Wie der Lachs im Ofen backen. Kochrezepte

Salmon – ein wertvoller, reich an Vitaminen Fisch. Es kann Beize, kochen, braten oder kochen auf dem Grill. Aber das Beste ist es im Ofen backen. Backen Sie kann ein ganzer Fisch oder portioniert getrennte Stücke sein.

zur Herstellung von Lachsprodukten:

– frisch oder gefroren Fisch;

– Zitrone;

– Honig;

– Salz.

Vor backen Lachs im Ofen ist es vorbehandelt. Frischer gefrorener Fisch aufgetaut. Danach wird es entkernt und gereinigt. Gut gewaschen Fisch ist leicht trocken. Weiterer Lachs gerieben auf allen Seiten mit einer Mischung aus Salz und Honig. Vorgeschnitten in dünne Ringe Zitrone, verteilen die äußeren und inneren Seiten des Fisches. Ferner ist es über Nacht in Folie und platziert in dem Kühlschrank eingewickelt. Bevor Sie den Lachs im Ofen backen, wird mit Zitronensaft und Honig, gut prosalivaetsya imprägniert. Kochen Lachs im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als hundertachtzig Grad. Backen genug dreißig Minuten.

Wenn die Kochzeit begrenzt ist, und die Gäste sind schon auf dem Weg, gekocht die Fische unterschiedlich. In diesem Fall bereiten wir den Lachs in Rybacki. Fisch auf diese Weise hergestellt, ist es eine gute Komponente für das Festmenü.

Zur Vorbereitung Sie die folgenden Produkte benötigen:

– Lachs;

– zweihundertfünfzig Gramm kleine, süße Tomaten;

– Zweihundert Gramm der geschälten Garnelen;

– Zweihundert Gramm Pilze;

– Halbschalen trockener Weißwein;

– Pflanzenfett;

– ein Bund Petersilie;

– Salz;

– eine Mischung aus Paprika.

Vor backt Lachs im Ofen, sollte es gut, sauber und wäscht gut sein. Gesalzener Fisch außen und innen vorbereitet und in eine feuerfeste Form gebracht. Zur gleichen Zeit, bevor Lachs Lebensmittel zubereiten, Tomaten, Garnelen und Champignons. Pilze werden gewaschen, gereinigt und in Scheiben schneiden. Waschen und schneiden Tomaten. Pilze, Garnelen und Tomatenaufstrich Fisch prisalivaem und mit Pfeffer bestreut. Fisch bestreut mit Öl und Wein, mit gehackter Petersilie bestreuen. Bevor Sie den Lachs im Ofen backen, wird mit einer Folie abgedeckt. Jetzt können die Fische bei einer Temperatur von nicht mehr als zweihundert Grad gebacken werden. Um genug 30 Minuten vorzubereiten.

Lachs ist nicht nur für den gesamten Fisch zubereitet. Es kann und die einzelnen A-la-carte-Stücke ausgestellt werden.

Zur Herstellung der Lachsscheiben portionierte Produkte erforderlich:

– Lachs;

– Zwei Karotten Wurzel;

– zwei Glühbirnen;

– Zitrone;

– Butter;

– 200 ml Milch;

– Salz;

– eine Reihe von grünen.

Lachs gereinigt, entkernt und gereinigt. In Stücke geschnitten à la carte, die mit Zitronensaft und prisalivaem bestreut werden. Bereiten Sie das Gemüse. Gehackte Zwiebel Ringe und geriebene in Butter gebraten Karotten. Die transparente feuerfeste Form von Fisch und Gemüse verteilte Schichten. Bevor Sie den Lachs im Ofen backen, gießt die Milch Schichten. Lebensmittel Garzeit beträgt 30 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als zweihundert Grad. Bereiten Sie Fisch bestreuen mit Kräutern.

Gericht aus Lachs, gebacken in einem Ofen mit heißen zugeführt. Um Fisch, können Sie leicht eine Beilage und Salat holen. Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen in der Familie. Es lohnt sich auf einem Festschmaus zu sein.