden Sie in kleine Stücke von Huhn und gebraten, bis sie goldbraun sind, das letzte, was auf der Pfanne gelegt Gurken. Sie müssen auch warten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann leicht gebräunt.

Am Ende aller Bestandteile fallen in eine Schüssel, gekleidet mit Mayonnaise und Gewürzen.

geheime Zutaten

Eine besondere Delikatesse Ihres Gericht wird eine ungewöhnliche Zutat geben. Ein solches Produkt kann knirscht im Fall von Kopfsalat „Obzhorka“ Huhn geworden. Rezept (Foto Gerichte in diesem Artikel vorgestellten) beweist, dass das Gericht sehr appetitlich ausfällt.

Köche werden darauf hingewiesen, hausgemachte Croutons zu verwenden, gekocht selbst. Machen Sie sie sehr einfach, einen Laib Weißbrot oder Brot nehmen am einfachsten. Crackers aus einem Geschäft besser nicht zu verwenden, weil sie viele verschiedene Ergänzungen sind, die den Geschmack des Salates verderben können.

Hinzufügen sie am Ende sein sollen, kurz vor dem Servieren. Sie schmücken nicht nur das Gericht, sondern auch einen unvergesslichen Geschmack.