Wie das Lamm im Ofen backen

Lamb – eine der Sorten von Fleisch, das die „reinen“ betrachtet wird. Körper kann das Produkt vollständig absorbieren, und dank seines wunderbaren Geschmack, Lamm verwendet wird, weltweit verschiedene Gerichte zuzubereiten. Küche Fleisch als Hauptproteinquelle verwendet.

Die am weitesten verbreitete Version der Schale – Lamm im Ofen, die von zart und saftig erhalten wird, wenn sie richtig vorbereitet. In einigen Fällen empfehlen Experten, das Fleisch zu tun, zusammen mit Kartoffeln. Um das Lamm im Ofen zu backen, können Sie durch die Beratung von Köchen geführt werden aus der ganzen Welt, aber man kann versuchen , Ihr Rezept zu machen. Aber in jedem Fall wird es sehr schmackhaft ausfallen, weil das Lamm – zarte Fleisch.

Betrachten wir ein paar Möglichkeiten, wie das Lamm im Ofen zu backen:

Das Rezept zuerst. Dafür brauchen wir das Fleisch, Kartoffeln, Salz, Zwiebeln und Hammelfett, können Sie stattdessen Margarine verwenden. Zuerst Sie das Fett (Margarine) in einem Topf zum Schmelzen benötigen, dann setzen dort gehacktes Fleisch und braten, bis, bis sie rosa wird. Um das Fleisch die gehackte Zwiebel und braten für fünf Minuten wieder. Dann, Salz und Pfeffer Masse gießt ein Glas Wasser, Abdeckung und kocht für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Während Lamm geschmort, kochen Kartoffeln. Um dies zu tun, in Stücke schneiden und braten in einer Pfanne. Durch die notwendige Zeit, um das Fleisch zu bekommen, legt es auf einem Backblech legen und die Kartoffeln setzen um. Alle Teller gießen Sauce auf, die als Folge der Unterdrückung des Fleisches und Zwiebeln, und dann alle in dem Ofen gebildet wurden. Nach 20 Minuten ist das Gericht fertig;

Der zweite Weg – als Lammbraten im Ofen, so dass es duftend und würzig stellte sich heraus. Um dies zu tun, 1 kg Fleisch – Roastbeef, Granatapfelsaft – drei Esslöffel, 100 Gramm Rum, Brandy kann ersetzt werden, aber auch – einen wenig Senf, Pfeffer und Salz. Für dieses Gericht braucht Knoblauch – 3 Nelken, Majoran – halbe Teelöffel, Sonnenblumenöl – 3 Esslöffel. Optional können Sie Kräuter, die einen guten Geschmack, Aroma und Aussehen geben hinzuzufügen. Gewürzmischung und reiben ihr Fleisch. Dann Schafen braten in der Pfanne mit dem Öl bereits erhitzt, bis sie goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen und reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Senf und Knoblauch. Danach sollte das Lamm für intensive Marinieren 30 Minuten in diesem Zustand belassen werden. Während das Fleisch einen Geschmack gewinnt, macht die Sauce. Dazu mischte den Rum oder Brandy mit Granatapfelsaft. Am Ende einer halben Stunde müssen Sie das Fleisch in der Pfanne legen und die Sauce gießen. Mit Folie abdecken und alle Schale gelegt, die in einem Ofen auf 160 Grad Bake bei dieser Temperatur für eine halbe Stunde vorgewärmt wird. Nach Abschluss ist es notwendig, die Folie zu entfernen, gießen Sie den erhaltenen Saft durch Rösten und in dem Ofen für weitere 10 Minuten einwirken lassen. Sie können dann zum Essen gehen, mit einer Garnitur Lamm in Form von Reis, Kartoffeln oder anderen Optionen benötigt dienen. Sie müssen auch mit Gemüse Gericht dekorieren.

Um das Lamm im Ofen backen muss nicht vom Chef vorangetrieben werden. Das Fleisch selbst ist zart und gut gewürzt. Die Hauptsache – um eine Schale mit Liebe zu machen, die Gewürze hinzufügen, wenn auch gewünscht und backen.

Viele Hausfrauen werden oft gefragt: „Wie ein Lamm ohne Geruch zu kochen?“ Es gibt ein kleines Geheimnis. Um dies zu tun, müssen auf dem Boden der Topf, Pfanne oder Pfanne setzen, je nachdem, wo das Fleisch ein wenig Milch zubereitet, Rosmarin und gießen werden. Beachten Sie immer noch, dass das junge Lamm, im Gegensatz zu reifen, fast geruchlos hinzufügen können. So ist es besser, ein kleines Bein oder fragen nach dem Alter des Tieres für den Kauf zu wählen.

Manche Menschen sind überrascht, dass die Phrase zu hören: „Wir sind ein leckeres Lamm vorbereitet und ohne einen bestimmten Geruch,“ – unter der Annahme, dass es nicht geschieht. Aber in der Tat, wenn sie richtig vorbereitet, kann der Geruch sehr angenehmen Geschmack – zart und saftig. Lammbraten kann auch jeder Erwachsene in den Ofen.