Burfi: Rezept von Milchpulver. indische Bonbons

Haben Sie jemals indische Süßigkeiten probiert? Diese alte Nation hegt sowohl seine Geschichte und Traditionen. Diese Aussage gilt auch für nationale Gerichte. Wir bieten Ihnen zu Hause Burfi Bedingungen zu kochen. Dessert ist eine berühmte Delikatesse in der Milch von diesem geheimnisvollen Land. Trotz der bekannten Hindu-Engagement zu einem scharfen und würzigen Speisen, die fast ein Teil ihrer Kultur geworden, die Menschen in diesem Zustand und lieben auch süße Leckereien. Indian Burfi aus dem alten Sanskrit übersetzt steht für den Begriff „süße Milch“.

süßes exotische

Kann ich diesen Nachtisch in den lokalen Geschäften kaufen? Im Prinzip sind die indischen Süßigkeiten zu verkaufen, aber teuer sind, obwohl ihre Herstellung ist keine große Sache. Um dies zu tun, müssen Sie die erforderliche Abfolge von Aktionen kennen und die notwendigen Produkte zu erwerben. Dann können Sie zu Hause Burfi vorzubereiten. Das Rezept ist ganz einfach und Süßigkeiten basiert auf der Verwendung von Milchpulver. Wüste verwandelt sich einfach und lecker, viel besser als der Kauf.

Wie Burfi zu kochen? Das Rezept basiert auf Milchpulver

Der Hauptbestandteil des Rezepts ist das Milchpulver. Sie können auch die Creme. Die Produkte sollten von guter Qualität sein (ohne pflanzliches Präparat) und mit einem Fettgehalt von mindestens 25%. Andernfalls Burfi von Milchpulver kann salzigen Geschmack oder verbreitet werden.

Zutaten:

• Eine Packung Butter.
• Eine Tasse Zucker.
• Paket Vanillezucker.
• Milchpulver – 470 Gramm.
• Sahne (35% Fett) oder Creme (Fettgehalt von mindestens 20%) – 235 ml.
• Geröstete Cashewnüsse für die Dekoration.

Schritt für Schritt Kochen

Burfi, das Rezept, die wir Ihnen anbieten möchten, bereitet sich schnell und einfach. Und die Produkte, wie können Sie, sind die häufigste Bedürfnisse zu sehen. Exotische Cashewnüsse für uns, im Prinzip kann durch etwas anderes ersetzt werden. Zum Beispiel Walnüsse oder Haselnüsse.

Vorbereitung wird mit der Tatsache beginnen , dass der Zucker in einem Topf kommt Butter und Vanille. Wir stellen die Gerichte auf das Feuer. Es ist nicht zu verwenden, Teflonpfannen empfohlen. Die Masse muss auf dem Herd, bis gehalten werden, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker aufgelöst hat. Die resultierende homogene Mischung sollte drehen. Er fügte hinzu, bis die Creme, die Masse zum Kochen gebracht wird und dann für weitere 5 Minuten kochen lassen.

Die fertige Mischung soll in einer anderen Schüssel geben und abkühlen lassen, bis warmen gegossen werden.

Als nächst wir einen rechteckigen Teller mit Grenzen brauchen: es notwendig ist, einen Film zu legen, geölt, dann gefriert Burfi leicht aus den Formen zu bekommen.

In der gekühlten Masse notwendig, um Teile der Milch zu geben, während Mischer wischend, bis, bis sie dick wird. Ferner sollte es in die Form zu verschieben sein. Das Gewicht sollte die Konsistenz hat, die nicht zulassen, dass es zu verbreiten. Nasse Hand, um die Oberfläche Burfi auszurichten und ein Messer Streifen setzen, die bereit sein wird, um die Süße zu schneiden. Das Layout kann in Form von Quadraten oder Rechtecke in der Mitte einer Notwendigkeit erfolgen jeweils Cashewnüssen drücken oder eine andere Mutter.

Weitere Nachtischset erstarren sechs Stunden lang im Kühlschrank. Burfi, das Rezept von denen wir vorgeschlagen haben, ist sehr schnell zubereitet. Viel mehr Zeit Dessert gießen wartet.

Nach sechs bis acht Stunden müssen Sie die Süße aus dem Kühlschrank und entlang der Linien mit einem Messer geschnitten zu bekommen. Hier und bereit, unsere Burfi. Süße müssen gekühlt werden, bei Raumtemperatur, sollte aber nicht Dessert fließen. Remotely Prinzip der Herstellung dieses Desserts erinnert an unserem Favoriten „sweet Wurst“.

Sesame Burfi: Zutaten

Die berühmten indischen Süßigkeiten werden mit Sesam zubereitet. Dies ergibt einen sehr interessanten und originellen Geschmack. Wenn Sie ein Fan von Burfi, mit Sesam Rezept sind, sollten Sie auf jeden Fall versuchen.

Zutaten:

• Sesam – 100 Gramm.
• Eine Packung Butter.
• Puderzucker – 80 Gramm.
• Milchpulver – 100 Gramm.

Herstellung von Sesam Burfi

Das Öl muss in einer Pfanne geschmolzen werden. Als Nächstes fügen Sie in es die Sesam und braten, bis sie goldbraun sind. Dann wurde die Mischung abkühlen auf Raumtemperatur abkühlen. In der gekühlten Masse kann Milchpulver und Puderzucker hinzufügen. Nun alle rühren und Verschiebung in eine große Schüssel oder Silikonformen (zB für Kuchen). Sesame Burfi bereit. Es bleibt im Kühlschrank senden zu verfestigen.

