Cake „Vogelmilch“ von ihrer Großmutter Emma: Rezept und Beschreibung

Alle Kinder und Erwachsene wie Süßigkeiten. Was unrentabel Milch schmackhafte Vogel von der Norm hergestellt sein könnte? In diesem Artikel werde ich diese Delikatesse beschreiben. Sie werden lernen , wie man kocht , den Kuchen „Vogelmilch“ von ihrer Großmutter Emma. Das Rezept ist ganz einfach Zartheit und recht zugänglich zu jeder durchschnittlichen Person. Vor dem Kochen lernen alle Rezepte Großmutter Emma. Kuchen, zubereitet nach ihren Anweisungen, immer entpuppt köstlich und sehr schmackhaft.

„Vogelmilch“

Sicherlich ist der Geschmack an alle von der Kindheit vertraut. Derzeit können Sie diese Delikatesse kaufen in praktisch jedem kulinarischen Geschäft. Allerdings, hausgemachte Kuchen „Vogelmilch“ sind besonders Zartheit und Geschmack. Wie kann ihre eigene solch eine Behandlung vorbereiten? Rezepte von Großmutter Emma (Kuchen und andere Produkte) erfordern die Verwendung von nur frische Zutaten.

notwendige Zutaten

Bevor Sie kochen Delikatesse beginnen, wodurch die Notwendigkeit für eine Liste der Komponenten untersuchen. Stellen Sie sicher, dass Sie alles was Sie brauchen. Andernfalls kann das Präparat zu den unpassendsten Moment innehalten. Also, müssen Sie:

• eine Mühle Mehl;
• sieben Eier;
• drei Tassen Zucker;
• Butter in einer Menge von 300 Gramm;
• ein Beutel Vanillezucker ;
• ein Beutel (oder Teelöffel) Backpulver;
• Gelatine in einer Menge von 20 Gramm;
• pinch Zitronensäure in der Pellets;
• 250 g Kondensmilch;
• 180 Gramm Fettcreme;
• Fliesen von dunkler Schokolade.

Wo soll ich anfangen? Kochen Kuchen

Cake „Vogelmilch“ von ihrer Großmutter Emma beinhaltet vorläufige Vorbereitung des Kekses. Dazu benötigen Sie eine spezielle runde Form, die Wände können dann entfernt werden.

So trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb. Es sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden. Vermeiden Sie Produkte zu mischen. Anschließend die Proteinmasse in einem Kühlschrank, und Eigelbe wischen Mischer bei hoher Geschwindigkeit. Setzen Sie in die Ei-Mischung von 125 Gramm Zucker und Vanille. Nach der Auflösung des Produkts, 100 g Butter, in kleine Bars gehackt.

In einer separaten Schüssel, legen Sie das gesiebte Tasse Mehl und mischen Sie es mit Backpulver. Als nächstes mischen Sie das Eigelb mit der Partikelmasse und kneten den Teig eher schwach ist. Den Teig in eine Kreisform und zurück vorgewärmt auf 200 Grad zum Ofen. Warten Sie 20 Minuten und den Kuchen entfernen. Legen Sie die leere kühlt ab, und zu diesem Zeitpunkt mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Kochen Großmutter Emma: Soufflé Rezept

Dann kam den entscheidenden Moment. Wenn Sie richtig ein Soufflé kochen, dann werden Sie einen wunderbaren Kuchen haben, vor dem niemand widerstehen.

Gießen Sie in ein Glas leicht warmem Wasser (bis über das Niveau um die Hälfte) und Gelatine zu streuen. Lassen Sie die resultierende Mischung zur Ruhe, aber diesmal machen die Creme.

Setzen Sie in einer Schüssel 180 Gramm Butter, zuvor aufgeweicht, und fügen Sie die Kondensmilch. Schlagen Mischung, bis eine homogene Masse. Die resultierende Öl – Creme wird aufgehoben und arbeitet.

Die erweiterte Gelatine Übertragung auf einen kleinen Topf mit Boden Becher und Zucker. Heizen Sie den Sirup auf 60 Grad unter ständigem Rühren. Diese Mischung wird auch beiseite legen, bis cool.

Zu dieser Zeit nimmt die kühl Weißen und schlagen sie mit einem Mixer. Sobald Sie einen starken Schaum haben, haben viel Zitronensäure und den restlichen Zucker. Weiter Masse schlagen, nicht für eine Sekunde zu stoppen. Gießen Sie langsam den gesamten Zuckersirup. Danach lag das Öl und Creme behandelt das Array für weitere fünf Minuten aus, nach und nach der Mischgeschwindigkeit verringert wird.

Der letzte Schritt: Bildung des Kuchens

Wie kann den Kuchen „Vogelmilch“ Großmutter Emma zusammenbauen? Alles ist sehr einfach. Schneiden Sie scharfe und breite Messer resultierende Kuchen in zwei Teile. Einer von ihnen in eine Form gebracht, in dem Backen durchgeführt wurde. Legen obere Hälfte souffle vorbereitet. Legen Sie den zweiten Kuchen und legen Sie die verbleibende Masse. Danach wird eine Torte in den Kühlschrank für mindestens zwei Stunden senden. Es wäre besser, wenn Sie das Formular in diesem Zustand über Nacht verlassen.

Der letzte Schliff

Um den Kuchen „Vogelmilch“ von ihrer Großmutter Emma zu beenden, mit einer Schicht aus Schokolade bedeckt sein. Um dies zu tun, schmelzen die Sahne und Schokolade Fliesen. Gründlich mischen die Zutaten und kühlen Glasur auf einem solchen Zustand, dass sie leicht gedehnt wird.

Entfernen aus der Form Soufflé mit Korzh schnell und gleichmäßig bedecken mit Vereisung. Glättet die Oberfläche des Kuchens und in dem Kühlschrank für eine weitere Stunde. Danach können Sie eine Behandlung bekommen und an der Verkostung. Dieses Gericht wird den Urlaub oder Alltag Tisch, ideal für Frühstück, Snack oder Dessert schmücken.

Guten Appetit! Cook und Kuchen essen „Vogelmilch“ von der berühmten Großmutter Emma mit Vergnügen!