Mouthwatering Koteletts im Ofen mit einer goldenen Kruste.

Kein Wunder , dass viele Hausfrauen wählen genau das Rezept Koteletts in dem Ofen. Chops in dem Ofen – es ist gesünder als gebraten, und spart Zeit, wenn zum Beispiel, müssen Sie für ein großes Unternehmen Abendessen kochen. Und Koteletts auf diese Weise gekocht sowohl Alltags- und Festtagsgericht sein. Dank der Fantasie Wirtin ganz unprätentiös Essen verwandelt sich in einen echten Leckerbissen für Feinschmecker und köstliches Meisterwerk auf dem Tisch Urlaub. Grundsätzlich Koteletts aus Schweinefleisch hergestellt – sie weich und saftig, und wenn Sie den rechten Teil der Karkasse zu wählen, und es ist nicht zu fettig. Um den Koteletts im Ofen zu kochen ist besser, einen chop Teil (fileyku) aufzunehmen, Filet oder Lende.

Die Auswahl des gewünschten Teils, beginnen zu machen Schweinekoteletts. Das Rezept in dem Ofen sowie zum Braten, beinhaltet Schneiden des Fleischs in kleineren, eine Dicke von 2 cm Stücken muss das Fleisch entlang der Faser geschnitten werden, da sie weicher sein wird. Nachdem es in Portionen schneiden sollte mit einem Hammer schlagen aus. Um nicht die Fleischfasern beschädigt abzustoßen folgt durch Plastikfolie. Abgebrochene Stücke können, wenn marinate mehrere Stunden erwünscht ist. Die Marinade kann sehr vielfältig sein, von der einfachen Mayonnaise mit Knoblauch Marinaden zu Wein und Gewürzen. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Wünschen. Wenn wir keine Zeit haben, marinieren, dann jede der Salz und etwas Pfeffer, ein wenig Ihre Lieblings-Gewürze streuen.

Rezept erzählt , wie die Koteletts kochen in den Ofen, sehr viel. Aber es gibt zwei Hauptrichtungen. Erstens – es geht ihre vorläufigen Braten in einer Pfanne, gefolgt von Backen, eine zweite – eine direkte Braten von Fleisch, ohne vorherige Wärmebehandlung. Das am häufigsten verwendeten Gemüse, wenn sie gebacken Schweinekoteletts sind Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Pilze.

Rezept mit Koteletts in der Pfanne braten.

Nehmen Sie rohes Schweinefleisch Scheiben schneiden, in Mehl wenden kollabiert, getränkt dann in einem vorge gepeitscht Eier. Setzen Sie jeweils paniert in Mehl und Ei auf einem Stück gut geheizten Pfanne. Fry in Sonnenblumenöl oder Fett, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Bereit Koteletts in die vorbereitete Backform verteilen. Es ist möglich, wenn mit Backpapier oder Folie gepflastert gewünscht. Wenn die Koteletts im Ofen mit Gemüse gebacken werden, dann braten Sie die Zwiebeln und Champignons. Sobald gespülten Gemüse, stellen sie auf der Oberseite der Koteletts, falls gewünscht, lege eine Scheibe Tomate oder geschnittenen Pfeffer in Streifen und streuen sie alle mit geriebenem auf einer groben Reibe Hartkäse. Setzen Sie unsere Koteletts in einem gut vorgeheizten Ofen backen für 20 Minuten. Kochzeit kann kürzer sein sollte sorgfältig den Prozess der Röstung überwachen, und mit dem Aufkommen eines appetitlich goldbraun Koteletts ist es Zeit, zu entfernen. Beim Servieren können Sie das fertige Gericht eine Vielzahl von Kräutern und Kirschtomaten dekorieren. Haben Sie keine Angst, Ideen zu entwickeln.

Auswählen eine zweite Ausführungsform der Herstellung, wobei die Koteletts werden ohne Vorbehandlung von Fleisch im Ofen gebacken werden, ist es notwendig, wie in dem vorherigen Fall ein portionierten Stücke herzustellen. Sie können sie marinieren. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein gefettetes Backblech abgeschlagen. Setzen Sie die oben vorge mariniert, gehackte Zwiebel Ringe, falls gewünscht schmiert diese alle eine kleine Menge von Mayonnaise und mit geriebenem auf einer groben Reibe Hartkäse. Wenn die Koteletts ziemlich dicke Scheiben geschnitten werden, kann der Käse ein wenig später gestreut werden, etwa eine halbe Stunde nach dem Start Koteletts des Kochens, damit er nicht brennt und wird nicht schwer sein. Setzen Sie die Pfanne mit Koteletts notwendig, in einem gut geheizten Ofen. Und bei 220 ° backen die ersten 20 Minuten, wobei die Temperatur leicht nachgelassen werden kann. Koteletts Zeit Kochen wird etwa eine Stunde sein. Chop wird bereit sein, wenn die Braun- und sticht mit einem Messer aus ihrem klaren Saft abheben.

Guten Appetit!