Schweinefleischscheiben im Ofen: ein Rezept mit einem Foto

Besonders erhalten schmackhaft Schweinefleisch, wenn sie in den Ofen kochen. Dünne Faserkörper in gleichmäßigen Rösten dergleichen gelöst, was eine sanfte dish Schule imprägniertes Geschmack Soßen und Gewürze machen. Dieser Artikel stellt mehrere Möglichkeiten, wie gebacken Schweinefleischscheiben im Ofen. Rezepte mit Bildern zu helfen, die richtige Vorbereitung zu gewährleisten und schön angelegt Fleisch auf einem Teller. Also, lassen Sie uns jedes Rezept im Detail betrachten.

Stücke von Schweinefleisch, gebacken im Ofen mit Sauce

Um das Schweinefleisch in den Ofen stellte sich heraus, zart und saftig, wird das Fleisch empfohlen, eine große Menge an Sauce (Brühe) zu setzen, dann ist es trocken. Außerdem wird durch die Dauer der Vorbereitung, in dem die Flüssigkeit verdampft wird, weisen die oberen Stücke Zeit gebräunt und aufzusaugen all den Geschmack der Gewürze.

Um den nächsten Gang Schweinefleischscheiben im Ofen zubereiten wird nach vorheriger Braten zubereitet. Hinzu kommen das Fleisch mit würziger Hühnerbrühe mit Gewürzen und Gemüse gefüllt ausgefranst. Zu diesem Zweck, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in einem Mixer zerkleinert, dann in einer Pfanne gebraten ein wenig, und erst dann mit der Brühe vermischen. Herstellen einer Schale in einem Bräter, bedeckt, für 2,5 Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad.

Schweinerippen in einem ländlichen Weg in Senf und Biersauce

Für die Herstellung der Schale verwendet, appetitlich fleischige Rippe (2,5 kg). Inzwischen, nach diesem Rezept in den Ofen und Schweinefleisch Stücke gebacken werden. Zum Bräunen Fleisch in seine anfangs bei hohen Hitze geröstet, zur Festlegung der Herdkante in einer einzelnen Schicht. Dann müssen sie auf die Platte übertragen und in einem Bräter direkt in Fett, gebildet wird, wenn Rippen Frittieren, gieße eine Flasche (0,33 Liter), helles Bier. Geben Sie Bier zu kochen, von den Wänden auf die brazier hinter all dem Fett.

In einem anderen Pfanne gebräunt Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und (Gewürznelken 4). ½ Tasse Suppe Brathähnchen und Sojasoße (2 EL. Löffel) Nach 10 Minuten hinzu. Dann 10 Minuten köcheln lassen gebraten.

In einem Bräter mit einem Bier Flosse oben zu setzen, das Gemüse mit Brühe zu verteilen, dann ist es notwendig, die Schale in dem Ofen zu senden.

Rippen oder Schweinefleischscheiben im Ofen für 1,5 Stunden bereit. 15 Minuten vor dem Ende des Kochen Fleisch schmieren braunen Zucker Sauce, Senf und Balsamessig (bei 3 EL. Löffel). Aufgrund dieser Rippe wird Karamell Farbe.

Schweinekoteletts im Ofen mit Fenchel

Geschmack Schweinekoteletts wird reicher durch pikanten Geschmack Fenchel. Zu Beginn der Herstellung der Wurzel der Pflanze wird in große Stücke geschnitten, und dann wird es, um den Geschmack und das Aroma der Soße und Fleisch verwendet.

Schweinekoteletts Dicke von 2,5 cm werden mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer und gebraten in Pflanzenöl gerieben (2 EL. Löffel) auf beiden Seiten für 7 Minuten. Danach sollte das Fleisch auf die Platte weitergegeben werden. Inzwischen liegt in den gleichen frypot in Scheiben geschnitten Fenchel, Knoblauch und Zwiebel klein, Teelöffel und Thymian akute Paprika (¼ h. Löffel). Saute 5 Minuten, bis Fenchel wird nicht braun. Dann fügen Sie die Hühnerbrühe und trockenen Wermut (für ½ Cent.), Zu kochen, nach dem Sie das Fleisch in einem Bräter zurückkehren können.

Dann wird in einem vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, um die Schweinekoteletts in der Sauce senden. Bereiten Sie das Fleisch bedeckt ist, bei einer Temperatur von 200 Grad. Nach einer bestimmten Zeit brazier sollte das Fleisch auf eine Platte bekommen und die Sauce auf die gewünschte Konsistenz bringen. Es muß auch Dijon-Senf, Zitronensaft (1 h. Löffel) und Schale (½ Stunde. Spoons) hinzuzufügen.

