Chinese sticks – ein obligatorisches Attribut der asiatischen Küche

Es ist unmöglich, ein chinesisches Restaurant ohne ein solches Besteck als Stäbchen vorstellen. Sie haben seit Jahrhunderten dazu beigetragen, köstliche asiatische Küche zu genießen.

Eine traditionelle Mahlzeit chinesisches Essen ist ein Ritual , deren Attribute nicht nur das Essen, sondern auch die Möbel und Geschirr. In der Regel nehmen die Chinesen ihre Lebensmittel für besondere Tabellen runden Form in der Mitte, von denen es eine besondere Drehfußsteuerung ist, auf dem es eine Vielzahl von Gerichten und Saucen. Aufgrund einer solchen Versorgung kann jeder leicht jedes Gericht erreichen, ohne in der Nähe von Sitzen jemanden zu stören. Auf dem Tisch, das Essen in großen Brocken serviert, für alle Anwesenden entworfen und in kleine Stücke geschnitten, die in den Mund mit traditionellen Stöcken nicht beißen können.

Die Geschichte des Instrumententisches ist 3-4000 Jahre geschätzt. Zunächst werden die chinesischen Stäbchen in seiner Form ähnelte einer Pinzette, die bequem war Ihre Lieblingsstücke von Nahrung zu sich zu nehmen. Trennen sie viel später sind. Im Allgemeinen ihre Länge reicht von 15 bis 25 cm. Züchtungen Form und Länge auf das Material abhängen, aus denen die Stäbchen hergestellt werden, und das Land, in dem sie produziert werden. In dem Markt Sticks aus Bambus, Elfenbein, Kunststoff, Pflaume, Kiefer, Jade, Türkis, Jade, Silber und einige anderen Materialien. Einige von ihnen – ein Kunstwerk, aber die Mehrheit ist für die Massen Gebrauch bestimmt, und sie sind ziemlich billig.

Hölzerne Ess – Stäbchen für konventionelle Restaurants und den täglichen Gebrauch zu Hause, aus Bambus und verschiedene Arten von Holz. Sie sind in der Regel Einweg, so sie nach dem Essen wird nicht akzeptiert gewaschen und wiederverwendet. Diese Geräte sind „kuaytszu“ genannt. Manchmal sogar einfache Sticks mit verschiedenen Mustern verziert und Verzierungen, die sie mehr Luxus und elegant. Die wertvollsten sind die aus teuren hergestellten Produkten aus Ebenholz. Diese Stäbchen sehen toll auf einem festlich gedeckten Tisch in Verbindung mit dem chinesischen Porzellan. In China wird die Auffassung vertreten, dass das Produkt, dekoriert mit Bildern von Kränen, Kiefern und Schildkröten viel Glück an den Eigentümer bringen.

Die erste „kuaytszu“ hat in China erschienen, wo sie zum ersten Mal in Korea, Japan verbreitet, Vietnam und anderen asiatischen Ländern, und eroberten dann die ganze Welt. Jedes dieser Länder hat etwas anderes auf das Besteck gebracht. So sind die traditionellen japanischen Sticks, genannt „Stäbchen“, aus Holz, sie sind ein bisschen kürzer als die Chinesen, und ihre Enden spitzer. Sehr dünne koreanische Sticks im Wesentlichen aus Metall gefertigt.

Die Verwendung dieses Besteck ist nicht alles kommt einfach. Einige Leute, auch weit von der chinesischen Kultur, beherrschen leicht die „zu“ und einige , die auch nach vielen Versuchen nicht erfolgreich ist . Die wichtigste Voraussetzung für den erfolgreichen Einsatz eines solchen Werkzeugs – das Fehlen von Spannung in der Hand. Bürste muss, machte die Bewegung ruhig gelöst werden und reibungslos. Ringfinger und kleinen Finger gegeneinander gedrückt werden, und die Zeige- und Mittel Bit wird nach vorne gezogen. Ein Stab wird in den hohlen platziert, die zwischen dem Daumen und der Hand ist. Dünnes (unteres) Ende auf ein entspannten unterstützt Ringfingern. Die zweite Stange ist durch eine Phalanx des Index 1, 3 und haftet an der Mittelphalanx 1 Phalanx des Daumens unterstützt. Während des Essens bleibt der untere Stab zu allen Zeiten fast stationär und Manipulationen sind Top-Zauberstab durchgeführt.

Es gibt eine Reihe von traditionellen Regeln, die nach der chinesischen Etikette befolgt werden müssen. So Stäbchen nicht in einer Faust zusammendrücken können, „ziehen“ sie etwas auf einem Teller, ihnen Nahrung stechen. Nach der Annahme von „kuaytszu“ Nahrung vor der Platte angeordnet ist, das dicke Ende von der rechten Seite. Ein unmoralischer lecker Stick.