Schokolade Burfi

Burfi kann in Form hergestellt werden , ein Schokoladendessert. Diese Behandlung wird alle Naschkatzen lieben. Rezepte aus dem Milchpulver können leicht modifiziert werden. Sesame vollständig alle Nüsse ersetzt. Es ist auch möglich, Kokosnuss zu verwenden, indem es zu den wichtigsten Zutaten hinzufügen.

Zutaten:

• Zwei Esslöffel Kakao.
• Puderzucker – 120 Gramm.
• Zimt – ein Teelöffel.
• Milchpulver – 150 Gramm.
• Sesam – 100 Gramm.
• Wasser – 55 ml.

Kochen Schokolade Burfi

Sesamsamen brauchen , bis sie goldbraun braten. In einer separaten Schüssel mischen Kakao mit Milch und Zimt.

In einem Topf mit einer dicken Bodenwanne oder auf der Notwendigkeit, die Butter und fügen Sie die Samen in ihnen zu schmelzen. Die ganze Masse, ein paar Minuten Rühren in der Hitze zu halten. Als nächstes geben Sie den Zucker zugeben und umrühren. Die resultierende Mischung kann Kakaomischung, Milch und Zimt hinzugefügt werden, die alle sorgfältig rühren und das Wasser gießen. Die Hitze reduzieren, sollte die Mischung einkochen zu einer dicken Creme.

Bereit Burfi müssen in die vorbereitete Form füllen gießen und lassen, abkühlen lassen und dann im Kühlschrank senden. Frozen behandelt in Würfel geschnitten und addieren sich in einer Glasschale zu speichern, mit Deckel.

Burfi mit Muskatnuss

Zutaten:

• Butter – 0,5 kg.
• Zucker – 0,5 kg.
• Creme – 0,5 Liter.
• Liter Becher Milch (trocken).
• Kokosraspel – 2/3 Liter-Tassen.
• Muskatnuss.

Das Öl muss in einer Pfanne geschmolzen werden, und dann den Zucker hinzufügen, einkochen köcheln lassen. Die Masse muss regelmäßig Rühren sein, bis die Mischung eine hellbraune Färbung war. Als nächstes müssen Sie die Creme und rühren, bis dann an, bis sich der Zucker vollständig gelöst ist. Masse muss abkühlen. Dann ist es möglich , Boden hinzuzufügen , Walnuss (Muskatnuss), Milchpulver und Kokosnuss. Burfi verteilt sich in eine gefettete Form und dekoriert mit Hälften der Muttern.

Banane Burfi

Burfi – Indische Süße, die süße Milch erinnert. Zu Hause Dessert zu seiner Herstellung mit einem ganzen Arsenal von Gewürzen. Aber für uns ist der Geschmack nicht ganz klar, weil man sich nicht verwenden kann. Der Rest des Rezepts ist ganz einfach, und das fertige Süße ist unglaublich zart und raffinierter Geschmack.

Wie Sie bemerkt haben, ist Merkmal Dessert ein langer Prozess der Erstarrung. Neben der Standard quadratischen Form Burfi kann in Form von Kügelchen hergestellt werden, in Sesam obvalivaya und Kokosflocken und dann erstarren senden.

Burfi Vorbereitung auch mit Zusatz von Früchten. Wir wollen mit Ihnen ein Rezept für Bananen Burfi teilen.

Zutaten:

• Ein Glas Wasser.
• Bananen – 0,4 kg.
• Eine Tasse Zucker.
• Rosinen – 50 Gramm.
• Getrocknete Aprikosen – 50 Gramm.
• Mandeln – 50 Gramm.
• Butter – 100 Gramm.
• Milchpulver – 200 Gramm.

Im Brand Zucker in Wasser zu lösen, dann zerhackt Bananen hinzufügen und die Mischung für etwa 40 Minuten kochen. Als nächstes fein die Rosinen, getrocknete Aprikosen, Mandeln hacken und Bananen senden. Nach und nach Einführung der Milchmischung und vergessen Sie nicht zu rühren. Getrennt davon sollte es die Butter schmelzen und es in der resultierenden Masse hinzufügen. Burfi gemischt und in die Form verschoben, und geht dann in den Kühlschrank stellen.

Statt einem Epilog

Burfi – ein schnelles Dessert Präparate, die sicher experimentieren können. Kochen süß ersten Mal, können Sie das einfachste Rezept mit ganzen Nüssen verwenden. Später Dessert kann die Dinge komplizieren von Erdnüssen Hinzufügen, Sesam und Kokosraspeln.

Die Bestandteile können ersetzt werden, auf der Grundlage Ihrer Präferenzen werden. Schokoladen-Liebhaber werden Burfi lieben mit Kakao und Kokoskonfekt Liebhaber treffen die zarte Delikatesse mit Späne. Im Allgemeinen, wenn Sie dieses Gericht vorbereiten, gibt es immer Raum für Phantasie. Experten sagen, dass in Indien Burfi Kochen ohne die Verwendung einer großen Anzahl von Gewürzen abgeschlossen ist. Allerdings müssen sie in der Lage sein, es richtig zu verwenden. In diesem Fall wird der Geschmack des fertigen Nachtisch ein wenig ungewöhnlich für uns. Deshalb, wenn Sie kein Fan der indischen Küche sind, nicht verderben die Süße von obskuren Aromen. Viel schöner den zarten milchigen Geschmack zu genießen. Versuchen Sie eine der vorgeschlagenen Rezepte und stimmen indische Süßspeise. Vielleicht auch Sie werden, ein Fan Burfi, die aufgrund des hohen Kalziumgehalt in der Milch ist sehr nützlich und Vitamine in Nüssen. Viel Glück!