Sonnengetrocknete Tomaten in der Mikrowelle für 20 Minuten

Eine solche Delikatesse, wie getrocknete Tomaten, kam zu uns aus Italien, temperamentvoll , und nach den ersten Stücken beginnen , es zu fühlen. Die Schale, in der sie hinzugefügt werden, werden alle Feinschmecker zu schätzen wissen. Meistens getrocknete Tomaten können in Fisch- und Fleischgerichten, sowie deren Verwendung als Gewürz oder für Garnierung zu sehen Belag für Pizza.

Dank unbeschreiblicher Geschmack und eine große Anzahl von Optionen für die Verwendung von pomodori secchi, wie die Italiener sie nennen, haben in unserem Land sehr populär geworden. Darüber hinaus erfordert die Herstellung von getrockneten Tomaten keine besondere kulinarische Fähigkeiten und spezielle Zutaten. Der einzige Punkt, an dem wir nicht vergessen dürfen, ist, dass von frischen Tomaten auf den Ausgang ist eine sehr kleine Menge des Endprodukts. Diese Tatsache wirkt sich erheblich den Preis, zu dem getrockneten Tomaten verkauft. In der Mikrowelle kann sehr einfach sein, sie zu kochen, ziemlich viel Zeit damit verbracht zu haben.

Um dies zu tun, stellen Sie sicher, dass es verfügbar Mindest wesentliche Bestandteile: Salz, Knoblauch, Pflanzenöl und reife fleischige Tomaten. Es ist besser, solche Ernte im Herbst zu machen, wenn sie mit den Vertretern der Solanaceae Schritt zu halten. Gewürze sind streng nach Geschmack gewählt. Es kann als fertige Mischung aus verwendet werden Kräuter der Provence, und nur ein schmackhaftes, Basilikum und Oregano hinzufügen. Auch wenn keiner der oben in der Küche sein wird, nicht verzweifeln, können Sie verwenden, was zur Hand ist, wie Schwarz und roten Pfeffer und Petersilie. Die Hauptsache ist, die Maßnahme wissen, und fügen Sie keine Würze, dass jemand in der Familie nicht essen, dann essbaren getrockneten Tomaten zu bekommen.

Rezept

Die Mikrowelle bei voller Kapazität enthalten, Tomaten sollte mindestens 5 Minuten sein, aber zuerst müssen bereit sein. Um dies zu tun, Tomaten gründlich gewaschen und geschnitten in 4 Stücke. Die resultierenden Scheiben dicht in einem flachen Behälter oben bewässert Öl gelegt und mit Salz und Gewürzen bestreut.

An diesen Feinheiten wie getrocknete Tomaten in der Mikrowelle zubereiten, nicht zu stoppen. Wenn der Timer zählt seine 5 Minuten nach unten, kann der Backofen ausgeschaltet werden, aber Tomaten müssen noch mindestens 10 Minuten darin stehen. Dann bekommen wir sie und verschmelzen den Überstand Saft in einen sauberen Behälter, da es nach wie vor erforderlich ist. Tomaten wieder in den Ofen geschoben und schalten Sie ihn für 3 Minuten auf.

Während dieser Zeit sonnengetrocknete Tomaten in der Mikrowelle sollten die gewünschte Qualität erwerben. Nun müssen sie Schichten in vorbereitete Gläser setzen, die pasteurisiert werden müssen. Tomaten werden gehackten Knoblauch gegossen und gegossen Saft, der vor verschmolzen wurde.

Wenn alle oben genannten Manipulationen abgeschlossen wurden, werden die Banken mit den Werkstücken für 24 Stunden an einem kühlen und dunklen Ort gestellt. In Zukunft sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Haltbarkeit beträgt 6 Monate.

Das beschriebene Verfahren ermöglicht es, in einem Mikrowellenofen getrocknete Tomaten zu kochen, die stark das Leben vielen Hausfrauen erleichtern kann, weil Sie nur 20 Minuten benötigt, zu versuchen, die exquisiten italienischen Köstlichkeiten in der Küche zu bekommen.