Calorie Panna Cotta und ihre Kochkunst zu Hause

Wenn wir über die italienische Küche sprechen, können wir sagen, dass es mit der Sonne durchdrungen ist! Nur in Italien, das Essen und die Sonne ist so in Harmonie miteinander.

Geschichte und Gegenwart

Die Vertrautheit mit Desserts italienischer Küche ist am besten mit dem Panna Cotta zu starten.

Das Rezept dieses Dessert, das älteste von allen, und er begann auch im römischen Reich zu existieren. Doch in diesen Tagen, es war mehr wie Milchpudding, als das Dessert. Na ja, nicht in jenen Tagen Kühlschränke! In der heutigen Welt Panna Cotta populär wurde in den Vereinigten Staaten durch Auswanderer aus Italien, die nicht ohne Ihre Lieblings-Dessert leben können. Auch die berühmte Al Capone zärtliche Gefühle für Panna Cotta nährt, sagte er , es ihm zu Hause erinnert.

Panna Cotta

Die meisten Desserts Fans können in 2 Kategorien eingeteilt werden:

1) tiramisu Ventilatoren;

2) bogotvoriteli panna cotta.

Zunächst bereitete die Panna Cotta ausschließlich aus Milchprodukten ohne Zusatz von Zucker. Zucker in den alten alten Zeiten war zu teuer, und nicht jeder kann es sich leisten. Da der Kalorien Panna cotta 100 g – 298 kcal, die Damen können selten in einem solchen Nachtisch gönnen. Aber manchmal will sie eine königliche Abendessen, ohne Panna Cotta arrangieren es ist unmöglich, sich vorzustellen. Also vergisst für eine Weile über ihre Figur und spüren Sie den Geschmack des königlichen italienischen Desserts.

Jetzt Konditoren mit Rezepten zu experimentieren. Nicht unverändert und Panna Cotta blieb. In diesen Tagen, Kalorien Panna Cotta ausreichend minimiert. Damen, denken Sie nicht über Skalen und sicher den Geschmack von Milch Dessert genießen!

Panna Cotta zu Hause

Nicht jeder von uns leisten, dieses Dessert in einem Restaurant oder Café zu genießen. Aber manchmal will sie etwas mit ihren eigenen Händen kochen. Nicht umsonst, dass die Leute sagen, dass alles, was für sich selbst gekocht und in seiner eigenen Küche, immer köstlich. Für diejenigen, die ihre kulinarischen Fähigkeiten demonstrieren wollen, schlagen wir das folgende Rezept:

– Zucker – 50 g;

– Vanillin (zugegeben nach Geschmack);

– 35% CIs Creme – 500 ml;

– Blattgelatine – 4 Jahre

Gemischt in einer Pfanne Sahne, Vanille und Zucker muss zum Kochen gebracht werden. Dann müssen Sie die Hitze unten drehen und kochen Sie diese Mischung für 3-5 Minuten. Nicht über das ständige Rühren vergessen, wie die Creme leicht brennen kann, und der Geschmack des Brennens nicht behoben werden kann!

Gelatine einweichen gemäß den Anweisungen, die auf der Verpackung geschrieben wird. Sobald es vollständig razmoknet ist, ist es notwendig, auswringen und in unserer cremigen heißen Mischung setzen. Dann sorgfältig und schnell zu Gelatine mischen vollständig in dieser Masse gelöst ist.

Jede Familie in der Küche sollte die Form sein, egal was passiert. Zum Beispiel ist es möglich, Silikon zu verwenden. Es gibt keine Notwendigkeit, sie zu schmieren. Die hergestellte Mischung muss auf den Formen gießt und sie dann für 8 Stunden im Kühlschrank zu entfernen. Ideal wäre, wenn sie dort die ganze Nacht stehen. Am Morgen ist es notwendig, unsere zarten Panna Cotta auf dem Formular zu befreien. Dazu benötigen wir einen flachen Behälter mit heißem Wasser und Gericht, wo wir unser Dessert schließlich setzen. Erste Tauchform mit panna cotta in Kapazität mit Wasser, stellt sich dann auf der Platte. Aufgrund der hohen Temperatur unseres Desserts schnell verlassen sein „Haus“ und in der Mitte der Platte sein. Das ist alles. Dekorieren Dessert kann Ihren Geschmack und Phantasie nach.

Das Bild zeigt Panna Cotta zu Hause gekocht.

Wenn Sie alles richtig machen, das himmlische Vergnügen garantiert. Wie Sie sehen können, Kalorien Panna Cotta auf diesem Rezept ist recht hoch, indem sie es so nicht zu weggetragen, wenn Sie über Ihre Figur kümmern.

Klassiker des Genres

Klassische Panna Cotta unterscheidet sich von der oben nur in Form Unterwerfung. Sie wird auf die gleiche Art und Weise hergestellt, jedoch vor dem Servieren mit Schokolade oder Fruchtsauce, dekoriert mit frischen Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren gegossen wird. Und all diese Schönheit Ergänzung mit Minze. Obwohl dieses Dessert und ohne Soßen sehr schmackhaft und befriedigend.

Teilen sich ein weiteres ungewöhnliches Rezept für Panna Cotta. Wenn die Leute den Begriff „Kokosnuss Panna Cotta“ in seiner Darstellung hören sehen diesen Nachtisch reich mit bestreut Kokosnuss. Aber in der Tat, es gibt keine Chips. Fragen Sie, wo die Kokosnuss? Es geht um eine Zutat – Kokosmilch.

Um eine solche Dessert zu Hause das gleiche Rezept Panna Cotta Kochen verwendet wird , nur auf die Sahne, Zucker und Vanille hinzufügen 300 ml Kokosmilch. Da die Zahl der Kernmassen auf Kosten der geheimen Zutat erhöht, vergessen Sie nicht 2-mal die Menge an Gelatine und Zucker zu erhöhen.

Nun, wenn Sie ein Fan von Kokosgeschmack sind, können Sie die fertige Panna-Katze kleine Menge Kokos bestreuen.

kleines Geheimnis

Um Kalorien Panna Cotta zu reduzieren, ist es notwendig, nicht sehr fettig Creme zu verwenden. Der Geschmack dieses, natürlich ändern, aber Ihre Figur nach diesem Nachtisch raubend bleibt unverändert.

Haben Sie keine Angst in der Küche zu experimentieren! Kochen Sie gerne für sich selbst und Ihre Lieben!