Rezepte erfahrene Hausfrauen, wie frischen Preiselbeeren zu erhalten

Preiselbeere – eine nützliche Beere, die oft im Kaukasus und in dem Fernen Osten. Er wächst in Nadel (meist Kiefer) oder Mischwäldern auf feuchten Böden. Viele Hausfrauen denken oft über die Frage, wie frisch die Preiselbeeren zu halten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, aber zuerst über die Eigenschaften dieser Beere sprechen lassen.

Waldschönheit schützen Ihre Gesundheit

Viele Nährstoffe enthält diese kastanienbraun, manchmal violett-rote Beeren. Seine Zusammensetzung kann Benzoesäure und Apfelsäure nachgewiesen werden, Vitamin C, viele Ballaststoffe, Mangan. Es ist voll von Mineralsalzen von Calcium, Natrium, Kalium und anderen. Es wird als ein Mittel zur Verbesserung der Appetit Spar Skorbut, mit antiseptischen Eigenschaften verwendet. Brusnichnaya Wasser reduziert das Verlangen nach Alkohol und Infusionen helfen bei Rheuma. Deshalb sind wir besorgt darüber, wie die Preiselbeeren frisch zu halten. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel. Ein effektiveres Ergebnis gibt nur rohe Preiselbeeren. Es behält alle positiven Eigenschaften, die während des Kochens verloren gehen kann.

Sammlungs-Features

Wenn Sie die Beeren im Winter vorbereiten entscheiden, ist es notwendig, Zeit zu haben, Zeit zu ernten. Es ist nicht so einfach, da die Reifung von vielen Faktoren abhängt. Dieser Vorgang wirkt sich auf die Menge an Niederschlag, Temperatur, Schmutz Abschnitt.

Also nach allem, wenn sie reif Preiselbeeren? Beere in der Regel zweimal pro Saison gesammelt. im Sommer kann es früh Sammlung durchgeführt werden – im späten Juli oder August. Aber die Hauptzeit für die Ernte Preiselbeeren ist Ende September und die erste Hälfte des Monats Oktober. Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen. Reife Beeren sind braune Samen und glatt Farbe weinrot. Unreife Preiselbeeren nicht gelingt, in der Masse zu erzielen, und überreif unterliegt nicht der Lagerung und Transport.

Wie die Preiselbeeren retten frisch?

Erfahrene Gastgeberin kenne viele Gerichte, die aus dieser Frucht hergestellt werden kann. Seine Verwendung in der gefrorenen, gebacken, gekocht, eingelegten Form. Vor allem aber schätzen noch die frischen Preiselbeeren. Wie halten Sie es so für eine lange Zeit?

Preiselbeere in Wasser

Eine der einfachsten Möglichkeiten. Bevor die Beeren zu speichern müssen sorgfältig sortieren. Waschen 2 mal mit abgekochtem Wasser gekühlt, gießt in Gläser, gekühlt gekochtes Wasser gießt und die Deckel schließen. Behälter an einem kühlen Ort besser. Dazu passen Sie den Kühlschrank oder Keller. Als solche bleiben die Früchte in den langen Wintermonaten frisch.

Cranberries in ihrem eigenen Saft

Es gibt einen anderen Weg, um diese nützlichen Beeren zu halten. Früchte dichte Schichten werden in einem Faß plaziert. Leicht Stampf und Druck für den Saft warten setzen.
Nachdem die Flüssigkeit alle Hohlräume ausfüllt, wird der Lauf fest verschlossen. Berry bleibt frisch und nicht seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren.

Erhaltung kalt

Eine weitere einfache Möglichkeit frische Preiselbeeren zu halten: setzen neu gesammelte Beeren in der Gefrierschrank. Sie sollten vorgewaschen und getrocknet werden. Die Früchte sollten nicht nass sein. Dann packte in gewöhnlichen Plastiktüten. Nach gegessen Beeren Auftauen müssen Sie so schnell wie möglich, da sie ihre Eigenschaften zu verlieren schnell.

Wie Sie sehen können, für den Winter Beeren eindecken köstlich einfach. Nun, da Sie wissen, wie die frischen Preiselbeeren zu halten. Es bleibt nur die Ernte zu verpassen.