Köstliche Torte mit Kartoffeln und Hackfleisch für einen festlichen Tisch

Ein Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch ist ein köstlicher und befriedigender zweiter Gang, der sowohl für ein normales Abendessen als auch für einen festlichen Tisch serviert werden kann . Es ist bemerkenswert, dass eine solche Füllung sehr schnell vorbereitet wird, was den Prozess der Schaffung eines Tellers erheblich erleichtert.

Kuchen mit Kartoffeln und Füllung: die notwendigen Zutaten für den Teig

• Zucker – ein großer Löffel;
• Milch – drei Gläser;
• Hefe – ein kleiner Löffel;
• Ein Ei ist ein Stück;
• Salz – ein kleiner Löffel;
• Mehl – bis der Teig verdickt;
• Margarine – ein Paket.

Der Prozess der Vorbereitung eines Teigs für Hackfleisch und Kartoffelkuchen

Um den Hefeteig zu legen , müssen Sie drei Gläser Milch erhitzen, bevor Sie Zucker und Salz dazugeben. Danach sprengen Sie eine kleine Menge Hefe und geben ihnen zwanzig Minuten zu schwellen. Nachdem die Zeit verstrichen ist, füge ein geschlagenes Ei, weiche Sahne Margarine und Weizenmehl zu der vorbereiteten Mischung hinzu. Der Teig sollte dick werden und mit Rühren nicht an den Händen haften. Um es schnell und gut zu steigen, empfiehlt es sich, es mit einem Handtuch zu bedecken, den Deckel lose zu schließen und an einen warmen Ort zu legen. Sobald der Teig anfängt zu schwellen, muss er mit einer in Pflanzenöl angefeuchteten Faust niedergeschlagen werden. In einer halben bis zwei Stunden wird es für die weitere Ausbildung der Schale voll geeignet sein.

Kuchen mit Kartoffeln und Füllung: die notwendigen Zutaten für die Füllung

• Kartoffeln von mittlerer Größe – sieben Stücke;
• Karotten – zwei Stücke;
• Fettiges Rindfleisch – 400 Gramm;
• Salz, Pfeffer, Dill – nach Geschmack;
• Lauch – ein Bündel.

Es sollte beachtet werden, dass ein solches Gericht nicht nur aus Rindfleisch, sondern auch aus Hühnchen, Schweinefleisch und gemischten Füllung gekocht werden kann.

Kuchen mit Kartoffeln und Füllung: der Vorbereitung der Füllung

Während der Hefeteig steigt, kannst du die Vorbereitung der Füllung sicher machen. Um dies zu tun, reinigen Sie die Kartoffelknollen und Karotten aus der Schale und fein hacken sie. Danach ist es notwendig, alle gehackten Gemüse, Fett gemahlenes Rindfleisch, Pfeffer, Salz, gehackte Dill und Lauch in einem großen Behälter zu mischen.

Wie man einen Kuchen mit einer Kartoffel kocht: die Bildung der Schale vor dem Backen

Um einen Kuchen zu bilden, ist es notwendig, den Hefeteig in zwei ungleiche Teile aufzuteilen. Ein größeres Stück sollte zwei Zentimeter dick werden und dicht auf ein Backblech gelegt werden, so dass die Kanten über die Seiten des Geschirrs gehen. Dann ist es auf Grund des Kuchens notwendig, die vorbereitete Füllung gleichmäßig zu verteilen und mit einer weiteren Teigschicht zu bedecken.

Um den Kuchen mit Kartoffeln zuzubereiten und saftig und schmackhaft zuzubereiten, empfiehlt es sich, vor dem Backen ein halbes Glas Brühe zuzugeben. Um dies zu tun, in der Mitte der oberen Schicht des Teigs, muss ein kleines Loch gemacht werden, und durch sie gießen alle vorbereiteten Flüssigkeit. Dieses Gericht ist für etwa fünfzig Minuten vorbereitet.

Für den Fall, dass Sie keine Zeit für ein langes Kneten der Hefe Basis haben, dann eine schnelle Torte mit Kartoffeln kann mit einem konventionellen geschichteten Halbzeug gekocht werden. Die Füllung für sie wird in genau der gleichen Weise vorbereitet, aber der Teig entpuppt sich zarter, knusprig, aber weniger befriedigend.