Schweineschulter, gekocht Scheiben im Ofen

Zu Beginn dieses Schulterschales Schweinefleisch mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg werden in große Stücke geschnitten, obsushivayut Handtuch, Salz, Pfeffer und geröstete allseitig in Olivenöl (2 EL. Löffel). Danach verbreitet das Fleisch auf einem Teller, und in dem gleichen Saft weiterhin Gemüse braten: Zwiebeln zuerst, dann Karotten und Sellerie (Stiel). Nach passirovki hinzugefügt Tomatenpaste (2 EL. Löffel) und auch Brühe oder Wasser (350 ml) zugegeben. Dann kehrt das Fleisch in einem Bräter und eine Schüssel in dem Ofen senden, vorgewärmt auf 180 Grad. Es ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit das Niveau von Fleisch erreicht hat.

Stücke von Schweinefleisch, im Ofen gebacken werden in 3 Stunden fertig sein. Sie können die Bereitschaft der Gabel überprüfen, die einfach sein sollte in das Fleisch zu bekommen. Vor dem Servieren die Schale, wenn nötig, wieder mit Salz und Pfeffer.

Saftige Schweine aus dem Ofen

Zu dieser dish Schweineschulter mit einem Gewicht von 1,3-1,5 kg geschnitten in 6 Portionen (Portionen). Jedes Stück obsushivayut Handtuch, Salz und Pfeffer. Nach diesem Schwein gebraten auf dem geschmolzene Fett in einem Bräter (1 EL. Löffel) für 4 Minuten von jeder Seite. Dann mit Fleisch in einem Bräter hinzufügen Karotten, Zwiebeln, Sellerie (2 Stk.) Und ein paar Knoblauchzehen. Eintopf mit Schweinefleisch wird Apfelsaft (2 Tassen) und Hühnerbrühe (1 Tasse) ungesüßt. Wenn möglich, ist der Saft besser Apfel in gleicher Höhe zu ersetzen.

Schweinefleisch Stücke in dem Ofen für 3,5 Stunden bei 150 Grad gekocht. Das Fleisch wird mit einer Garnitur von Reis oder Kartoffeln und aromatischen Apfelsauce auf den Tisch zugeführt.

Scheiben von Schweinefleisch im Ofen: Kochrezepte in einem Topf in Folie

Wir bieten zwei weitere einfache, aber sehr schmackhafte Fleischgerichte zu kochen. Wenn die Schweinefleischscheiben in den Ofen Rezepte mit Fotos, die oben dargestellt wurden, viel Zeit und Zutaten zum Kochen und Sauce erfordert, und Fleisch, ist alles viel einfacher. Gericht wird in einem Topf gekocht, was genug ist, alle Zutaten zum Download, und eine Stunde später können Sie den Geschmack von saftigem Fleisch genießen. Rezept entworfen für in einem Topf 1 Liter Kochen.

Vor dem Grundieren Schweinefleischscheiben (300 g) in den Topf geben, müssen sie in Pflanzenöl, bis sie knusprig gebraten werden. Das Feuer muss stark sein, dann wird der Saft im Innern bleiben. Danach kann die Erwärmung reduziert und die Pilze Fleisch (200 g) und Zwiebel hinzuzufügen. Nach dem Braten Schweinefleisch mit Gemüse eine Verschiebung aus der Pfanne Topf sein muß, Wasser (500 ml), Salz, Pfeffer und 1 Stunde Vorwärmung auf 180 Grad in den Ofen geschickt. Nach dem Zeitsteuer Topf, den geriebenen Käse (100 g) und weiter für 5 Minuten gekocht. Vor dem Servieren die Schale mit viel Grün.

Das zweite Rezept – Schweinefleisch Stücke in Folie in den Ofen. Zur Vorbereitung der Speisen Schweineschulter benötigen, in große Stücke schneiden. Zuerst Fleisch wird gesalzen, mit Pfeffer und Zwiebelringen gerührt. Dann Schweinefleisch Schüssel, mit Frischhaltefolie bedeckt, wird für mindestens 3 Stunden für Marinieren in den Kühlschrank gesendet. Nach einer festgelegten Zeitverschiebungsstücke auf der Folie in einer Schicht und nur ein paar Stücke (wie ein la carte), eine Folie lange Pastetchen bilden. Anschließend verteilte jedes Werkstück auf Rost und für 45 Minuten bei 200 ° eingebrannt. Das Fleisch stellt sich heraus, sehr saftig und schmeckt wie ein echter Grill.